琴晚又同我的戰友晚飯+放血聚
又快快樂樂渡過一個晚上
我一向都迷戀健康食材 豆腐+鯪魚就係我至愛
上回整過蒸版本 (網誌),今次黎個熱氣的香煎版本
二樣我都咁鐘意食 哈
香煎鯪魚肉釀豆腐
鯪魚肉煎到金黃色 又香又脆 正呀
加埋的醬汁同䓤花 好快就夾晒 哈
做法 *****
1. 鯪魚肉約$15,加胡椒粉、䓤粒、麻油、生抽等攪至起膠,待半小時備用
2. 豆腐洗淨切件,中間𠝹一少部份預留空間釀鯪魚肉
3. 用匙壓鯪魚肉釀入豆腐上,豆腐沾上少許生粉
4. 燒熱鑊,下2湯匙油,鯪魚肉一邊放底,煎約3-4分鐘才反轉另一邊,加蓋焗2-3分鐘
5. 以生抽、蠔油及砂糖等混合後加入鑊中,上碟灑上䓤粒,即成
趕快影完相就起筷 !!
** 今天是5月最後一天,5月的確令我很回味一些快樂片段,但我更期待的是明天,因我相信明天會是更好,因愛常在 **
- 留言者: Prime
- Email: ypl_prime@yahoo.com.hk
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- 日期: 2011-06-02 04:54:00
- 留言者: 冬日 Winter
- Email: winterkwan@yahoo.com.hk
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- 日期: 2011-06-01 17:50:00
樣樣都出色
[版主回覆06/01/2011 18:49:00]冬日 你太過奬我啦 我樣樣都唔係太精 只是有用做吧
- 留言者: SkyBlue
- Email: asb_dummy_user_hk1@yahoo.com.hk
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- 日期: 2011-06-01 14:00:00
[版主回覆06/01/2011 18:49:00]無問題啦 為食媽咪 攞去用啦
- 留言者: 絕代《方華》
- Email: masterpieces4u@yahoo.ca
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- 日期: 2011-06-01 07:17:00
[版主回覆06/01/2011 18:48:00]無鯪魚肉買又真係慘情的 !!!
- 留言者: Jo 姐姐
- Email: joelam911@yahoo.com.hk
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- 日期: 2011-06-01 04:20:00
[版主回覆06/01/2011 18:48:00]係呀 jo 姐姐 呢2樣都係我至愛
- 留言者: samwei
- Email: samwei840@yahoo.com.hk
- 網址:
- 日期: 2011-06-01 03:12:00
[版主回覆06/01/2011 18:47:00]哈哈 samwei 你太過奬啦
- 留言者: Mrs Cook 小花媽
- Email: floraykau@yahoo.com.hk
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- 日期: 2011-05-31 23:25:00
[版主回覆06/01/2011 18:47:00]無錯呀 香口野就最啱我啦 哈
- 留言者: Tomato
- Email: mandynickko@yahoo.com
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- 日期: 2011-05-31 23:23:00
[版主回覆06/01/2011 18:46:00]好香口又美味
- 留言者: 可可貓的活板門
- Email: michelin7788@yahoo.com.au
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- 日期: 2011-05-31 21:52:00
[版主回覆05/31/2011 22:35:00]呢個都真係好抵食呀 最緊要係健康呀
- 留言者: 開心媽咪
- Email: emily_axis@yahoo.com.hk
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- 日期: 2011-05-31 17:57:00
[版主回覆05/31/2011 21:36:00]我都好鐘意食豆腐
- 留言者: 傻瓜‧菲
- Email: fion.fung@yahoo.com.hk
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- 日期: 2011-05-31 17:36:00
[版主回覆05/31/2011 21:35:00]你好呀 菲on 無鯪魚肉 可以用豬肉取代呀 哈
- 留言者: 明_Ming
- Email: ppymlo@yahoo.com.hk
- 網址:
- 日期: 2011-05-31 17:07:00
[版主回覆05/31/2011 21:35:00]係呀 豆腐又平又好味 係我家常食的餸菜之一
- 留言者: 黃師奶廚藝小百科
- Email: marblecw@yahoo.com.hk
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- 日期: 2011-05-31 16:14:00
[版主回覆05/31/2011 21:34:00]絕對唔會 仲好過返學 返工我反而多時間煮食 返學仲忙
- 留言者: 欣欣媽媽
- Email: conniefung345@yahoo.com.hk
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- 日期: 2011-05-31 14:24:00
[版主回覆05/31/2011 21:34:00]快的整比欣欣食呀
- 留言者: ☆Karen 愛之晏○☆○
- Email: karenmini2003@yahoo.com.hk
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- 日期: 2011-05-31 10:46:00
[版主回覆05/31/2011 21:33:00](Empty)
- 留言者: Ajoe
- Email: lawarjoe@yahoo.com.hk
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- 日期: 2011-05-31 10:27:00
[版主回覆05/31/2011 21:33:00]無錯呀 呢排口痕想食的香口野
- 留言者: 美味娘娘
- Email: hkcookingmama@ymail.com
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- 日期: 2011-05-31 09:53:00
食件煎得咁靚魚肉豆腐做早餐先!
[版主回覆05/31/2011 21:32:00]娘娘 當然無問題啦 哈
- 留言者: 美味娘娘
- Email: hkcookingmama@ymail.com
- 網址:
- 日期: 2011-05-31 09:52:00
[版主回覆05/31/2011 21:31:00](Empty)