香菇肉絲椰菜炒烏冬

weekend的午餐通常食粉麵 

今次呢個也是我最愛 哈

香菇肉絲椰菜炒烏冬

 

香菇加蠔油炒 簡直是極品 很美味呀

 

先炒香的材料，顏色豐富又香，忍唔住影一影

做法 *****

1. 香菇先前一晚浸至軟身備用

2. 豬肉先切絲，以生抽、糖、胡椒粉、雞粉等醃約1小時備用

3. 蘿蔔切絲、香菇切絲、䓤切段備用

4. 蒜蓉先爆香油鑊，下豬肉快炒至8成熟，下香菇及蘿蔔絲炒，加點蠔油及糖炒至材料軟身上碟備用

5. 煲熱水，將烏冬煮至軟身再過冷河，瀝乾備用

6. 燒熱鑊，下油，下烏冬快炒，下1湯匙生抽及半茶匙老抽，再加入以上材料快炒，加點蠔油、水及糖炒勻即成

 

3包烏冬，啱啱好3個人份量 哈

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• 留言者: 欣欣媽媽
• Email: conniefung345@yahoo.com.hk
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• 日期: 2011-07-08 13:52:00

多謝.
[版主回覆07/08/2011 23:20:00](Empty)

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• 留言者: TnP
• Email: yik1952@yahoo.com.au
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• 日期: 2011-07-07 07:38:00

好足料嘅烏冬,
[版主回覆07/08/2011 10:58:00]無錯呀 

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• 留言者: Flora
• Email: floratang719@yahoo.com
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• 日期: 2011-07-07 06:37:00

早晨呀！ 呢碟烏冬 正呀！
[版主回覆07/08/2011 10:58:00]快靚正 

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• 留言者: samwei
• Email: samwei840@yahoo.com.hk
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• 日期: 2011-07-07 03:41:00

我都愛吃炒烏冬， 肥嘟嘟， 食落好飽肚！
[版主回覆07/08/2011 10:57:00]係呀 加埋肉絲 就有齊肉加菜 

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• 留言者: 傻瓜‧菲
• Email: fion.fung@yahoo.com.hk
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• 日期: 2011-07-07 00:30:00

我都好鍾意炒烏冬俾自己做lunch ga.......自己炒健康d咁......出面食親都好油膩呢!!!
[版主回覆07/08/2011 10:57:00]係呀 自己炒粉麵真係健康好多 

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• 留言者: 冬日 Winter
• Email: winterkwan@yahoo.com.hk
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• 日期: 2011-07-06 23:54:00

有蠔油, 有香菰....一炒就好香....正
[版主回覆07/08/2011 10:56:00]無錯呀 冬日 

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• 留言者: Tomato
• Email: mandynickko@yahoo.com
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• 日期: 2011-07-06 23:46:00

椰菜是百搭呢！炒粉炒麵絕配好味呀！
[版主回覆07/08/2011 10:56:00]係呀 椰菜配炒粉麵係最佳拍檔 

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• 留言者: DAI FA TUNG
• Email: katiepak@rocketmail.com
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• 日期: 2011-07-06 23:27:00

炒烏冬正呀 ﹗我又要呀﹗
[版主回覆07/08/2011 10:55:00]當然無問題啦 

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• 留言者: mabel
• Email: mabelchow74@yahoo.com.hk
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• 日期: 2011-07-06 23:00:00

我又想食呀!
[版主回覆07/08/2011 10:55:00]預埋你一家啦 

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• 留言者: 愛廚
• Email: sheldon_manyi@yahoo.com
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• 日期: 2011-07-06 20:42:00

賣相好得喎
[版主回覆07/08/2011 10:55:00]哈哈 謝謝 

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• 留言者: 笨啦啦
• Email: may888happy@yahoo.com.hk
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• 日期: 2011-07-06 20:31:00

你呢個 另我諗起 上海粗炒呀
[版主回覆07/08/2011 10:54:00]係呀 本來我都諗住整上海粗炒 

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• 留言者: Double Iron Legs
• Email: litzcheung@yahoo.com.hk
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• 日期: 2011-07-06 20:13:00

加多双筷，得嘛？
[版主回覆07/08/2011 10:54:00]無問題 歡迎 

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• 留言者: 小丸子老婆
• Email: pigpigwings@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2011-07-06 19:56:00

正吖!!!! 唔該我要碟多菜多肥菇既.......要快, 因為依家係dinner時間la!!!
[版主回覆07/08/2011 10:54:00]哈哈 多料無問題呀 

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• 留言者: 欣欣媽媽
• Email: conniefung345@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2011-07-06 18:54:00

嘩!正呀!
[版主回覆07/08/2011 10:53:00]預埋你啦 

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• 留言者: EE
• Email: chansookyee@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2011-07-06 18:54:00

好多料
[版主回覆07/08/2011 10:53:00]哈哈 多料的香口的 

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• 留言者: 黃師奶廚藝小百科
• Email: marblecw@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2011-07-06 15:22:00

你個烏冬好足料~自己整好好味呢~!
[版主回覆07/08/2011 10:52:00]係呀 加埋冬菇香好多 

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• 留言者: SkyBlue
• Email: asb_dummy_user_hk1@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2011-07-06 13:20:00

人小小, 天氣又熱, 唔搞咁多嘢, 呢碟烏冬
[版主回覆07/08/2011 10:52:00]係呀 天氣熱 簡單炒個碟頭烏冬就ok 

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• 留言者: donsterz
• Email: dontobedon@yahoo.com.hk
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• 日期: 2011-07-06 12:27:00

udon udon ~ 
[版主回覆07/08/2011 10:51:00](Empty)

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• 留言者: MOONmoon 如月
• Email: ngsksandy@yahoo.com.hk
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• 日期: 2011-07-06 09:56:00

炒烏冬好味呀，我會加多啲椰菜，yummy!
[版主回覆07/08/2011 10:51:00]我的椰菜多到通常都炒成一碟添