香濃花生醬曲奇餅

dears all,

     香濃花生醬曲奇餅

     

   上回講到我最近成日都好攰，又懶開爐。不過前日入完貨又好大衝動開工，晚上整左呢個花生醬曲奇餅餅，一整就整左好多好滿足，不過因為我家既焗爐細，搞到我焗左4次，仲要洗埋的工具，好夜先有得訓 ~~ 

預備 *****

1/. 預熱焗爐 190度

2/. 低粉及蘇打粉先過篩

3/. 牛油、花生醬放室溫回軟

材料 *****

    

1/. 牛油 ........................ 125g

2/. 花生醬 ................... 100g

3/. 低粉 ....................... 150g

4/. 蘇打粉 ...................    3g

5/. 雞蛋 .......................   1隻

6/. 呍利拿香油 ...........   3滴

7/. salt ........................    2g

8/. 糖粉 .......................   70g

9/. 啡糖 .......................   30g

製作過程 *****

    1/. 先將牛油用打蛋器打軟，加入花生醬繼續打發

         

     2/. 加入打發的雞蛋

          

    

      3/. 加入糖粉、啡糖及salt打發

          

          

      

       ４/. 加入3滴呍利拿精華油

          

        5/. 加入粉類

          

     

         6/. 用2隻匙輕輕壓平入焗，焗10-12分鐘，出爐後放上涼架待涼 !

        

  一出爐，k媽咪入去沖涼，我即刻試番件先，好味  (因為媽咪話好熱氣 !! )

        

我滿意今次曲奇既厚度，同埋 "列列地既曲奇"效果 

食譜改編自 <為食cat website> 

love,

katie

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• 留言者: mabel
• Email: mabelchow74@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2011-01-19 14:05:00

肯定好香脆…
[版主回覆01/20/2011 13:08:00]你好呀 mabel !!!
係呀 一路焗 一路的花生醬香味全屋都嗅到 !!! 好正呀 !!

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• 留言者: Ma
• Email: cutefishybb@yahoo.com
• 網址:
• 日期: 2010-07-19 08:58:00

整得好靚呀!!我都好鍾意花生醬, 好想試吓呀...
點算呀, 你整過咁多我想食的甜點, 我結婚後你會唔會再整比我食架???
[版主回覆07/19/2010 13:18:00]bonnie jai :
當然會再整比你食啦 哈哈
你要忍下口做個靚靚新娘子 ~~^^
k

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• 留言者: ※Pinky※
• Email: lemontea1682000@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2010-07-17 20:01:00

睇見已經覺得好香喇!~ 我最意就係食花生醬..
[版主回覆07/18/2010 10:20:00]係呀 一路焗一路的花生醬好香呀 k

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• 留言者: Caca
• Email: ohnoohnocaca@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2010-07-17 16:10:00

花生醬味好特別喎~~!!
係軟曲定脆曲黎咖?
[版主回覆07/17/2010 17:17:00]係呀 用埋粒粒花生醬好有口感添 ~~ ^^ 脆曲奇呀  k

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• 留言者: Gaileは林家歐巴桑
• Email: dog-thing@yahoo.com.tw
• 網址:
• 日期: 2010-07-17 13:44:00

tea time 我都整返3件先...唔該
[版主回覆07/17/2010 17:18:00]好呀 比4件你呀  k

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• 留言者: 美味娘娘
• Email: hkcookingmama@ymail.com
• 網址:
• 日期: 2010-07-17 12:50:00

真係整得好靚噃,大成功~叻女!
[版主回覆07/17/2010 17:18:00]係呀 謝謝娘娘 今次焗到可以有列列地既效果好正 k