katie kitchen。katie world。: 3月 2015

2015年3月24日星期二

[家常餸菜]。海參冬菇炆燒肉 (附食譜)

又發我至愛的食譜文「炆海參」哈哈最愛膠原蛋白 [羞羞] 要勤力保養好好皮膚呢今次的材料有最佳拍檔的冬菇外還有新登場的「燒肉」真的想不到原來那麽合拍個汁仲超好味呢! 男朋友仔也吃不停呢 [汗] 一鍋子一晩已被掃清。。。。

媽媽說是都市閒情節目教做的!! 「海參」X 「燒腩仔」這個新配搭真的大讚誠意推介大家呢

另一亮點是今次用了另一家常方法煮冬菇先蒸後爆香炆 {其實一直也知這方法煮出來的冬菇的好味。。只是我懶吧>.<" 所以一直無試} 今次試後全家人也大讚 (當然不蒸煮出來的效果也不錯呢)

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海參冬菇炆燒肉

2015年3月22日星期日

[家常餸菜]。粟米魚塊 (附食譜)

yummy yummy 昨天中午想起粟米 (是新鮮粟米) 我很喜歡吃粟米粒粒熱呼呼的蒸好切粒粒什麽也不用添加單吃也很滿足了美味又健康是很好的下午茶小點呢 ! 坐言起行就用粟米作晚餐配上魚柳簡單的家常餸菜送飯一流吧

今次改良了醃魚柳及做法煎出來更香口更美味因為我不愛起油鍋炸物這個煮法也能令魚柳皮有脆口的口感味道也很好沒有點點雪味誠意推介及分享予大家呢

沒有雪味因為加了幾滴檸檬汁加了蛋白醃讓肉質更好中大火燒滾油鍋子大火煎香 外皮金黃色又脆身外脆內軟熱呼呼吃一流呀 !

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粟米魚塊

2015年3月20日星期五

[家常餸菜]。麵豉醬炆薯仔排骨 (附食譜)

服過中藥後好了很多太感恩吧 ~~!!!!! 這2天天氣開始回暖春裝也出場去哈哈

媽媽在荃灣買了靚靚的麵豉醬很香又粒粒大豆超正呀當然要爆香炆肉絕對是最佳拍檔呢

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麵豉醬炆排骨

2015年3月18日星期三

[滋潤靚湯水之選]。蘋果無花果南北杏雪耳瘦肉湯 (附食譜)

隔1-2篇就來到我至愛的「湯水篇」太開心多飲靚湯水身體好滋潤又皮膚好一點吧 !

前天已忍不住去看看中醫調理下身子哈哈服了2天喉嚨沒有痛吧感恩呢謝謝大家的關心

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蘋果無花果南北杏雪耳瘦肉湯

2015年3月15日星期日

[簡易西式小點]。黑松露蒸蛋 (附食譜)

天氣濕濕的日子也不太好受呢幸好上月已購入「抽濕機」實在是家中一大恩物!!! 不知是心理作用還是其他因素呢。。。總是覺得近來皮膚質數穏定了喔或許抽濕機有負離子淨化空氣功能 !!!!!!!!! [感恩] ~~ 嗯

生日到千禧新世界食buffet [第一次來這酒店] 剛巧是黑松露推廣試了黑松露燉蛋簡單又美味當然是回家「翻版」去哈大成功呢

亮點是做法及材料也很簡單

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黑松露蒸蛋