日式煎蛋卷三步曲 (附食譜)

又來我的得意之作 一直買了煎日式蛋卷的煎pan已三個月。。(實在太不該了。。) 但遲遲未開工 哈。哈。懶惰到不得了呢 上星期為新玩具煎綵! 原來也比我想像中容易呢 第一次做已能煎得靚靚的蛋卷 還包著蟹柳 美味! 為何是三步曲呢?? 因為一個餸 我煎了卷卷影了一次相 但發現影不到蟹柳。。所以切開一半影蟹柳 最後還無聊的加了我的動物小叉子 太可愛了!

日式煎蛋卷三步曲

蛋卷實在太可愛了 !

脹卜卜的蛋卷

切開一半的蟹柳

加了我的可愛動物小叉子 大滿足呢 !

這個日式玉子煎pan 細細的 份量剛剛好

翻開了食譜 煎蛋卷的小秘訣是薄薄的蛋汁倒入後 成半凝固的狀態後 在淋第二層蛋汁之前 將之前的蛋輕輕挑起，讓第二層蛋汁流入第一層的底部 這樣才比較容易捲起 ! 

做法 ****

1. 打撥雞蛋4隻，加入少許鹽、味霖、粟粉水
2. 蟹柳先氽水備用
3. 燒熱小煎pan，薄薄倒一層蛋汁，跟著此上小秘訣，加兩層蛋汁捲起即成

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• 留言者: 水太太
• Email: tobi_tam@ymail.com
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• 日期: 2013-05-26 16:31:11

d 小動物勁cute呢~~

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• 留言者: Ants
• Email: ants999999@yahoo.com.hk
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• 日期: 2013-05-25 19:52:54

咁啱屋企最近好多蛋．．．．．正
[版主回覆05/26/2013 09:59:09]快點整啦 ^^

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• 留言者: 胡李媽媽
• Email: kkchingwah@yahoo.com.hk
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• 日期: 2013-05-24 23:01:31

D义义好可愛呀~~~
[版主回覆05/26/2013 09:58:58]加了可愛叉子 碟餸也變得可愛了 !

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• 留言者: Oli
• Email: waiwai7726@yahoo.com.hk
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• 日期: 2013-05-24 22:14:35

卷得好靚丫
[版主回覆05/26/2013 09:58:33]謝謝

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• 留言者: Ophelia
• Email: ophelia.hiuwun@ymail.com
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• 日期: 2013-05-24 21:43:25

可愛動物小叉子係邊買嫁，好可愛呀
[版主回覆05/26/2013 09:58:25]在city super 及log on 很多呢 ^^

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• 留言者: hanhan 太得閒
• Email: mandyhsh4481668@yahoo.com.hk
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• 日期: 2013-05-24 19:42:20

me too ar , 我買咗好多模都未用過 , 有啲買咗成兩年 tim
[版主回覆05/26/2013 09:58:06]哈哈 我都有好多曲奇模未用過 ..

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• 留言者: Double Iron Legs
• Email: litzcheung@yahoo.com.hk
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• 日期: 2013-05-24 16:26:15

我屋企個日式玉子煎 Pan 都未剪綵！
[版主回覆05/26/2013 09:57:44]快點做啦 ! 好好玩又容易

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• 留言者: 蕙食廚房 - Cat's kitchen
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• 日期: 2013-05-24 12:55:13

我都有好多玩具買咗仲味玩....
[版主回覆05/26/2013 09:57:29]哈哈 愛做菜的我們也會如此 所以我也控制自己想好要做什麽菜先買材料

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• 留言者: 黃師奶廚藝小百科
• Email: marblecw@yahoo.com.hk
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• 日期: 2013-05-24 11:11:16

嘩~個蛋卷真係整得好靚喎~~好吸引~!
[版主回覆05/26/2013 09:57:12]謝謝 不難做的

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• 留言者: 欣欣媽媽
• Email: conniefung345@yahoo.com.hk
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• 日期: 2013-05-24 06:49:31

好有心思做,超靚又正.原來三步曲係咁,明白,
[版主回覆05/26/2013 09:56:34]哈哈 謝謝 我還分了三個post上Fb添

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• 留言者: TnP
• Email: yik1952@yahoo.com.au
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• 日期: 2013-05-24 06:42:49

煎得好靚呀
[版主回覆05/26/2013 09:56:09]謝謝 不難做呢

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• 留言者: samwei
• Email: samwei840@yahoo.com.hk
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• 日期: 2013-05-24 02:40:46

做蛋卷真的很花心機呢。
[版主回覆05/26/2013 09:55:58]比我想像中容易呢

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• 留言者: Vicky
• Email: ngviky@yahoo.com.hk
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• 日期: 2013-05-24 01:48:18

Katie:
~蛋卷煎, 真係好有心機和耐性, 先做到. 你整得好好呀!!
[版主回覆05/26/2013 09:55:39]好容易呢 你都試下呀

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• 留言者: Ugly Witch
• Email: hambyhk@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-05-24 01:39:10

煎蛋卷要唔要落油㗎
[版主回覆05/26/2013 09:55:26]我有落少少油 不過也是易潔鑊仔 少許油也可以

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• 留言者: Jo 姐姐
• Email: joelam911@yahoo.com.hk
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• 日期: 2013-05-24 00:29:52

蛋卷煎得好靚啊
[版主回覆05/26/2013 09:55:17]過奬啦 原來也不太難

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• 留言者: mabel
• Email: mabelchow74@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-05-24 00:02:26

煎得好靚
[版主回覆05/26/2013 09:54:27]原來比我想像中容易

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• 留言者: 殷師奶 HeBi Yuen
• Email: hebiyuen@yahoo.com.hk
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• 日期: 2013-05-23 23:37:43

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真係煎得好靚
[版主回覆05/26/2013 09:54:15]哈 藍色果件留比你啦