[家常餸菜]。肉碎扒香煎玉子豆腐 (附食譜)

hihi 大家好呀 ! 前2天一連周四周五活動邀請 出席德國beerliner 餐廳新菜 周五出席香港電訊電動方程式狂熱嘉年華 中環海濱長廊 這個summer 節目很豐富呢 要將一切美好的回憶滿滿的記載好! 哈哈

數天前 突然間很想吃玉子豆腐 哈哈 想吃就要行動 煮了個小朋友也很喜歡的扒肉碎 好味又簡單 要來食譜分享呢

小技巧 : 1. 玉子豆腐輕輕撲生粉 再中火香煎 皮脆內嫩

肉碎扒香煎玉子豆腐

[家常餸菜]。蒜香豆豉炒排骨 (附食譜)

嘩哈哈!! 大家有無去書展2016呢!!! 我今年入場2次 (周六及周一) 有老公公司作展覽宣傳 我這位賢妻當然要親身到場支持一下呢!!!! 今年要多賺錢 加油呢!! 今年收獲也很豐富呢 除了書籍外 文具勞作用品也收獲豐富 很快樂呢 嗯嗯

暑假太快樂也享受假期~ 入廚的心又消磨了 [羞羞] ~ 但簡單的家常餸菜當然要答謝出錢又出力的老公 哈 這個簡單的餸菜 老公在我準備為香噴噴的排骨拍照時 偷偷地吃了2口 [汗] 他說真的很惹味 忍不住 ~ 很淘氣呢~ 但連自己也忍不住尖叫好味 ! 因為豆豉由朋友在大澳漁棚買的 很香 加水後快炒 汁也很濃 不用再調味 !!!!!

蒜香豆豉炒排骨

[家常餸菜]。三色椒釀豬肉伴黑椒汁 (附食譜)

嗯~ 最近一點點家事處理~ 感恩! 希望事事順利吧 近日也沒有入廚去 這個食譜文也是上周呢 另一原因是我雙手又發作 [哭] 濕疹這傢伙的確很頑強呢 希望真的可以痊癒吧!

說回逛超市看見夏天最美的三色椒 大大個 我也挺喜歡在夏日炎炎吃這3個顏色美美的瓜果呢? 大家喜歡嗎? 做法很簡單 我只加了黑椒汁作醬汁淋上表面 伴飯吃一流呢! 也介紹這支泰國藍象黑椒汁很棒呢!!!! [掌聲]

 三色椒釀豬肉伴黑椒汁

[家常餸菜]。鮮粟米碎牛炒粉絲 (附食譜)

Yeah ~~ !! 我好返了!!!! 上星期傷風咳了2天 在我的超強美女中醫師協助下 短短2-3天就康復了!!! 愛c她呢 [嗯] 周末在家休息也不忘煮點家常菜伴飯 今天介紹的這個餸就最適合呢 有我夏天至愛的泰式粉絲 哈哈

煮粉絲小技巧 : 1. 先將其他配菜炒至8成熟 將配菜置在鑊外圍 下粉絲於中央 加水及調味至粉絲軟身 最後才將所有材料炒勻

鮮粟米碎牛炒粉絲

[家常餸菜]。瑤柱蒸水蛋 (附食譜)

各位~~ 親愛的~~ 我又回來啦 嘩哈哈 和老公雙雙到新加坡出席他好朋友的婚禮^^ 快快樂樂的5天短遊獅城 可惜 我在最後一天生病了 鳴鳴~~~~ 休息了2天 [哭] 咳很利害呢 >.<" [汗] 今天有點精神還是來食譜文發放打發時間吧

瑤柱蒸水蛋

[家常餸菜]。30分鐘香辣肉碎炒茄子 (附食譜)

今天出發外遊啦~ 勤力的我很好精神再多發一篇食譜文和大家分享 事不疑遲 為大家送上伴飯吃一流的簡單夏日炒茄子 可惜短茄子怎樣子煮(不同方法)也是變深色的~ 鳴鳴 我已走油/醋/檸檬水 樣樣出齊 ~~~~ 短茄子品種如是 但茄味十足 若想煮美美紫色茄子建議買大條那種吧

小技巧: 1. 走油防變深色
              2. 切好後即烚滾水 期間加1湯匙白醋 後關火泡冰水急速降溫
              3. 加檸檬水浸茄子

香辣肉碎炒茄子

[家常餸菜]。15分鐘涼伴皮蛋豆腐 (附食譜)

夏日炎炎 又踏入七月啦~~ 眨眨眼 2016年又過了一半 成為人妻又已是半年了~ 天啊!! 時間很快呢 要努力好好享受生活! [嗯] 我的amazing summer由上月開始展開啦! 第二擊旅遊本周又開始 今次和老公齊齊出發 [期待] 夏天總是懶懶煮的 但快手的涼伴確係爽 今次又來豆腐食譜 15分鐘完成 食譜醬汁是參考<百福豆腐>的食譜作少修改的

小技巧: 1. 豆腐先吸乾水份 免了豆腐水混合醬料後沖淡味道
              2. 調好味道後 整碟可以再放雪櫃中10分鐘 更冰涼

涼伴皮蛋豆腐