[30分鐘快手滾湯]。杞子菠菜瘦肉煲豬潤湯 (附食譜)

這星期的天氣終於像多點冬天吧 哈哈 女兒家們的大褸頸巾也可以出場吧 yeah 我也於周末買了一些冬天衣服 準備迎接聖誕節呢 (期待中) !! 最近也愛上了菠菜滾豬潤湯 我就是一旦喜歡的話 會連續密密吃 [怪人] 直至有點悶為止....... 這個也很補血呢 女兒家月事後 也是不錯的選擇

小技巧 : 杞子最後才加入 保持色澤

杞子菠菜瘦肉煲豬潤湯

有我最近大愛的豬潤呢 哈哈

材料也很簡單呢^^ 準備工夫也不多

材料*****LC 26

菠菜1斤

豬潤1碗

瘦肉$15-20

薑片2-3片

杞子15-20粒

豬潤醃料 : 少許生抽、糖、麻油、紹酒，胡椒粉，粟粉

水 6-7碗

做法*****

1. 菠菜切開根部，沖洗乾淨，杞子沖洗瀝乾，薑切片備用

2. 豬潤切薄片，用水喉水沖洗至沒有太多血水為止，瀝乾或用廚房紙印乾後，加入醃料醃約15分鐘左右備用

3. 大鍋子注入水，加入薑片大火滾起後，加入瘦肉及豬潤，轉色後加入菠菜煮約3-4分鐘，最後加入杞子，加點鹽調味即成

杞子最後加入滾一滾 

簡單晩餐已很快樂吧^^

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