[東南亞風味]。韓式泡菜芝士年糕雞煲 (附食譜）

大家好呀 上週很開心和老公 老爺奶奶 和姑拉一家共8人一起到廣州長隆渡假區快閃2天遊 最開心是動物園和馬戲團表演 十分精彩呢 回來後接著是連續2天宴客 哈哈 多熱鬧呢 入冬後首個火鍋和泡菜鍋出現 終於邀到好朋友來家一起吃泡菜鍋 2位男士表示很無奈呢 咔咔 我和朋友大叫好吃 要說3次呀 ‼️‼️

這個泡菜鍋煮法十分簡單 可能不是正宗 但至少材料簡單 基本上超市可以買齊所有材料吧 用bruno鍋 可以和朋友一起煮 有得吃有得玩

韓式泡菜芝士年糕雞煲

[家常餸菜]。雜菜粉絲煲 (附食譜）

大家好呀！來報告一下近況吧 哈哈 很喜歡在食譜文中加插了小小生活分享 用文字表達一點生活也很快樂 最近開始運動計劃 一星期一次室內游水、跑步機、單車機及熱按摩池 再加戶外慢跑步30分鐘 所以一星期有2天固定運動時間 讓身體強壯點吧 和老公一起努力維持好身體 走更遠的路呢😇😇💪🏻💪🏻  

老公為了健康 吃清淡一點 也要計份量 吃大量蔬菜就最好不過的呢 今次分享這個簡單的雜菜煲 是都市人方便之選吧 上星期在蔬菜檔姨姨 可以賣雜菜 即樣樣也加點給我 二人份量 有娃娃菜、皇帝菜、小棠菜、  菜芯苗、白菜仔等 很豐富吧

隨個人喜歡再加入顏色豐富的金菇、豆腐、甘荀片、鮮菇、粉絲等

雜菜粉絲煲

[家常餸菜]。銀魚仔馬蹄蒸肉餅 (附食譜）

happy Friday 大家好呀！大家打算周末怎樣子過呢 哈哈😇 煮婦我也很怕周末外出人多呢～平日出街逛街買東西最爽吧

近日老公又開始進行健康減磅 作為賢妻也要好好配合呢 蒸肉餅看似很單調 但同時也可以製造出很多變化吧 加入不同食材 讓味道提升 很喜歡加入馬蹄 爽口有咬感

銀魚仔是今次主角 不講不知 不要看小小的魚仔 其營養價值那麽豐富呢 《銀魚仔》含有豐富蛋白質和氨基酸 增強抵抗力和抗衰老 嘩！！好勁呀 （資料在網上查閱）銀魚仔乾在雜貨店有售 白色細細的 一包約1碗份量 約$10-$30

銀魚仔馬蹄蒸肉餅

[西式好煮意]。白酒忌廉煮青口 (附食譜）

大家好呀 是時候準備好下月來到的聖誕節吧 想起聖誕節 我就會想起聖誕派對 一大顆朋友在家不用擠人party歡笑聲不斷 真的是快樂透吧 party又點少得美食吧 慶祝西方節慶 首選當然是西餐吧 要煮一大班人的份量 簡單快手和焗肉少不了 ！今次先來介紹快手、經典、簡單加上賣相美味滿分的「青口」

用「活青口」煮出來鮮味無比 但要留意保存期時間不長 買回來就要煮 另一亮點就是白酒忌廉汁 不要浪費呢 順道在西式超市或麵包店買法包或喜歡的包沾汁吃太美味吧

白酒忌廉煮青口

[陳太太靚湯水系列]。日月魚紅蘿蔔淮杞豬𦟌湯 (附食譜）

周六 大家好呀 祝大家周末快樂呀 煮婦這幾天腸胃欠佳～～嗚嗚 多留家休息 順道勤力打字食譜文 今天天氣的確清涼了一少吧 我坐在書房中打開窗 還要加圍巾疊肩以避著涼吧

近2星期身體及皮膚也開始習慣轉天氣 勤力敷臉護膚和多湯水 明顯沒有太乾和喉嚨也好一點吧 今次介紹的是日月魚煲湯 補腎益肝 健脾潤肺 養顏 還具有明目功效呢 香濃海魚味道 整間屋也嗅到的呢 加入紅蘿蔔、粟米同煲 更清甜

日月魚紅蘿蔔淮杞豬𦟌湯

[東南亞風味]。30分鐘泰式冬蔭粉絲花甲煲 (附食譜）

周一 大家好呀 今天早起來打文章 是很勤力的表現 請大力支持呢 稍後就出動吧 天氣那麽好 要往外跑跑 曬太陽去吧

去美國前煮了這個泰式冬蔭粉絲蜆煲 冬蔭湯底是在泰國時跟姨媽學習呢 她做菜功夫一流 我要多多向她學習吧

泰式冬蔭湯底可以配出很多菜式 除了蜆外 泰國魚、蝦🦐也可以的 簡單 我最喜歡是加青檸後的酸酸清新味道 超級醒胃 嗜辣的當然可以多加辣椒吧🌶️

泰式冬蔭粉絲花甲煲

[陳太太靚湯水系列]。栗子粟米紅蘿蔔蜜棗豬𦟌湯 (附食譜)

周六 大家好呀 努力繼續出文 在blogspot 好好用文字記錄食譜文 方便搜尋 秋天來到了 天氣特別的乾燥吧 滋潤湯水也不少得 秋天當造的是栗子 不論是煲湯或炆雞翼 也很美味的呢 哈哈

雖然愛吃栗子 但是不喜歡將栗子去皮 鳴鳴 ～～懶人是我吧 坐在廚房逐粒逐粒去皮 救命啊！熱水煮10分鐘待温暖去栗子皮會容易一點

這個湯水超！級！清！甜！一點鹽也不用加呢 栗子有益補腎 大家也可以在這秋天多煮少許呢

栗子粟米紅蘿蔔蜜棗豬𦟌湯

[家常餸菜]。蒜香蒸龍躉魚 (附食譜）

大家好呀 煮婦我又回來了 這2個月生活有點奔波 先是泰國回來 不到2星期～親友患病 我也多支援看病 再飛到草裙小島送別公公 這趟旅程真的是百感交集吧 現在終於也回神過來 有時間用電腦打打字分享更多

先送給大家我和老公近期至愛的啖啖肉龍躉魚片 不太懂吐骨的我 這個啖啖肉的龍躉魚片超級適合我 哈哈 亮點是自由配搭不同副食材墊在魚底 吸收了汁 更美味吧 (開心）

蒜香蒸龍躉魚

[家常餸菜]。瑤柱粉絲勝瓜煮大蜆 (附食譜）

大家好呀 放暑假心情特別良好呢 (其實放假也不關我事）總之又是一個好藉口給自己吃喝玩樂快樂的時機吧 所以呢～～最近上載食譜的速度如同🐢 一般 哈哈 現在忙於打點小行李 準備和老公2日遊慶生日 之後我又飛走了吧

先和大家分享這個我很喜歡的食譜呢 已上載了小影片 但我還是喜歡用文字版記錄 方便稍後拼上不同食譜和大家分享的呢

花甲和大蜆是很簡單方便的料理 其實煮海鮮不難 有時還覺得比起小炒還要方便的呢 哈 今次又是一鍋過有我和老公喜歡的蜆、粉絲和瓜 老公愛粉絲 所以今次加了2包 3人份量剛剛好

瑤柱粉絲勝瓜煮大蜆

[陳太太靚湯水系列]。海底椰紅蘿蔔粟米豬𦟌湯(附食譜）

大家好呀 最近暑假心情也特別興奮 加上老公生日在即 作為好老婆 當然要準備一番吧 哈哈 所以花時間在勞作手作工夫上 送上大家一個超級清甜的海底椰湯水 煲這個湯水時 滿屋也是海底椰清甜的味道 一點鹽也不用加 正

海底椰紅蘿蔔粟米豬𦟌湯

[簡單素小炒]。香蔥炒金菇粉絲 (附食譜）

hihi 😘 大家好呀 我又回來了 ！！上月中出發泰國🇹🇭回家探親友家人 待在泰國半個月 實在「泰。寫。意」吧 煮婦我又可以偷懶不用煮飯做菜和照顧老公 哈哈

老公很喜歡吃泰國品牌粉絲 又喜歡金菇 哈哈 所以 我決定二合一 滿足他一下 每次老公也嚷著為何不煮2包粉絲 ～～😆😆 天啊 即使喜歡 也不需要吃太多😅 煮了2包 有可能吃不完呢

這個小炒快靚正 相信大人小朋友一樣喜歡 還爆香了一大匙蒜蓉 惹味香口

香蔥炒金菇粉絲

[陳太太靚湯水系列]。青邊鮑魚圓肉淮杞湯 (附食譜）

週二 大家好呀 上星期忙碌於個人護理 做臉、嘆SPA、剪頭髮和做顏色、頭部SPA等 偏偏是分開幾天完成！本週又回復平淡的生活 除了打理家事外 當然繼續的煮食日記和文字分享吧 大家要多多支持katie kitchen IG 生活平台呢 😘‼️

最近也煲了數次青邊鮑魚湯 對女士有益 具滋蔭養肝明目功效 大家也多點煲來養身吧 我在海味店買的急凍青邊鮑魚 $65- $70 一隻 /2人份量 可以2隻

上月在一田減價中買了本地泰安雞 將雞殻煲湯最適合 還加了雞腳和少許雞肉呢 若果在街市買雞 我會向檔主姨姨說用來煲湯 她會切好給我呢

青邊鮑魚圓肉淮杞湯

[家常餸菜]。豆卜粉絲肉片炆冬瓜 (附食譜）

happy Friday 大家好呀 3號風球繼續 這兩晚下大雨～～我的床在窗邊 聽著雨點打在玻璃窗上 滴滴答答 睡得有點不好呢 鳴鳴😆 很想念熱炸的天氣 和大大的太陽吧 ☀️🔥 最近也十分沉迷地玩IG 分享日常生活 煮婦大概也太無聊 什麼事也愛分享一番呢 很喜歡IG story動態的小短片 讓我可以不停拍10多秒的小分享 📣📣📣大家有興趣的要加我呀 錫😘

相信大家也留意到今年煮的菜式也偏向健康為主 調味也減少了 為了老公身體健康 大家看我的食譜 請留意文字內 我也會分享及加入調味的份量 例如夏天的瓜菜 可以加清雞湯 雞粉等提味 自行按喜好吧

豆卜粉絲肉片炆冬瓜

[陳太太靚湯水系列]。老黃瓜赤小豆扁豆豬𦟌湯 (附食譜）

周二 大家好呀 來用文字寫好這個湯水食譜 方便日後大家和自己煲湯時翻文字資料吧 天氣這幾天開始下雨 昨晚很大雨吧 心情也很矛盾 上星期天天酷熱 我也吃不消 但天天下雨 鳴鳴～我又不喜歡呢 😆 下雨天濕氣重 這個湯水最適合吧

老黃瓜赤小豆扁豆豬𦟌湯

[家常餸菜]。蝦米粉絲炒節瓜 (附食譜）

6月啦 6月啦 ！！很快就放暑假吧 充滿活力的暑假又來了 相信小朋友就最開心吧

happy Friday 每星期也過得很快呢～大家周末又會忙什麼事呢？天氣酷熱 跑到戶外去要小心點呀！整個五月也很比心機多煮飯餸給老公 密密煮密密煲愛心靚湯水 因為將快又出門去 今次也會離家數星期～～叉叉電休息一下吧

蝦米粉絲炒節瓜

[家常餸菜]。西芹雲耳炒雞柳(附食譜)

周三 大家好呀 天氣繼續酷熱呀 🔥☀️煮婦我在家下午也習慣了只吹風扇 上星期吹冷氣 發現真的會出現冷氣病 ～頭有點痛 現在會很性感的穿小背心和短褲 將頭髮捲起來做菜 哈哈😆 還好 只有我一個人在家 這裝束是最涼快的 也沒有流汗水來 再加入冰涼水果作小點

又來分享快手夏日小炒系列 今次是西芹 很喜歡獨特味道 吃後也很清新的呢 我家人也愛西芹

西芹雲耳炒雞柳

[家常餸菜]。椰菜花雲耳炒肉片 (附食譜）

周五 happy Friday 大家好呀 5月天就已經天氣十分炎熱 天天也33度以上 真的吃不消 ～但日間長開冷氣 吹到暈暈地 我又會頭痛 巧煩腦呢 所以還是開風扇吧 哈哈 除非做大量家務和外出化妝扮靚前

夏日炎炎 當然要煮一點快手小炒 一碟過有肉有菜 最慳水慳力 又快手快腳吧 有網友問起我 夏天也煮餸在廚房 不會太熱嗎 可能改為電磁爐 加上開放式廚房 感覺沒有火爐般熱吧 加上 我也很勤力抹廚房 不怕油煙呢

最近愛上炒瓜菜肉也加少許雲耳 健康有營

椰菜花雲耳炒肉片

[陳太太靚湯水系列]。海參烏雞淮山杞子湯(附食譜）

大家好呀 又來送上湯水系列 現在成為家庭煮婦後 留家的日子也盡量煲一點好湯水 踏入夏天 老火補身湯水未必人人適合 也要留意進補的份量 大概女兒家月事完結後 我也會補一次溫補的海參湯 補元氣吧 滋蔭養顏呢

媽媽給我一隻原隻烏雞！我要切開它 ～嗚嗚 每次也是驚驚險險地完成 其實我也有點怕原隻生物的呢 但長輩們也認為烏雞好 我也懂一二吧 媽媽也為我勞動浸發海參 哈哈 所以這湯水也變得很容易吧

海參烏雞淮山杞子湯

[家常餸菜]。勝瓜雲耳炒粉絲 (附食譜）

周一 大家好呀 想不到「未吃五月粽」天氣已經那麽炎熱 還出現酷熱警告⚠️ 很誇張吧 天氣熱 我也忍不住吃點雪糕 涼快一點吧 夏日的菜單中 也會出現很多夏日瓜菜肉一碟過的小炒 快手又一餐吧

我家的夏日小炒也不外乎 勝瓜 冬瓜 節瓜 涼瓜 青瓜 西芹
                                    配上 粉絲 紅蘿蔔粒 雲耳 百合 栗米仔 磨菇
                                再配上 豬肉碎 牛肉碎 雞柳

這個組合已能變奏出很多不同夏日配搭吧 哈

勝瓜雲耳炒粉絲

[20分鐘快手西式料理]。香草檸檬焗三文魚 (附食譜）

大家好呀 太耐！太耐！沒有更新啦！！！好想念大家 想念打食譜吧 ！我回來了 差不多整個4月我和媽媽也在美國游走多個城市 5月初回港 一直也因為小時差影響 很渴睡呢 近日終於回神來了！天啊 姐我真的不再是 18 22 歲吧 ～大家再有興趣看遊記嗎 我也很想定下決心打字 好好記錄我這次美國之旅的點滴 在飛機上已寫好了開首吧 作為鼓勵自己的好開始呢

現在先來記錄我回港後 煮的簡單快手西式焗三文魚吧 最近常聽新聞或網上說三文魚在中國繁殖 質數欠佳。。或其他產地也不是優質。。很令人擔心 但是三文魚有很豐富的奧米加 3 ～唉 唯有減少吃 或買一點有優質認証的吧 現在可能一星期吃一次 每次買也很貴呀！有機或優質深海的 約 $100 左右一件 哈哈 精明的師奶仔如我 也要慳在其他蔬菜上 哈

今次用了西式香草煮法 為了老公健康 這個加了大量天然新鮮香草 健康有營 魚質肉質也很鮮 口感一流 沒有魚腥味 大讚 這個20分鐘完成 最適合上班族回家也輕輕鬆鬆煮出來的呢 「零」難度

香草檸檬焗三文魚

[家常餸菜]。竹籠荷香金銀蒜蒸魚塊飯 (附食譜)

出發旅行前繼續努力打字發食譜文 哈哈 不想堆太多 以防自己懶惰沒有心機呢 哈哈😆 最近也忙碌著 明天出發回鄕 泰國數天 有點事要辦呢 所以沒有花太多時間計劃行程 不竟親朋好友也堆滿了行程 快樂透吧 很想念泰國的舅父 姨母 表妹們 表哥和朋友

荷香金銀蒜蒸魚塊飯

[陳太太靚湯水系列]。川貝母海底椰瘦肉湯 (附食譜）

各位 3月是煮婦我的生日大日子 不停的相約朋友們吃飯。。。老公說這是我的生日週呢 哈哈 最近真的很忙碌很充實 時間也覺得過得很快呢。。想做的仍未完成。。排山倒海的 老公著我要慢慢做 又不是返工 幹什麽要迫瘋自己 但我滿認為就是不用工作 更加要勤力

說回 上月尾老公有咳。。是乾咳的 趕快買了川貝母和海底椰 有助減少老公咳 煲了2次 效果很好呢

川貝母海底椰瘦肉湯 

[賀年齋菜]。南乳炆齋 (附食譜)

各位 今天初十 Katie kitchen 祝大家狗年行大運 新春大吉 新年快樂 心想事成 恭喜恭喜 katie kitchen休息了1個多星期 天天也是十分飽的賀年餐 很滿足呢 初十今天正式啓市 煮婦又重拾入廚樂吧

年初一吃齋菜是傳統的 我也煮好了一大鍋和老公二人吃 老公十分欣賞 大叫好味 哈哈 這個簡單易煮 大家喜歡嗎

南乳炆齋

[家常餸菜]。海參花菇炆五花腩 (附食譜）

農曆新年快到啦 煮婦我也趕著賀年食譜及小影片發放 上周天氣寒冷 炆五花腩最適合 哈哈 大大啖豬肉 淋得很軟身 入口也不用多咬 味道十分好呀 想以為自己有寫這個食譜 原來沒有。。。哈哈 不緊要啦 再寫一次和大家分享呢

海參花菇炆五花腩

[中式糖水系列]。雪梨淮山雪耳糖水 (附食譜)

大家好呀 來個簡單糖水食譜作分享吧 今天天氣終於回暖一點 天啊 上星期天氣寒冷 在家如同雪櫃一樣子 其實我覺得10度8度 或 3-4度也不是太大問題 在外面 可以多穿點衣服 但香港的家沒有行溫暖氣。。。在外和在家一樣溫度 真的令人手腳活動能力下降呢。。鳴。。蒸糕也被迫放棄吧 (懶人)

最近喜歡在網上看看湯水和食療 養生之道 哈哈 姐我要繼續靚靚後生 哈哈

雪梨淮山雪耳糖水

[green Monday素湯系列]。蕃茄大豆芽豆腐湯 (附食譜)

大家好 又來到green Monday素湯時間啦 這個簡單食譜就用文字寫出來吧 不拍片呢 今次介紹的是蕃茄大豆芽豆腐素湯 這個湯水是清熱消滯 健脾益胃 利尿去濕效果 大人小朋友也可以 材料也十分簡單 價錢也十分相宜 大豆芽營養豐富 蕃茄中的茄紅素豐富

蕃茄大豆芽豆腐湯

[新春賀年糕點系列]。五香芋頭糕 (附食譜)

大家好呀 要勤力一點寫食譜吧 成為家庭煮婦後 明明時間應該是多了。。但我每天的生活也是很充實吧。。。汗！或許是剪片的關係 花了時間 真的要再好好管理好時間吧 剛剛看見有留言 想回覆呀 。。。但是為何按留言不成功。。。救命呀 ！！！(氣憤) 要再研究一下吧

今次要和大家分享一下超級好味的五香芋頭糕 今日招呼朋友到家 再煎了最後的份量 哈哈 看來真的要在農曆年前再做多一底吧 咔咔 最開心還是朋友們很欣賞 大叫好味 作為煮婦的我就很滿足吧

個人來說 芋頭糕比紅棗糕容易 最花時間的也只是大量的切粒粒 當然最容易的還是椰汁魚魚糕呢 今年做了很多糕點 大滿足 ！！希望大家也支持和喜歡食譜 圖片和小影片吧

五香芋頭糕

[新春賀年糕點系列]。紅棗糕 (附食譜)

親愛的 大家好呀 。。。。真的很耐 很耐沒有發文字食譜啦。。。羞。。最近愛上花時間剪片 煮食小影片發送 原來拍片也比想像中容易及好玩 2018年新目標是多拍點煮食影片 也想多分享更多日常生活點滴和外遊片 希望擴闊平台的分享吧

上星期拍了紅棗糕的小影片 反應很理想呀 很多朋友也很喜歡 除了影片外 賀年糕點也需要有文字的記錄吧 希望大家喜歡 一起2018 蒸。糕。go ！！！

紅棗糕