[30分鐘快手滾湯]。紫菜豆腐芫荽肉片湯 (附食譜)

今天天氣太好了!! 但原來超級颱風本周後期來港啦 @@ 本周未還是留家玩樂吧 在家娛樂也超級多呢 [汗] 昨天看了 <迷你兵團> 可愛笑片也不錯呢!

早前也有這湯水食譜文。。。今次只是加了芫荽 {騙了大家收看} [羞羞] 但我實在。太。愛。這個滾湯吧 有我至愛的芫荽作伴 絕對是夏日解喝之選呢

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紫菜豆腐芫荽肉片湯

熱呼呼來一啖 淡淡芫荽清香 !!!! [美味]

紫菜要瀝乾水份

材料 ***** [23round鍋子] 3-4人份量

水半鍋子(約4-5碗)

紫菜1碗 (不用太多 加水後會涱起)

豆腐1盒

芫荽半碗

蔥花少許 (份量隨意)

肉片

[若濃味道一點 可加一盒清雞湯取代水] 

肉片醃料 : 少許生抽、糖、鹽、胡椒粉

做法 *****

1. 肉片先用醃料醃約半小時備用，蔥花切碎，芫荽用鹽水略浸一會沖洗瀝乾備用，豆腐切粒備用

2. 紫菜用白鑊略烘熱，再沖水去雜質後瀝乾備用

3. 鍋子加入水中火加熱，水滾後加入肉片滾至熟後

4. 加入紫菜及豆腐滾起約5-6分鐘

5. 最後加入芫荽及蔥花滾半分鐘，加少許鹽即成

加了芫荽及蔥粒，味道大大提升

溫馨小貼士 *****

1. 豆腐及紫菜也是快熟透的，整個滾湯過程也只是7-8分鐘

2. 若喜愛味道多一點，可以雞湯加水，味道也大提升

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上回在書展攤 試玩印壓機 價錢也不平呢 好友原來也有部份器材 哈哈 太滾動啦 

還有熱風筒呢 !!!!!!!! 

這些壓模一pack也要$200 !!!!!!! 回美國要買多點先 香港買太貴吧

這就是我的作品 哈哈 [羞羞] 

今個星期要在家玩樂一番吧!!!!!!!