台式醬油膏煮排骨薯仔

薯 ! 薯 ! 薯 !

好耐無食薯仔添 ~~ 

本來想整焗薯或薯蓉 但發現家中只得番一隻小薯仔 !!

炒埋排骨黎食 下回再整薯蓉啦 

台式醬油膏煮排骨薯仔

 

簡簡單單又美味的一個小餸

今次切薄片薯仔 無咁易碎 

做法 *****

1. 薯仔先洗淨去皮切薄片備用

2. 排骨先用醬油膏、糖、生抽、胡椒粉、麻油先醃約1小時備用

3. 燒熱鑊，下油，中火半煎炸排骨至熟透上碟備用

4. 燒熱鑊，下油，爆香蒜蓉，快炒薯仔片，加火，加醬油膏，再加入排骨關蓋煮約15分鐘至薯仔片淋，加少許糖即成

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• 留言者: 美味娘娘
• Email: hkcookingmama@ymail.com
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• 日期: 2011-07-14 22:14:00

用醬油膏重好味過蠔油炆呀!

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• 留言者: Double Iron Legs
• Email: litzcheung@yahoo.com.hk
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• 日期: 2011-07-14 20:05:00

台式醬油膏查實係邊度買 o架呢 ?
[版主回覆07/14/2011 21:27:00]香港都有得買 我係油麻地永安超市買的 仲有好多台灣食品出售 我睇開既皮膚醫生係隔黎大廈 所以我有排覆開診就會入去行行 

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• 留言者: Oli
• Email: waiwai7726@yahoo.com.hk
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• 日期: 2011-07-14 19:46:00

個D台式醬油膏係邊度買架?
[版主回覆07/14/2011 21:25:00]我係油麻地永安超市 有售好多台灣食品呀 

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• 留言者: 黃師奶廚藝小百科
• Email: marblecw@yahoo.com.hk
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• 日期: 2011-07-14 16:06:00

排骨炆腍咗好好味呢~!!
[版主回覆07/14/2011 21:25:00]無錯呀 我好鐘意的排骨有少少肥添呢 

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• 留言者: hanhan 太得閒
• Email: mandyhsh4481668@yahoo.com.hk
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• 日期: 2011-07-14 14:36:00

  睇見都想食呀
[版主回覆07/14/2011 21:24:00]隨便 

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• 留言者: 欣欣媽媽
• Email: conniefung345@yahoo.com.hk
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• 日期: 2011-07-14 13:30:00

好正呀! 豉油膏咩嚟架?
[版主回覆07/14/2011 21:24:00]醬油膏比生抽濃味 用黎醃食物或加在餸中炒也很香及入味 

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• 留言者: SkyBlue
• Email: asb_dummy_user_hk1@yahoo.com.hk
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• 日期: 2011-07-14 13:06:00

其實台式醬油膏似唔似我地廣式蠔油呢, 我成日都係用蠔油代替佢咋..
[版主回覆07/14/2011 21:23:00]其實質地好似 但味道不同 不過我實在好難用文字形容到添 

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• 留言者: mabel
• Email: mabelchow74@yahoo.com.hk
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• 日期: 2011-07-14 12:53:00

我好鐘意食薯仔架!!!
[版主回覆07/14/2011 21:22:00]薯仔我都好鐘意食呀 

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• 留言者: BIG DRAGON
• Email: chakwoonlau@yahoo.com.hk
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• 日期: 2011-07-14 11:11:00

welcome~

早晨：謝謝您！我祝您們樂也悠悠身體安康！
[版主回覆07/14/2011 21:22:00]祝福你們 

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• 留言者: EE
• Email: chansookyee@yahoo.com.hk
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• 日期: 2011-07-14 10:03:00

你隻醬油係咪響香港買架?做得好靚!
[版主回覆07/14/2011 21:21:00]係呀 香港有得買呀 我係油麻地 永安超市 出售好多台灣食品