[家常餸菜]。鮮檸檬羅勒焗魚塊 (附食譜)

外膳玩樂2天很快樂呢 與朋友相見 談談天!! 一晚是西餐 一晚是泰菜 昨晚在九龍城晚餐 一場來到九龍城 當然要買少許泰菜材料吧 哈哈 今晚就做了泰式青咖喱 好好味呢 稍後送上食譜文吧!

說回上星期邀男朋友仔到家 我也做了2個餸 今天介紹給大家的是「快、靚、正」的急凍魚柳 在超市有售 有時走到一田超市有減價 一袋約$1xx 有7-8件 有時懶懶豬 在冰櫃找餸就最方便吧
早上放下格解凍 回家就可以即煮 開焗爐方便 不用站在廚房熱暈! 絕對是上班族之選

P.S. 抱歉。。。我忘記將魚件袋裝拍照。。。徹底忘記了這是什麽魚。。。鳴鳴

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鮮檸檬焗羅勒魚塊

這個餸超級簡單 配上鮮檸檬的清新味道 最適合夏日炎炎開胃呢

材料 ***** (3-4人)

急凍魚件3-4件

海鹽 黑楜椒碎

檸檬1個

鮮羅勒葉4-6片

少許橄欖油

錫紙/牛油紙

做法 *****

1. 急凍魚件先解凍，可於碟上放一個膠的分隔，隔開水份

2. 再用廚房紙徹底印乾水份

3. 在焗盆上鋪上錫紙或牛油紙，掃上一層橄欖油

4. 切好檸檬片平放在焗盆上，魚件兩邊也灑上海鹽及黑楜椒碎

5. 將羅勒撕成碎鋪在魚件上，再將小件檸檬鋪上魚件上，預熱焗爐10分鐘，200度焗20分鐘即成

6. 可灑上少許檸檬汁上碟

家人也很快掃光了!!!!! 哈哈

溫馨小貼士 *****

1. 要徹底隔水及用廚房紙印乾水份，才不會邊焗時邊出水，影響味道，吸乾水，也可以把配味更入味

2. 急凍魚件，加入檸檬可以減去雪味

3. 檸檬味道可隨個人口味調教，加減份量

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上星期的晚餐十分豐富呢!!

我家少爺負責煎蘿仔蛋餅及煎漢煲扒

一家人平平安安好好在家享用晚餐就是天下間最大的幸福吧!