[綠色好煮意]。荷葉蒸梅菜伴菜心 (附食譜)

大家好呀! 近日大家有感受到早晚「秋風起」的少少涼意呢 哈哈 相信也只是一星期已矣~ 但也高興得穿起中袖上衣去 秋季衣服又開始上場呢! 昨晚感謝green monday邀請出席素吃晚餐 對素吃多了認識 打破了傳統對吃素的觀念 原來吃素也可以很多選擇呢 (下文出post再介紹分享吧)

為了嚮應green monday 我今天也介紹大家煮這個30分鐘完成的簡單蒸餸素吃吧

荷葉蒸梅菜伴菜心

[家常餸菜]。和風洋蔥炒肥牛{牛肉飯} (附食譜)

大家好呀! 我的個人私務完成了~有點攰~ 周末連續2天也午睡休息去 哈哈 感恩事情已解決 也是一個好結果 我們全家也十分開心吧 暑假將快完結了!! 今天還感受到點點秋意 我也襯夏日大減價買了一點衫 (還買了秋涼可以著的呢) 慳家煮婦 為了慰勞和奬勵老公叻叻 煮多一點好餸給他 這個就是他至愛 還大口大口吃了很多 不停說好好味呢 嗯 老婆最愛聽到的話兒呢!

小技巧: 1. 買回來的肥牛一片片疊起 要用筷子或手將肥牛一片一片撕開 方便煮時平均受熱快熟
              2. 肥牛易出油 只需要加很少的油即可

和風洋蔥炒肥牛

[家常餸菜]。三絲炒香煎鯪魚餅 (附食譜)

這幾天也很勤力煮飯給老公吃 他大讚好味就是我努力入廚的動力呢^^ 但老公真的要減肥呢 哈哈 很矛盾吧~ 銀芽 韮黃 蔥絲 好味呢!!! 夏日很適合這個小炒吧!

小技巧: 1. 銀芽白鑊先炒免出水又爽口
              2. 鯪魚肉兩邊煎香至金黃色惹味香口

三絲炒香煎鯪魚餅

[家常餸菜]。酸菜肉碎伴香煎豆腐 (附食譜)

近日因為一點私務 也分心乏術 ... 入廚也少了! 幸好 私務也大致完成 感恩一切順利 太好了! 我也回復心情繼續享受入廚樂吧
上回跟老公到廣州辦事 吃了酸菜伴豆腐 (廣州餐牌中很多豆腐菜式) 簡單又好伴飯!

酸菜肉碎伴香煎豆腐

[blogger活動]。Lactel x ChefKoo 「青蘋果柚子焦糖慕絲蛋糕」(特長詳細版本)

剛過去的星期二與一班blogger朋友又聚首一堂參加由Lactel 法國第一牛奶品牌 x 本港星級朱古力大師ChefKoo 舉行的製作蛋糕活動 活動當晚十分開心 蛋糕超級好味 真的急不及待和大家分享當晚點滴! 快快快去相!!!!!!

Lactel x ChefKoo 「青蘋果柚子焦糖慕絲蛋糕」

[家常餸菜]。蒜香豉汁蒸珍珠帶子滑豆腐 (附食譜)

大家好呢~ 整整一個星期沒有更新食譜呢~ 周末3日2夜跟老公上廣州辦事 快樂又滿足地和一班太太們瘋狂購物去 嘩 太便宜又實用的物品 wowow 樣樣也只是10元8元 不! 是2元或6元!!! 試問怎能忍手呢 老公說給我$1000 去購物 [汗] 結果一大袋也只是$2xx 多 ... 若$1000 我相信可以有3-4個喼吧 [鳴]

回正題吧! fb 上載了這個豆豉汁 很多朋友們也很喜歡呢! 其實這個豉汁一點也不難做的 變化也很多 伴豆腐、蒸倉魚、炒蜆、蒸排骨 哈哈 多麽的百搭呢~

小技巧: 1. 中大火爆香蒜蓉及豆豉 用鑊子比易潔鑊更具火喉
              2. 帶子及豆腐要徹底吸乾水份 蒸出來才不會過量水份

蒜香豉汁蒸珍珠帶子滑豆腐

[green monday之選]。金銀蒜香粉絲蒸絲瓜 (附食譜)

上回提及green moday為katie kitchen送上一本精美的素食主意食譜書! 我也準備好在green monday平台上分享多一點綠色素吃食譜 ~! 哈哈 實在太開心了!
green monday 連結: http://giy.greenmonday.org/#/

第一次在green monday 平台分享 我的食譜也以簡單為主 不論自家煮或上班族也可以輕鬆享受綠色生活! 今次分享鮮味十足的絲瓜(勝瓜) 以蒸的方法 健康多汁!

金銀蒜香粉絲蒸絲瓜

[家常餸菜]。獅城麥片黃金蝦 (附食譜)

踏入8月老公生日當天妮妲8號風球 哈 多了半天和老公相處慶祝生日 也挻不錯呢 ~ 嗯~ 傍晚就出動合和中心自助山自助餐 哈哈 很豐富呢 我和老公也挻喜歡吃自助餐 因為我們什麽也吃 可以滿足我們每樣吃少少的慾望

回正題: 上月和老公到新加坡參加朋友婚禮 當然不能錯過獅城美食吧 還在超市買了醬料包回來 [麥片蝦] 也算是獅城好味推介之一 回來試煮 也真的挻不錯呢 ~ 全家人也吃得津津有味喔 [喜]

麥片黃金蝦