白菜豬肉+粟米豬肉水餃子

昨天晚上睡魔急call。鳴。鳴。忍不住10:00pm已睡覺去zzzZZZZ 哈 至今晚才出文章! 有一件很窩心感動的事在此與大家分享 我收到遠方一位很重要的人寄給我的郵包 今朝一早起床梳洗到郵局取禮物 謝謝您吧! 回家打開後 取了小禮物外 還有窩心的信件 令眼淺的我 不停流下感動的淚水 雖然分隔千里 但我們的心仍很近 謝謝友人對我的重視 實感到無限的幸福來 ! 這份情誼永遠在我心中的 ! 好吧~ 感性的文字完結後 我還是努力做菜吧 健康菜式是katie kitchen的必選! 自家包水餃 新鮮又健康呢 !

白菜豬肉+粟米豬肉水餃子

留了一點鮮粟米粒粒及白菜仔作湯底 很健康呢

包得很肉酸呢 =.= 哈

這次買了日式餃子皮 ! 

做法 *****
1. 豬肉先剁碎，加入生抽、老抽、胡椒粉、麻油、糖等醃半小時
2. 煲熱水煮小白菜，加點油及鹽調味，瀝乾水份後，徹底榨乾菜水再切碎混入(1)中;粟米做法相若，蒸粟米至半熟切粒加入(1)中
3. 將方形餃子皮加餡料對摺，加點水黏口即成
4. 煲熱水，加少許雞粉，加入小白菜及鮮粟米粒，大滾後加入餃子煮10分鐘即成

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• 留言者: mabel
• Email: mabelchow74@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-05-28 21:19:46

包得好靚!

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• 留言者: 黃師奶廚藝小百科
• Email: marblecw@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-05-27 12:18:25

包咗咁多隻~我有冇份先~~~~~
[版主回覆05/28/2013 17:38:33]一早也預埋你一份

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• 留言者: 有希
• Email: cheche324324@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-05-27 10:23:16

唔肉酸呀! 靚呀!
[版主回覆05/28/2013 17:38:52]謝謝讚賞 !

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• 留言者: 水太太
• Email: tobi_tam@ymail.com
• 網址:
• 日期: 2013-05-26 16:30:26

其實都包得很美呢﹗好健康呢~~
[版主回覆05/28/2013 17:38:07]謝謝 水太太

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• 留言者: Double Iron Legs
• Email: litzcheung@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-05-26 15:34:14

兩款我都啱喎！
[版主回覆05/28/2013 17:38:43]粟米有咬感 白菜仔又健康

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• 留言者: 靚婆婆分享
• Email: sfsfsfwong@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-05-26 15:03:01

夠晒健康呀
[版主回覆05/28/2013 17:37:39]自家製始終健康的

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• 留言者: 欣欣媽媽
• Email: conniefung345@yahoo.com.hk
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• 日期: 2013-05-26 07:25:17

兩樣餃好正.
[版主回覆05/26/2013 10:01:29]對呀 所以包2款味道 !

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• 留言者: TnP
• Email: yik1952@yahoo.com.au
• 網址:
• 日期: 2013-05-26 05:17:52

攪到我又想包餃子添
[版主回覆05/26/2013 10:01:12]快的包啦 !

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• 留言者: Vicky
• Email: ngviky@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-05-25 22:25:36

Katie
-收到信件和郵包, 真係好窩心, 而且依家科技發達, 真係好少人花時間,親手去寫一封信.
-餃子,包到隻隻一樣. 高手.
-你隻le creuset 碗, 好靚呀
[版主回覆05/26/2013 10:00:59]謝謝 親筆文字比電腦打字更有力量 真的很窩心呢

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• 留言者: Sweetie C
• Email: siudinglo@yahoo.com.hk
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• 日期: 2013-05-25 22:21:17

包得很好呢，不肉酸。你好叻呀Katie
[版主回覆05/26/2013 10:00:19]謝謝 sweetie C 我下次試下另外的包法先