2010年8月31日 星期二

香草雞柳炒蜜糖豆

dears all,

    香草雞柳炒蜜糖豆

   
我鐘意食蜜糖豆多過中國既四季豆,因為口感實在的 (好難形容) 

近期,我地一家都愛上左香草,瘋狂程度係差唔多隔日就出現,睇黎好快就比我地食厭之後,先比我收手。

1/. 用少許生抽、糖、粟粉及香草醃雞柳備用
2/. 蜜糖豆用水浸及洗,後除去豆豆頭尾部份
3/. 煲滾水焯豆約1-2分鐘備用
4/. 開鑊燒熱,少許油先炒雞柳再加蜜糖豆快炒約3-4分鐘上碟







  • 留言者: 美味娘娘
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  • 日期: 2010-09-01 13:54:00
香草醃完D肉煮完真係好香~正!
[版主回覆09/01/2010 21:06:00]係呀 的冰鮮肉有雪味我都會加香草 哈哈





  • 留言者: ChanWinnie
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  • 日期: 2010-09-01 11:36:00
我中意食有葉既菜多過豆豆~所以我阿MA都好少整豆豆~~
 
 
 

蒜蓉炒白菜仔

dears all,

   蒜蓉炒白菜仔

  

前日見到的白菜仔好鮮綠色好似好新鮮咁 ~~ 切左3粒蒜頭炒就最啱啦 !! 

1/. 蒜頭切碎備用
2/. 1斤白菜仔洗淨備
3/. 開鑊燒熱加少許油,加蒜粒爆香,加白菜仔炒4-5分鐘,加少許鹽及糖調味上碟

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題外話,今晚好夜先打blog ~~~ 事緣啱啱沖完個靚涼,著埋睡衣後,突然全屋無電 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 唉 .... 灰左 ... 今日仲要超級焗+熱 ... 發現幾家鄰居都無電,即刻打去管業處 ... 搞到10:30先有電 ...... 我一直都半訓既狀態,減低「熱」感 !! 

加上唔知今日返學一整日,出埋熱入到lecture room +library 又開大冷氣 ... 受唔住,好辛苦,今日好似仲辛苦過返工 ~~~~~~ 

睇黎我根本就係懶人一個。 哈哈 



2010年8月30日 星期一

日式蕎麥冷麵

dears all,

    日式蕎麥

   

好耐都無食呢個啦 ~~ 星期日留在家中好熱好焗,開電視先知係 1 號風球 ~~ lunch一個人食咩好,快 靚 正既麵就最啱我啦 !!! 

哈哈,上星期走過吉吉島見個麵碟只係 $10 好抵呀 買左番屋企 今日終於出場啦,加埋對kitty和風既筷子好襯  



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  • 留言者: 成日都好鬼happy 既Mrs.T
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  • 日期: 2010-09-02 04:04:00
妳個冷麵盆同我果個一模一樣! 不過我果個喺倫敦Japan Centre 買既~
 
 
[版主回覆09/02/2010 08:26:00]哈哈 係呀 因為太抵 只係 $10 無理由唔買佢 因為我係CITISUPER同 一田見到要 接近佰元 ....





  • 留言者: Kitchen10
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  • 日期: 2010-08-31 16:58:00
個汁呢
[版主回覆08/31/2010 22:26:00]哈哈 忘記左影比大家睇添 係冷 麵汁同芝麻醬 !!!





  • 留言者: Loretta
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  • 日期: 2010-08-31 12:04:00
這是我的至愛
[版主回覆08/31/2010 22:28:00]係呀 loretta !!! 今日咁熱 你都快的整呀 ^^





  • 留言者: Eunize
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  • 日期: 2010-08-30 22:18:00
我喜歡食冷麵啊~~~
[版主回覆08/31/2010 22:31:00]真的嗎 !!! 夏天最啱食 ^^





  • 留言者: 美味娘娘
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  • 日期: 2010-08-30 18:50:00
個碟同筷子配冷麵好似去左食日本菜!
[版主回覆08/31/2010 22:32:00]哈哈 娘娘 係呀 留係屋企都製造到日本feel !!





  • 留言者: Gaileは林家歐巴桑
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  • 日期: 2010-08-30 18:23:00
咁熱既天氣食佢最岩
[版主回覆08/31/2010 22:33:00]係呀 特別係今日 焗到爆炸 ~~~~

2010年8月29日 星期日

再入貨 !!!!!

dears all,

   再入貨 !!!!!!!! 

我katie認為買心頭好從來都唔使比籍口自己,因為想買想擁有就go go go (當然講能力啦 !! ) 今次就買得好平 ^^

   星期六返左成日工,本來都諗住放工回家休息下,成個星期都返早 .... 都真係幾辛苦 ~~ 放工前聽到朋友仔carlo話出旺角,講起我又想去油麻地餅店買的野準備下整月餅 ! 咁就搭埋順風車go go go 啦 ~ 上網仲搵埋地圖先出發 (其實我大概都知係邊 哈哈) 

    

好感謝公司煮野高手媽媽同事比左整月餅既食譜我,仲幫我訂埋靚靚白蓮蓉+咸蛋 ~~ 太窩心啦  (因為中心每年都會同公公婆婆一齊整月餅迎中秋 ) 

本來同事話借個同上圖既粉紅色月餅模一定既比我,但當我出到走果陣,忍唔住買左個以下既公仔


登 ! 登 !! 登登 !!!



   

3眼仔 真係不得不佩服港人既生意頭腦 仲有好多公仔揀添呀 (買個公仔模 送多個花花模添呀 !!) 

   
呢個較為傳統既木模都好吸引 買埋kitty番屋企先 !!

   
我之前都見過呢個月餅袋仔 仲要印埋 「中秋月餅」好有節日感覺 !!

   

出得去入貨...... 又點會買得咁少 ..... 同埋加映 ---->

   
 
見到咁平,又忍唔住買 ... 但其實我都知我仲有好多 ....

   
呢個仲平 $15有10 個 .... 雖然質數當然無citisuper買1個要 $2X .... 但頂住先啦 ~~ 

   
 
呢的10蚊8蚊既小包裝飾 ~~ 唔覺唔覺又會買埋 仲買埋綠茶粉 低粉 (忘記左影 ~~)


**************** 跟住落黎要由上上星期講起,話說有一日我整左個 「失敗」的蛋糕,媽咪返黎果陣見個 「失敗」既成品,由於我趕住出門口,就叫媽咪幫手丟左佢,點知 ~~ 

出事啦 !!!!!!!!!!!

   


幾日後我無意間整執的整餅用具,發現個6吋模 「無左個底」 !!!!!!!!!
全家係到搜查 ....... 跟住諗下最後一次見係幾時呢 ??? 


呀 !!!!!!!!!!!! 

就係我叫媽咪丟果時 ... 大家都無留意個底模就成個咁丟左 ~~~ 只係得番個咁樣..................... 

   
唉 .. ~~ 有少少傷心
,重點唔係果一百幾十 (呢個好似係 $1XX) 

重點係我無咩理由為左配番個模底 用百幾蚊淨係買佢 ...... 好唔值呀 ~~ 

雖然媽咪為左氹番我開心,話送個新既比我 ... 但我覺得好 「曬」 $$$ 

   
雖然果晚個個為左氹我開心都話買比我 ~~

跟住,寶寶送左 $100 citysuper 既積分咭比我去買鐘意既模,哈哈,既然係咁,我就買個貴多少少既模,呢個我想買好耐啦,要成 $265,雖然平時我都有9折咭,不過宜家減 $100 始終唔同的 開心晒 !!!!!

  無啦啦話比大家知係因為

  
係餅鋪到見到呢個只係 $20 既撻模連模低,平就固之然開心,最重要係


 ---->

  
大家睇下,啱啱好可以放埋我呢個6吋模到用 !!!!!!!!!!!!!!!!! 嘩哈哈 ~~ 開心C我 !! 

  
鋪頭到仲可以free咁攞整月餅既食譜添 !!!!! (無登到餅鋪名,不過相信好多餅神都知係邊,如果大家想知可以問我呀 ^^ ) 

*******

最近真係有的懶  ~~ 成2個星期都無咩心機整餅,好似好攰咁 ~~ 因為最近好似有好多變動咁 ~~~ 我仲未ready好心情去迎接添 ~~

k
  

  

   

   


  • 留言者: 成日都好鬼happy 既Mrs.T
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  • 日期: 2010-09-02 04:06:00
我都買咗模 + 材料呀! 請問可唔可以share 個月餅食譜? 有無蓮蓉月呀?? thanks~
 
 
[版主回覆09/02/2010 08:25:00]V女 當然可以啦 我放2個食譜呀 我已經訂左咸蛋同蓮蓉啦 今個星期日開工啦 !!!! 唔使客氣啦 ^^





  • 留言者: Gaileは林家歐巴桑
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  • 日期: 2010-08-30 18:22:00
我未整過月餅,不過今年我想整蛋黃酥(台灣人過中秋食既月餅)
其實我想知係邊間,不過冇用啦,我又冇返香港
[版主回覆09/02/2010 08:24:00]gaile咁你快的整啦 我總係覺得酥皮有的難度 ~~ 間鋪係油麻地上海街 385號地鋪 其實間段街好多鋪頭買整餅用品呀 !! 下次返黎香港去入貨呀 ^^





  • 留言者: 波子
  • Email: mantauman@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2010-08-30 15:11:00
下次妳如果再有失敗之作嘅時侯 搵我食咗佢就唔會出事啦
[版主回覆08/30/2010 17:09:00]哈哈 波子 咁下次有劣作出現就叫你啦 哈哈 (講笑 ^^)





  • 留言者: ChanWinnie
  • Email: winnieh54o@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2010-08-30 12:09:00
好得意呀~~我冇諗住自己整月餅..(因為諗住買現成既食~ )
咁你識唔識整冰皮呀??
 
 
 
[版主回覆08/30/2010 13:34:00]winnie 你太誇獎我啦 ~~ 我今年都先係第一次試整 暫時都未知成功與否 哈哈 如果成功先再整冰皮月餅啦 ^^





  • 留言者: Eunize
  • Email: greenprune@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2010-08-29 23:52:00
期待你的製成品啊!!!
[版主回覆08/30/2010 13:35:00]謝謝你呀 !!!!!!!! 家下好大壓力添 希望成功啦 ^^





  • 留言者: sa之廚房
  • Email: sasagirl662@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2010-08-29 23:25:00
wow,,i want moon cake.
[版主回覆08/30/2010 13:35:00]sa 要下星期先整呀 ^^

2010年8月27日 星期五

豆豉蒜蓉炒苦瓜

dears all,


    豆豉蒜蓉炒苦瓜



  



今日早收工,返到屋企,見到3條苦瓜,問下媽咪,原來係媽咪前日同的同事番大陸玩,又去 「大買特買」既收獲 ----> 苦瓜 

完全唔明白佢地呢個係咩團 ?? 可能係去購物啦 ~~ 買的野奇奇怪怪 ~~



  
望落去好似好新鮮咁~~~ 
 其實我都幾食得苦 哈哈 ~~



材料 *****

1/. 豬肉 

2/. 豆豉

3/. 蒜蓉

3/. 3條苦瓜



過程 *****

1/. 先抄豬肉上碟備用

2/. 再燒熱鑊,加蒜蓉及豆豉爆香,加切幼條苦瓜抄3-4分鐘,加半杯水及1湯匙生抽

3/. 加2茶匙糖快抄5分鐘,再加豬肉,上碟



   
其實我都好鐘意食苦瓜,同埋苦瓜有好多配搭.... 



苦瓜大豆瘦肉湯係我至愛,最啱女仔飲,可以美白同擊退豆豆印,啱曬我 








  • 留言者: Gaileは林家歐巴桑
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  • 日期: 2010-08-30 18:26:00
我又係鐘意食苦瓜,台灣大部都係白苦瓜,我隔兩日就煲一次湯飲架,正
[版主回覆09/01/2010 14:56:00]gaile 原來你都好鐘意食苦瓜 我同你一樣 媽咪都成日煲苦瓜湯 好正呀 !!! 我聽的朋友仔去台灣旅行, 會飲苦瓜汁 !!!





  • 留言者: Kitchen10
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  • 日期: 2010-08-28 19:35:00
用蝦醬炒勁好味同埋最近愛上兩個超正餸: 冰鎮日本冲繩苦瓜另外一個係鮮准山涼拌日本青瓜. 越正
[版主回覆08/28/2010 22:13:00]hihi 我之前都試過整涼伴苦瓜 都好清甜甘味 !! 日本冲成苦瓜 聽個名都知好正呀 !!!!!! 日本的瓜果新鮮都唔同的 ~~~^^





  • 留言者: Loretta
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  • 日期: 2010-08-28 10:43:00
我 都好鐘意食苦瓜
[版主回覆08/28/2010 11:35:00]咁就啱啦 預埋你呀loretta





  • 留言者: 美味娘娘
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  • 日期: 2010-08-28 08:54:00
看到你碟餸,就想起家中豆豉用晒,白玉苦瓜是成條都是白色(外至內)
娘娘也愛煲苦瓜湯!
[版主回覆08/28/2010 09:04:00]哦 謝謝娘娘話比我知 !!!! 原來大家都係苦瓜迷 ^^





  • 留言者: Eunize
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  • 日期: 2010-08-28 00:50:00
好香好惹味!
[版主回覆08/28/2010 08:10:00]係呀 加豆豉炒就好香啦 我都鐘意的餸加豆豉一齊煮 哈哈





  • 留言者: 成日都好鬼happy 既Mrs.T
  • Email: veronicams_tsim@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2010-08-28 00:13:00
妳依兩條唔多似白肉苦瓜喎......
 
我好鍾意食苦瓜,而且老公唔食 - 益哂我!
 
 
[版主回覆08/28/2010 08:11:00]係呀阿V..... 哈哈 ...... 我都唔知添 ... sorry 引導錯大家 ~~
哈哈 原來你都鐘意食苦瓜 不過我身邊好多朋友仔都對苦瓜麻麻地 .....