[k家靚湯之選]。蘋果雪梨雪耳無花果南北杏瘦肉湯 (附食譜)

入秋去~~ 入秋去~~ 這幾天的天氣早晚也沒有太熱 相對濕度也低了。。。很乾乾喔>__<"

秋涼總是「指定動動」煲蘋果雪梨湯 哈哈 夠滋潤吧 !!

我前前天也煲了來潤一潤呢

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蘋果雪梨雪耳無花果南北杏瘦肉湯

很清甜的湯水 夠晒潤喉吧!!

材料也十分豐富 我也喜歡食煲完湯後的蘋果及雪梨 ! 軟綿綿啱晒我這個懶人呢

材料 ***** (4-5人份量) (14碗水)

蘋果3個

雪梨4-5個 (去芯)

雪耳1個

南北杏少許

瘦肉$40

無花果3粒/細粒4-5粒

做法 *****

1. 蘋果及雪梨先洗淨，去皮去芯，雪梨要去除所有芯部份，否則煲出來的湯會酸的，無花果及南北杏浸水一會，瀝乾水份，無花果𠝹開少許

2. 雪耳浸水半小時至發大，切去中間的芯，再切朵，氽水備用

3. 瘦肉切件再於注入水的鍋子中加熱至雜質跑出，關火，沖水沖走雜質，瀝乾

4. 將所有材料放於14碗水的大鍋子中中大火加熱至滾起約20分鐘，再轉中細火煲2小時即成，可加少許鹽調味

溫馨小貼士 *****

1. 雪梨芯要切除，否則煲出來的湯水會酸的

2. 無花果𠝹開少許，讓其味道滲出

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廈門手信~~!!!! 很豐富呢

有餡餅 脆餅 茶葉 菊花

這個好似老婆餅 幾好味喔^^