[派對小吃]。焗芝士蕃茄大磨菇 (附食譜)

聖誕節總是離不開party time!! 今年聖誕節遇上新婚 也沒有特別安排一連串活動 只是平安夜聖誕buffet少不了呢^^ 聖誕誕12月25日我也在家焗了大磨菇 還刻意加插了聖誕老人的裝飾 充滿節日氣氛耶~~!!  這個焗磨菇絕對是「零」失敗又美味的派對之選喔

小貼士 : 每家爐火不一 160-200度焗15-20分鐘即成

焗芝士蕃茄大磨菇

[家常餸菜]。豆豉蒜蓉蒸排骨伴豆卜 (附食譜)

大家聖誕節快樂呀!! 我這個新任太太與老公也留在香港呢 至於honeymoon 將留待明年農曆新年後 夾我的生日吧 哈哈^^ 另一米國的行程也安排好了 ~ [期待中] 我同老公也愛簡單的生活模式 婚後我們也愛懶洋洋 [怪人] 對於現在的生活也很感恩 有愛錫自己的人在身邊 生活已很美滿呢

今次食譜文也是婚前在家中做起的 因為愛豆卜沾汁 特意介紹大家吧^^
小技巧 : 豆卜先汆水去油再榨乾 一來健康一點 二來可以吸收豆豉汁 美味呢

豆豉蒜蓉蒸排骨伴豆卜

KD wedding 1218。我結婚了。

大家好呀 我從12月18日多了一個身份!! 就是「陳太」哈哈 對的 我。結。婚。了。!!!

像是多麽的神秘喔 準備婚禮細節只是半年 幸好一切順利 多謝老公的無條件愛錫自己 讓我在婚禮的細節上有很大的自主性 老公也總是say yes 我想要呢樣果樣也一一滿足我 哈哈 謝謝老公吧!!

katie kitchen 也休息了2星期多 。。。。食譜文也脫了期。。鳴鳴。。抱歉大家! 結婚後 我也會努力做菜 老公對我要求很高呢 哈 我也要勤力點吧 過去半年也有點忙碌 現在鬆了一口氣 結婚那一天像發了一場夢吧 很開心 說實的 我沒有哭過呢 [強]

現在為大家送上少少結婚相片吧^^

謝謝爸爸媽媽老爺奶奶的愛錫 謝謝中、澳、星、馬、泰、印尼的親友好友出席 特別是我的2位從泰國來的姐妹^^

KD wedding 1218

[30分鐘快手滾湯]。杞子菠菜瘦肉煲豬潤湯 (附食譜)

這星期的天氣終於像多點冬天吧 哈哈 女兒家們的大褸頸巾也可以出場吧 yeah 我也於周末買了一些冬天衣服 準備迎接聖誕節呢 (期待中) !! 最近也愛上了菠菜滾豬潤湯 我就是一旦喜歡的話 會連續密密吃 [怪人] 直至有點悶為止....... 這個也很補血呢 女兒家月事後 也是不錯的選擇

小技巧 : 杞子最後才加入 保持色澤

杞子菠菜瘦肉煲豬潤湯

[冬日滋潤糖水]。紅棗鮮奶燉花膠 (附食譜)

12月啦~~!!!!!!!!!! 快樂聖誕將快到來^^ 這個12月真的十分忙碌吧 要加大油呢^^ 天氣不穏定 加上暖暖的冬天 仍未強烈感受到聖誕節氣氛... 鳴鳴... 乾乾天氣當然要進補一下喔 花膠燉鮮奶 超級滋潤 甜甜地好好味呢 亮點是「零」失敗!!

小技巧 1. 玻璃裝新鮮鮮奶味道很好

紅棗鮮奶燉花膠

[家常餸菜]。蕃茄炒牛柳 (附食譜)

最近真的是「牛魔王」上身 哈哈 一星期吃2-3餐牛牛.. 汗! 在家超級喜歡吃爆炒中式牛柳 十分美味 菜市場肉檔師傅切了美美牛柳 很淋身 即炒即吃 美味無限 其實炒美味牛柳也不難的 掌握小技巧就可自家泡製 不會「鞋」口呢^^

小技巧 : 1. 加生粉及油醃 鎖肉汁又可以讓肉質較軟身
               2. 燒熱油鑊 (要出煙 滾油) 再爆炒 平鋪牛肉 轉色再反轉 不用炒太久

蕃茄炒牛柳

[冬日滋潤糖水]。冰糖紅棗燉花膠 (附食譜)

忙碌的年尾又開始呢 哈哈 十分期待12月的來臨 ^^ 最近發食譜文及生活誌也減少了...鳴鳴... 希望2016年新的開始可以加強網上平台吧 加大油呢

最近每周也喝花膠湯 美顏又補身 是女兒家最愛呢^^ 這個真的是「零」技巧呢^^

冰糖紅棗燉花膠

[家常餸菜]。南乳花生支竹炆豬手 (附食譜)

年尾總是忙忙碌碌但又快快樂樂地渡過的。。。近來也忙起來吧 準備寫聖誕咭在截郵前寄所有到米國及泰國吧^^ 這個11月天氣還是有點熱。。汗~~~!! 不知何時才再冷一點呢>.< 天氣涼涼也要炆豬手去 多一點膠質吧

小技巧 : 1. 先爆香薑、蒜及蔥 味道層次更好
               2. 加冰糖使汁的味道帶點甜及汁較濃身，比砂糖效果更佳

南乳花生支竹炆豬手

[健康有營西湯之選]。南瓜紅蘿蔔忌廉湯 (附食譜)

最近生活有點忙碌.... 哈哈 也希望盡力每星期更新2篇食譜作分享 忙完聖誕後 就可以多做菜吧^^ 天氣時熱時涼 真的要好好保重身體 我近日也以花膠湯水作溫補 補充膠質同時 也讓周期調理得更好吧

個多星期前的南瓜節(萬聖節) 我也做了南瓜湯應應節吧 哈哈 今次加了「紅蘿蔔汁」效果很好吧!!!! 很清新的味道 家人也大讚喔 定要分享給大家這個連小朋友也很適合的健康南瓜湯 增味與清新版也可以自由選擇!

小技巧 : 1. 購入原個南瓜 味道更香更重南瓜味

               2. 加雞湯或清水, 加鮮奶或忌廉也可以自己調教

南瓜紅蘿蔔忌廉湯

[醒神早餐之選]。牛奶健康雜果麥片 (附食譜)

大家愛吃麥片為早餐嗎? 我也挻喜歡呢 之但是對於年輕人來說不加糖的麥片的確味道淡淡的... 加糖吃 要怎吃才健康呢 今次介紹equal 的多用途健康糖 甜度是普通白糖1倍 但只用一半份量也達到甜度十足的效果 糖份用量減半 卡路里也同時減半^^ 避免吸收過多糖份 健康之選呢^^ 加入水果豐富不同層次的味道 用了士多啤梨及藍莓 帶點甜及酸 很開胃!

牛奶健康雜果麥片

[家常餸菜]。泰式鹽焗烏頭魚 (附食譜)

近來也有點忙碌吧~~~ 但也堅持出食譜吧 煮食入廚也是我很享受的活動 也可以減減壓 很快樂喔 今天來個泰菜吧 哈哈 用泰式材料包 快、靚、正 簡單又易煮的泰式烏頭魚 上次煮了蒸版本 今次來個焗 同樣地做法簡單!!! 宴客親友也很大方得體 亮點是很快就可以上桌 yummy yummy


泰式鹽焗烏頭魚

[家常餸菜]。秋日栗子炆雞翼 (附食譜)

秋天就是栗子成熟時!! 哈哈 大家愛嗎? 栗子不論是煲湯或炆肉也十分出色 今次就做了最簡單的家常餸菜 相信大家也時常在家做這個菜吧^^

小技巧 : 1. 雞翼外皮煎至金黃色脆皮 再炆時香口又美味!

秋日栗子炆雞翼

[30分鐘簡易西餐]。金寶蕃茄蜆肉意粉伴香煎三文魚 (附食譜)

原來過幾日10月25日就係世界意粉日啦！！真係唔講唔知添！所以特登煮個意粉同男朋友一齊Celebrate！生活間中來一點新意思也是不錯的選擇！好似今次介紹的意粉就用作金寳湯新出蕃茄蜆肉醬汁伴香煎三文魚，三文魚夾蕃茄香味 味蕾提升了呢!!


而且，三文魚其實很容易處理的!


小貼士: 1. 煎至外皮脆金黃色 就能減退了魚的腥味


金寶蕃茄蜆肉意粉伴香煎三文魚 

[家常餸菜]。柱侯白蘿蔔炆牛腩 (附食譜)

秋意濃濃。。。是時候炆食材吧!! [掌聲] 我不太愛吃肉類 。。但炆肉的配菜我倒十分喜歡 如白蘿蔔、支竹、粉絲等。。大家又愛嗎?

柱侯醬配白蘿蔔再加八角是最佳拍檔 簡單又易煮 是秋冬好吃的食材! 今次見冰櫃有一包美國牛條 雖然不是中式牛腩 但一樣味道不錯呢 在冰櫃存有少許存貨 心思思想吃時也可以即時解凍 方便極呢

小技巧 :  (1) 先爆香柱侯醬及蒜頭，味道突出
　　　    (2) 加一少粒冰糖 讓肉質更淋 汁的味道層次更突出

柱侯白蘿蔔炆牛腩

[秋季養顏滋潤湯水]。花膠燉嚮螺虫草花肉眼 (附食譜)

今天天氣真的清涼了很多 昨晚不用開冷氣 也要蓋被添呢!!! 天氣急降3-5度 一下子很容易病倒的 所以真的要添衣 我今天也在家休息 燉了花膠湯補補身^^ 現在也進行一周一花膠 補補身吧 這個簡單容易 大家也試試吧^^

小貼士 : 1. 將材料氽水 燉出來的湯水更清更健康

花膠燉嚮螺虫草花肉眼

[家常餸菜]。三色香煎一口雞件 (附食譜)

今天在超市見到史雲生最新推出的獨立包裝雞汁 哈哈 一包份量啱啱好煮到一個2-3人家庭既餸，對上班族兩口子很不錯呢^^ 我也買了來試試!! 雖然支裝雞汁我家也有 但新產品哦 也要一試 份量已於包裝袋後寫上 十分容易掌握 又唔使怕買完1大支雞汁返黎用唔晒會浪費左 對新手來說是不錯的

放工太晏 買唔到新鮮雞 今次唯有選用了急凍雞扒 用雞汁醃可去雪味 回家準備材料也不難 為了飲食均衡 這個餸菜加入了蔬菜成分，3色為紫洋蔥、甘荀及露荀，賣相也滿分

小技巧 : 1. 連雞皮先香煎至金黃色 外脆肉嫩 口感佳
               2. 再用洋蔥爆炒，味道香濃，紫洋蔥含豐富營養

三色香煎一口雞件

[家常餸菜]。椒鹽蒜香煎雞翼 (附食譜)

hihi !!!!!!!!! 很想念大家呀~~!!!! 我急急地飛了一轉短短一星期米國草裙小島 享受又放鬆 天天午睡休息 吃和買 太寫意吧 還與公公過中秋節 很開心一起賞月去!!! 剛於上星期日回程 近年這個平台只作分享食譜。。。。已沒有再發文記錄旅行及生活點滴吧 鳴鳴。。。有時也很想同大家分享更多 但。。。時間有限 又希望可以專注發食譜文 若大家喜歡我的生活點滴分享 我也很喜歡吧^^

回正題----> 買了新玩具自然想快快煮菜吧 不竟katie kitchen 休息了2星期吧 [羞羞] 今天來個惹味的簡單雞翼食譜文

小技巧 : 1. 先煎炒了蒜蓉 更香口惹味
　　　   2. 中大火先煎香雞翼兩邊，再慢火加水加蓋焗，確保雞翼熟透

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椒鹽蒜香煎雞翼

[家常餸菜]。30分鐘XO醬炒海蝦 (附食譜)

連續多天外出晚飯 身心也很疲累了@.@ 一位uncle從米國來香港 一連2晚也招呼一下 很快樂的聚會吧! 這星期太忙碌吧 本周末又飛米國去。。。。這篇食譜文後 相信要10月初才和大家打個招呼吧 ^^ 想跟著我遊遊米國 快加我的Fb page 哈哈

祝 大家中秋節快樂!!

近年我也很愛吃海蝦 哈哈 大家也發現我做多了蝦的食譜文呢! 今次介紹的炒海蝦 惹味又開胃! 不消半小時就可以完成 絕對是快手快腳的晚餐喔

小技巧 : 1. 海蝦用滾油中火快煎香
　　　   2. 爆香蒜蓉乾蔥頭 惹味又香口

30分鐘XO醬炒海蝦

[家常餸菜]。蒜香魷魚炒西蘭花 (附食譜)

近日精神欠佳。。。鳴鳴。。。上星期連續外出玩樂3天 體力不足。。。有少許作病的感覺 今天還是好好在家懶洋洋吧 來個簡單家常食譜作分享

這個餸菜是很普通的家常菜 只要煮好魷魚就可以 加了香噴噴的蒜蓉味道 很開胃吧





小技巧 : 1. 魷魚快速氽水10-20秒再醃 口感更佳
               2. 魷魚用蒜蓉爆香，西蘭花用蒜蓉炒香再加魷魚翻炒

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蒜香魷魚炒西蘭花

[20分鐘秋日簡單滋補之選]。黑糖杞子圓肉紅棗薑茶 (附食譜)

秋風起 大家也齊齊關注秋日補身吧! 煲老火湯水 如花膠湯需要2-3小時 日常都市人也繁忙 一些簡單食材也可以發揮功效吧 ! 用補溫杯焗紅棗水 焗薑茶也是不錯的選擇 暖胃滋潤 對女兒家來說經前經後 也可以發揮功能 今天介紹的更可以在來經時飲用 可減輕腹部不適 暖胃佳!

小技巧 : 1. 薑片凍水落才加熱，減底燥熱
               2. 紅棗去核，或選用南棗也減少燥熱

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黑糖杞子圓肉紅棗薑茶

[家常餸菜]。黃金炒蒜香涼瓜 (附食譜)

間唔中吃一個半個咸蛋也不錯呢 哈哈 !!! 襯著夏天還未離開 吃多次夏天盛產的苦瓜吧! 除了涼瓜炒蛋後 今次改用咸蛋也不錯呢 香味通屋跑 哈哈 伴飯吃一流呢 !

小技巧 : 1. 涼瓜用少許鹽醃一下再過水瀝乾就可以減去苦味
　　　   2. 咸蛋黃炒至起泡再加涼瓜 味道更香

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黃金炒蒜香涼瓜

[家常餸菜]。香芹薯仔牛肉煎餅 (附食譜)

秋風起 這2天早上也穿了薄薄的中袖外套 以免一不留神"攝”親生病就麻煩了! 秋冬將快來臨 心內也準備了一些炆煮的新煮意 哈哈

今天來個簡單大人小朋友也愛的香煎薯仔餅吧! 加了芹菜碎 味道更突出 很好味呢 可是買的牛肉肉質不太好。。。鳴鳴。。。。。失色了 一切上手就知失策了>.<"

小技巧 : 1. 牛肉碎加蛋汁令肉質更軟身
　　　   2. 沾蛋汁香煎 外脆內軟
　           3. 薯仔蓉加少許牛油更香滑

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香芹薯仔牛肉煎餅

[家常餸菜]。花菇支竹炆蠔豉 (附食譜)

今天開始親切地感受到秋天來臨啦!!! 四季也喜歡的我 秋天對我來說是帶點哀愁 哈哈 可能日光時間減短吧~~ 但對於入廚來說 涼涼地的確開心很多 至少今天入廚做菜也沒有流半滴汗水 yeah !!

秋涼就是時候炆冬菇 這個菜式總是與夏日炎炎格格不入呢 樹記支竹加了一大包 也是「供不應求」滿滿吸收了所有汁 伴飯吃一流!!

小技巧: (1) 花菇先蒸再炆 肉質更豐富
              (2) 爆香薑及蔥段加入花菇後快炒再灒酒

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花菇支竹炆蠔豉

[和風系列]。麻醬伴三色冷麵 (附食譜)

暑假快結束我才做涼麵 嘩哈哈~~!! 總是比人快半拍進度。。。這包日本三色冷麵已買了多年 貪其顏色美美 滾起時 不同顏色滾動 吃起來心情也快樂一點呢 哈哈

麻醬伴三色冷麵

[西湯好煮意]。粟米濃湯 (附食譜)

今天下著整天的大雨來~~!! 又是穿水靴的日子呢 哈哈 這2天也懶洋洋沒有入廚去 明天又是驚喜的假期日 我已安排了外出活動的節目

粟米濃湯

[越式好滋味]。大蝦香芒米紙卷 (附食譜)

這個周末在家中懶洋洋 休息一下 順道做些小菜 也是一個很愉快的周末呢!! 上星期做了越式米紙卷 不難做 用料新鮮就已是這道菜最好的味道

由於上次是突然興起做這個菜 海鮮檔也只有小蝦@.@" 唯有買小蝦頂住吧 >.<

大蝦香芒米紙卷

[泰。美。味好煮意]。泰式酸辣烏頭魚 (附食譜)

每次遊走在九龍城找食 也必順路走到泰式小店買一些泰菜材料一份 {檸檬葉、青檸、南薑、香芧、九層塔、辣椒}等材料 一包就已是做泰菜的好幫手!!!! 大家也愛泰菜嗎? 雖然我媽媽是泰籍華僑 在泰國出生 但不太懂做泰菜 (只懂食。。。) 哈哈

媽媽話泰國人做明爐烏頭會加芹菜 真的很香 又美味!! 絕對需要和大家一起開心share 但由於我不太吃辣 所以最後才加入

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泰式酸辣烏頭魚

[家常餸菜]。荷香冬菇虫草花紅棗蒸滑雞 (附食譜)

上星期下午又到九龍城找食 到九龍城街市上的樂園茶餐廳 沙嗲牛公仔麵+紅豆冰+咖咉多 (正) 哈哈 今次在街市下層逛了一圈 看見有新鮮荷葉買 ! 當然不要放過這個機會吧! 稍後我也要多作荷葉菜式呢 嘩哈哈

荷香冬菇虫草花紅棗蒸滑雞

[thermos燜燒杯。家常餸菜]。黑豚肉碎伴三色健康焗飯 (附食譜)

早前，一見到這個近期大熱的淡綠色燜燒杯(food jar) Thermos就大愛!!!! 哈哈 因為這顏色也適合男朋友仔用，方便我日後做菜/飯預他一份呢 ，而對於一個女孩來說(OL帶飯)也是絕對適合不過吧！
今次寫了一個焗飯食譜，一次過滿足了有「飯」、有「肉」及有「菜」顏色豐富又健康有營，非常適合OL上班族！

這次選用了我至愛的美國黑豚豬肉薄片，貪其薄片易熟 蔬菜材料也很隨意的 綠色可選: 露荀、豆角、青瓜或菜，為了受熱平均 盡量將食材撕碎或切粒。
黑豚肉碎伴三色健康焗飯

[健康湯水之選]。苦瓜蠔豉黃豆西施骨湯 (附食譜)

因為傷口在身 也不宜入廚房太操勞 (小藉口) 所以簡單出個湯水文 我很愛吃蠔豉 這個湯水加入了蠔豉 味道提升 !! 我一口氣吃了4-5粒蠔豉呢 [哈哈]

苦瓜煲湯可以下火 滋潤又消暑 很適合夏天呢 大家也試試吧

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苦瓜蠔豉黃豆西施骨湯

[家常餸菜]。蒜香粉絲蒸開邊蝦 (附食譜)

星期三在醫院進行了一次治療 在家休息了2天 也好起來了 昨天傷口仍在痛 也有血 好好地在家休息 食飽又訓訓 多懶洋洋呢 哈哈 大家放心 我沒有大事 只是為身體好

宅在家也可簡單用電腦來發食譜文~~!! 上星期做的蒜蓉蝦太美味 要趕快給大家一起快樂分享食譜呢

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蒜香粉絲蒸開邊蝦

[家常餸菜]。蒜香豆豉南瓜炆排骨 (附食譜)

最近也沒有花太多心機做新菜。。。鳴鳴。。。夏天總是愛給自己一個藉口放暑假休息一番 加上一大堆無奈理由 太懶惰@# 太眼訓 太炎熱呢 哈哈 但「飯」總要吃 就要想想快速完成 今天這個南瓜排骨20分鐘煮好 (當然不計備菜時間) 加上備菜大概40分鐘左右 也算快 早一晚備好餸 晚餐前煮就不會太熱 哈哈 我的懶人方法吧

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蒜香豆豉南瓜炆排骨

[西式簡易好煮意]。法式蕃茄橄欖油伴香煎三文魚扒 (附食譜)

周末也為大家送上一道十分簡單的醬汁伴煎魚 sauce vierge 材料也十分容易 我認為這個醬汁最適合炎炎夏日 很開胃呢 酸酸點 很清新 伴魚吃 能提升了魚的味道

材枓其實只需要羅勒葉、蕃茄、橄欖油、海鹽及檸檬油就完成!!!!! 大家周末也來這個西式好煮意吧^^

法式蕃茄橄欖油伴香煎三文魚扒

[家常餸菜]。豚肉片炒洋蔥三色椒 (附食譜)

今天天氣很熱呢。。。準備打風的日子就是這樣子的悶悶天氣 但我還是挑戰今晚開火炒小菜 哈哈 當做運動吧!

在一田買的美國黑豚肉片是我星級至愛 經過一田總會忍不到手買來吃呢 哈 百搭的煮法 加點燒肉汁 就完成!

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豚肉片炒洋蔥三色椒

[30分鐘快手滾湯]。紫菜豆腐芫荽肉片湯 (附食譜)

今天天氣太好了!! 但原來超級颱風本周後期來港啦 @@ 本周未還是留家玩樂吧 在家娛樂也超級多呢 [汗] 昨天看了 <迷你兵團> 可愛笑片也不錯呢!

早前也有這湯水食譜文。。。今次只是加了芫荽 {騙了大家收看} [羞羞] 但我實在。太。愛。這個滾湯吧 有我至愛的芫荽作伴 絕對是夏日解喝之選呢

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紫菜豆腐芫荽肉片湯

[家常餸菜]。麵醬薯仔紅蘿蔔燉排骨 (附食譜)

katie kitchen 休息了一星期 忙碌地準備男朋友仔生日的大日子 哈哈 又是做手作仔 整生日蛋糕 生日禮物 很開心呢!

今天要回歸廚房 來個簡單食譜文燉肉 這個菜式連配角也十分好味 最愛燉後的薯仔及紅蘿蔔 入味又淋淋 很開胃呢

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麵醬薯仔紅蘿蔔燉排骨

[家常餸菜]。蒜香魷魚炒粉絲 (附食譜)

這星期將會有點忙碌呢 因為男朋友仔將快生日啦!! 我要努力做手作仔 買禮物 準備蛋糕等 哈哈 快樂透!!

為大家送上昨天做的好好味炒魷魚 伴上蒜香味濃濃的粉絲 太好味啦! 今次做的魷魚 一點也不硬!! 入味又軟身 好好味呀! 絕對要推介大家

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蒜香魷魚炒粉絲

[家常餸菜]。椒鹽豆腐粒粒 (附食譜)

連續3天午睡 實在太舒服吧!!! 上星期一連數天外出 身心也十分攰攰呢。。。還是最愛在家休息懶洋洋的時光 哈哈 豬般生活

昨天煮了一個很簡單的豆腐菜式 豆腐也是我很喜愛的食品! 今次決定煎香再炒 哈哈 很邪惡呢^^

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椒鹽豆腐粒粒

[泰。好。味]。泰式冬蔭公湯 (附食譜)

一連4天由上星期六開始玩樂至昨天。。。多麽的豐富暑假天呢! 星期六到書展 星期日化妝活動 星期一迪士尼米奇金奬show 星期二自助餐 [幸福] 滿滿的時間表 太快樂啦 哈哈

上星期煮了一個超級豐富的冬蔭公湯!! 哈哈 我泰。愛。吃。這個湯啦 每次回泰國家也會嚷著街口的小檔子來碗冬蔭公湯 很想念泰國家呢!!!

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泰式冬蔭公湯

[泰。好。味]。藍象青咖喱雞 [附食譜)

一連多天吃泰菜 哈哈 全因前幾天到九龍城吃泰菜 順道入手少許泰式材料吧 結果回家做青咖喱又做冬蔭公湯 嘩哈哈 流口水 我是很愛飲冬蔭公湯呢 [羞羞]

上次回曼谷 入貨少許藍象醬料包 哈哈 舅父問我咁多香港人買這個牌子 [汗] 我答對呀! 這個青咖喱醬十分之方便 就像港式李錦記醬般調味

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藍象青咖喱雞

[家常餸菜]。鮮檸檬羅勒焗魚塊 (附食譜)

外膳玩樂2天很快樂呢 與朋友相見 談談天!! 一晚是西餐 一晚是泰菜 昨晚在九龍城晚餐 一場來到九龍城 當然要買少許泰菜材料吧 哈哈 今晚就做了泰式青咖喱 好好味呢 稍後送上食譜文吧!

說回上星期邀男朋友仔到家 我也做了2個餸 今天介紹給大家的是「快、靚、正」的急凍魚柳 在超市有售 有時走到一田超市有減價 一袋約$1xx 有7-8件 有時懶懶豬 在冰櫃找餸就最方便吧
早上放下格解凍 回家就可以即煮 開焗爐方便 不用站在廚房熱暈! 絕對是上班族之選

P.S. 抱歉。。。我忘記將魚件袋裝拍照。。。徹底忘記了這是什麽魚。。。鳴鳴

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鮮檸檬焗羅勒魚塊

[家常餸菜]。雞絲涼伴粉皮 (附食譜)

夏日炎炎 要來個涼伴 吃後也十分清涼 今次做了2款醬汁 「芝麻汁」是現成貨 哈哈 方便懶人快手快腳開餐 「花生醬」是自家配的 不難做! 也會在此食譜文中介紹吧

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雞絲涼伴粉皮

[家常餸菜]。三絲蒸水蛋 (附食譜)

考完試後就可以鬆一口氣 太開心了! 昨天相約好朋友仔tea buffet一番!! 慶祝我的好朋友仔生日大日 在TST行街街去 雖然好朋友已是媽媽級 但我們感情依舊

說回今天介紹的簡單家常餸菜吧! 最近常吸收滿滿的「蛋白質」哈哈 差不多天天也有吃雞蛋吧 晚餐也有雞蛋的簡單料理 相信「蒸水蛋」是每家每戶的常客 今次加了三絲 「瑤柱絲」「粉絲」「金菇絲」哈哈 因為有瑤柱的關係 水蛋很鮮甜美味 我還加重材料 啖啖口感十足

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三絲蒸水蛋

[家常餸菜]。秋葵肉卷 (附食譜)

很開心呀 ! 我終於完成考試去!!!!! [掌聲] 鬆一口氣吧 上星期多溫習 下午午睡一小時 晚上溫習一小時 今天完成考試後 加上天氣帶點涼意 是入廚的好日子!!

做了一個很簡單的肉卷 大家對肉卷絕對不會陌生 「金菇肥牛卷」等 今次改為秋葵! 這個煮法 可以減去有些人不愛秋葵的印象吧 哈 因為煎香外皮的豚肉 入口時真的不覺得是秋葵味呢 哈哈

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秋葵肉卷

[家常餸菜]。雙色涼伴豆腐 (附食譜)

有差不多一星期沒有發食譜文喔。。。因為2星期後要考試 所以必須花點點時間溫習上 [淚] 要我這個年紀再溫習。。的確很難呢 第一是我懶 第二是很難專心呢!

夏日炎炎 真的要來個涼伴 這個賣相確是一流 邀請男朋友到家父親節晚餐時做的一道快手菜式! 大家也很賞面吃光呢 哈哈

雙色涼伴豆腐

[家常餸菜]。炸蒜香伴蒸茄子粉絲 (附食譜)

剛剛父親節 一連2天走2場 哈哈 在我家星期六煮大餐! 星期日外出與男朋友仔一家人吃自助餐 多爽呢 ! 已有一段日子沒有在家煮大餐 今次與我家大少爺分工合作 大少爺強項西餐 我則負責中菜部份 很溫馨呢!

今天為大家送上我至愛夏日蒸茄子伴粉絲 爆香熟油 加上炸蒜子 超級香口呢! 粉絲吸收晒精華 不消1分鐘被掃光 [哈哈]

炸蒜香伴蒸茄子粉絲

[家常餸菜]。糖醋排骨 (附食譜)

天氣太炎熱了 盡快想煮好餸離開廚房 哈哈 不過 「零」運動的我也應該流點汗

酸酸甜甜味道我至愛呢 今次用鎮江香醋 味道也不錯呢!

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糖醋排骨

[30分鐘滾湯系列]。芫荽豆腐鯪魚肉滾湯 (附食譜)

出了2餐豬肉食譜 是時候來個快。靚。正滾湯 有我至愛的芫荽 !!! 不知大家愛芫荽嗎? 夏日芫荽香氣濃濃 加一點入菜式中 很清新 胃口大開!

芫荽豆腐鯪魚肉滾湯

[家常餸菜]。豆豉蒜蓉排骨伴芋絲 (附食譜)

天氣炎炎 真的不太想煲老火湯水呢 滾湯泡飯反而胃口大開呢! 一年四季我每一季也挻喜歡 夏天雖然有點熱 但感覺得有活力喔!

仍未為涼伴開工 因為未買醋 哈哈 今個星期要決心做涼伴吧 加點酸酸味道 很醒胃呢

今次的排骨用了最美味又淋淋身的「飛排」一分錢一分貨 哈 很懂吃呢 加上芋絲 完完全全吸收晒汁的精華 撈飯吃太好了!

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豆豉蒜蓉排骨伴芋絲

[家常餸菜]。馬蹄冬菇蒸肉餅 (附食譜)

夏日炎炎 真的沒有太多胃口呢 但每天吃肉也少不了 總要想想辦法提升肉味 加入不同的配料 我的胃口也好起來呢 哈哈

馬蹄爽口 口感一流呢 加了冬菇菇味濃濃 肉汁鮮味 好味呢!!

馬蹄冬菇蒸肉餅