[健康湯水之選]。苦瓜蠔豉黃豆西施骨湯 (附食譜)

因為傷口在身 也不宜入廚房太操勞 (小藉口) 所以簡單出個湯水文 我很愛吃蠔豉 這個湯水加入了蠔豉 味道提升 !! 我一口氣吃了4-5粒蠔豉呢 [哈哈]

苦瓜煲湯可以下火 滋潤又消暑 很適合夏天呢 大家也試試吧

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苦瓜蠔豉黃豆西施骨湯

加了咸菜好好味呀 又不太咸 連不太愛喝湯的少爺仔也喝了幾碗!

大大隻蠔豉 好好味呀!

材料 ***** (3-4人份量)

苦瓜2個

咸菜2條

黃豆半碗

蠔豉6-8粒

西施骨$40

水10碗

做法 *****

1. 苦瓜洗淨去籽切件，黃豆先浸半小時，容易淋身，蠔豉沖洗氽水備用，咸菜先沖洗再浸8-10分鐘瀝乾備用

2. 西施骨沖洗後加入注水的鍋子中細火加熱至雜質跑出，後沖水喉水沖走雜質，瀝乾備用

3. 水注入鍋子中，將以上材料全放入，大火滾起15分鐘後轉細火煲2小時即成

溫馨小貼士 *****

1. 由於咸菜本身有咸味，煲好後先試味，若太淡才加鹽

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上星期因為要到醫院進行treatment 預先早早煲個南瓜粥^^ 很美味呢

這款日本扇子很美美呢