涼瓜豆豉炒排骨

今日一早起床上班去 ...

我的「手腳不協調症」正式發作 ~~

好日都唔做一次運動 ~~~ 一下子游足一年的運動量 ! 

難怪我今日會腰酸骨痛 >.,<

夏天最啱食涼瓜 消暑又清熱 

涼瓜豆豉炒排骨

 

涼瓜帶點甘味 很香口 正所謂「食得苦中苦，方為人上人」哈

的涼瓜多到睇唔見的排骨添 ~~ 

做法 *****

1. 涼瓜先洗淨，切片，後氽水 (加點鹽調味)盛起備用

2. 排骨洗淨，用廚房紙吸去水份，用生抽、雞粉、糖、胡椒粉及麻油醃約1小時備用

3. 豆豉浸水洗淨，切蒜蓉備用

4. 燒熱油鑊，先爆香蒜蓉及豆豉，加入排骨中火快炒至8成熟，加入涼瓜炒，加點水、鹽及糖調味即成

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• 留言者: 黃師奶廚藝小百科
• Email: marblecw@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2011-07-20 14:49:00

等我食一舊排骨試吓先~
[版主回覆07/20/2011 21:37:00]無問題 

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• 留言者: 美味娘娘
• Email: hkcookingmama@ymail.com
• 網址:
• 日期: 2011-07-20 11:19:00

家中只有我一個食苦瓜,我黎痴餐啦!
[版主回覆07/20/2011 21:37:00]預埋你啦娘娘 

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• 留言者: TnP
• Email: yik1952@yahoo.com.au
• 網址:
• 日期: 2011-07-20 07:09:00

唔食涼瓜, 快啲走人!
[版主回覆07/20/2011 21:37:00]哈 知你呢個唔啱 

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• 留言者: MuiMuimui
• Email: muimuimui2@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2011-07-20 07:00:00

我仲睇到D排骨~
[版主回覆07/20/2011 21:36:00]哈哈 

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• 留言者: 糖之家
• Email: familyssugar@ymail.com
• 網址:
• 日期: 2011-07-20 06:51:00

我都好鍾意食呢味餸㗎....
[版主回覆07/20/2011 21:36:00](Empty)

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• 留言者: Flora
• Email: floratang719@yahoo.com
• 網址:
• 日期: 2011-07-20 06:34:00

早晨呀！ 涼瓜好食呀！
[版主回覆07/20/2011 21:36:00]我都好鐘意食涼瓜 

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• 留言者: samwei
• Email: samwei840@yahoo.com.hk
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• 日期: 2011-07-20 03:55:00

我都係人上人啊！
[版主回覆07/20/2011 21:35:00]大家咁話 

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• 留言者: Double Iron Legs
• Email: litzcheung@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2011-07-20 00:53:00

我都就嚟有涼瓜食喇！
[版主回覆07/20/2011 21:32:00]預埋你啦 

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• 留言者: 開心人
• Email: keung1882003@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2011-07-20 00:24:00

涼瓜好味呀，我的鍾意食
[版主回覆07/20/2011 21:32:00]清熱啱晒我 

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• 留言者: 甄四小姐
• Email: @yahoo.com
• 網址:
• 日期: 2011-07-20 00:19:00

yummy yummy
[版主回覆07/20/2011 21:31:00](Empty)

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• 留言者: DAI FA TUNG
• Email: katiepak@rocketmail.com
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• 日期: 2011-07-19 22:31:00

我第一個黎呀﹗唔客氣食多Ｄ喇 。
[版主回覆07/19/2011 22:43:00](Empty)