鬆化版牛油曲奇

dears all,

    鬆化版牛油曲奇

   

因為呢日去娘娘家參加blog聚，一早起身焗曲奇，好成功 !! 因為我

「好比心機」睇住個爐火，唔好比佢地做「燶餅人」 ~~!! 

因為份量多，所以只係唧左10多件朱古力公仔圖案咋，希望大家唔好介意啦 !! 

用呢隻牛油真係好香，一入口即溶又鬆化，濃濃既牛油味加埋朱古力，好正呀 .. 搞到我都不停「偷食」 !!!! 嘩哈哈

預備工作 *****

1/. 粉類過篩

2/. 預熱熰爐 170度

3/. 焗碟鋪上牛油紙

4/. 牛油、雞蛋放室溫回暖

材料 ***** (約25-30件)

1/. 牛油 ............................... 250g

2/. 低粉 ..............................  155g

3/. 粟粉 .............................    95g

4/. 糖粉 .............................   135g

5/. 高粉 .............................    95g

6/. 雞蛋 .............................    65g

7/. 呍利嗱油 .....................    3-4滴

做法 *****

1/. 先用打蛋器將牛油打發奶白色及鬆軟，分3-4次加入糖粉

2/. 分3-4次加入雞蛋混合，用打蛋器打均

3/. 加入呍利嗱油，打均

4/. 再加入3種粉類，用膠刮攪拌至無粉粒

5/. 可放雪櫃10分鐘，取出以2隻匙壓平在牛油紙上

6/. 以160-170度入爐，焗約15-20分鐘，取出上涼架

   

因為太多，所以分左2個box 帶出街 !! 但的朱古力漿又未乾，所以要好小心咁攞出去 哈哈

  

放學後，係canteen 快速入埋靚靚袋包裝一下 哈哈 

食譜參考自<<芝芝廚房>>

 ** 前日剪埋頭髮，剪短左前額頭髮，宜家好方便又舒服，哈哈 **

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• 留言者: Eunize
• Email: greenprune@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2010-11-19 00:39:00

曲奇好有心思喎!

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• 留言者: 好好過日子
• Email: artmat39@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2010-11-17 19:42:00

牛油係用點隻牌仔？
女女猛話好食要我整啊！
[版主回覆11/17/2010 21:47:00]唔好意思呀 ~~  我copy唔到張相 請你去我上一篇 <曲奇篇>到睇呀 ^^ 唔好意思添 !!

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• 留言者: Gaileは林家歐巴桑
• Email: dog-thing@yahoo.com.tw
• 網址:
• 日期: 2010-11-17 17:51:00

巧靚呀...我又要一袋
[版主回覆11/17/2010 21:25:00]gaile 一袋得2件咋哦 !! 比2袋你啦 

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• 留言者: Lo Tai Po
• Email: babybabyi_love_u@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2010-11-17 14:13:00

好可愛的cookies呀!
[版主回覆11/17/2010 21:23:00]哈哈 你好 老太婆 不過的朱古力漿好難唧 ... 係咁滴出黎 !!! 哈哈

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• 留言者: 波子
• Email: mantauman@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2010-11-17 00:36:00

我都好想食曲奇呀 我叫波菜請妳食飯換幾件得嘛
[版主回覆11/17/2010 09:55:00]早晨呀 波子 咁我地要交換野食先得 

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• 留言者: Mrs Cook 小花媽
• Email: floraykau@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2010-11-16 18:52:00

我囡囡思前想後．．問完我一次又一次先去剪短ｄ留海．．你咁〔決斷〕？？
[版主回覆11/16/2010 21:48:00]哈哈 小花媽 !! 其實我唔習慣的前額咁長頭髮  如果見我的相 通常都係留海髮型 只係長左我未有時間去剪 !!

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• 留言者: 濃情朱古力碰上士多啤梨
• Email: sandychan206@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2010-11-16 17:04:00

你好呀.
哎呀..cookie我鍾意食呀..講時講我都好耐冇整啦
[版主回覆11/16/2010 21:49:00]你好呀 朱古力 ^^ 曲奇餅做小食就最正啦 你都快的整啦 !!!!!!!

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• 留言者: 靚太
• Email: rebeccawan8@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2010-11-16 16:42:00

靚女：可以開餅鋪囉！
[版主回覆11/16/2010 21:51:00]靚太 !! 我既功力距離開餅鋪仲有好遠 要加多練習先得啦 ^^

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• 留言者: 美味娘娘
• Email: hkcookingmama@ymail.com
• 網址:
• 日期: 2010-11-16 16:20:00

你整嘅曲奇好好味又鬆化,娘娘只敢食少少,
其他二寶一個殺晒啦KAKAKA!
[版主回覆11/16/2010 21:53:00]娘娘 !! 嘩 ~~~!! 勁呀 二寶一個食晒 ^^ 下次再整其他比大家試下呀 !!!!!!

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• 留言者: Cooking
• Email: cookinglover0709@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2010-11-16 13:00:00

有無新 look 睇吓呀
[版主回覆11/16/2010 21:54:00]你好呀 E記 放心啦 好快有新look相啦 哈哈 ^^