本年度第一 go ! go ! 糕 !!! (蘿蔔糕) 十分之成功 !!
最近見各位blog友都好比心機整go go 
本來我都無咩時間 
... 點知比我發現k媽買左2條好靚既白蘿蔔係廚房，心血來潮，好啦，等我幫k媽整 哈哈
... 點知比我發現k媽買左2條好靚既白蘿蔔係廚房，心血來潮，好啦，等我幫k媽整 哈哈星期日，k媽放工入門口就即刻有得食 大讚 「好味」
嘩 !!!!! 一出爐，熱辣辣 ! 左邊仲有煙出添呀 !!
今次加重料 : 有臘肉半條、臘腸3條、冬菇8-10粒、瑤柱6-7粒、 蝦米10-15粒
1/. 全部材料先用熱水浸軟+切粒
瑤柱先浸約35分鐘(瑤柱水備用)，再隔水蒸20分鐘後，取出撕開
2/. 燒熱鑊，下少許油，先爆香蝦米，再加冬菇粒，最後加入其他材料快炒
上碟備用，香噴噴，我覺得淨咁撈飯食都好好味呀 哈哈
蘿蔔 :
3/. 5斤蘿蔔 (2大條)，先用刨刨蘿蔔絲，(為左入味的，我榨走的蘿蔔汁，等之後加雞湯入味的 哈哈)
4/. 燒熱鑊，下蘿蔔絲快炒約5分鐘後，加入500g雞湯及瑤柱水，再加點楜椒粉及麻油調味，關蓋慢火煮約10分鐘至蘿蔔軟身，關火
5/. 將沾米粉 400g 及粟粉 30g過篩，分4-5次加入蘿蔔中，每次也要快手攪均
6/. 後再加入炒起之材料攪均
7/. 在碟上掃上食油，大火蒸40分鐘即成
嘩 !!! 香噴噴既蘿蔔糕出場啦 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
呢個下午茶好豐富呀 好好味 啖啖蘿蔔絲同「10足10既材料」 好過街買果的
晚上，k媽仲煮多個 我的最愛之 <腐竹雞蛋糖水> !!
咁就好完美
同場加映
我雙刨蘿蔔手 ~~ 因為我無戴手套刨蘿蔔 ... 可能太刺激，我的皮膚受唔住... 刨到一半，我雙手極之痛，好似被火燒咁 
~~~我當然好驚啦 ~~ 即刻走去洗手休息一會 好彩半小時後無事，再戴番手套刨埋少少
~~~我當然好驚啦 ~~ 即刻走去洗手休息一會 好彩半小時後無事，再戴番手套刨埋少少 上圖係最痛果時影底，好似蘿蔔仔咁腫左紅色@@
** 今個星期想整芋頭糕或者年糕添 ~~ 整邊樣先好呢 ???? 等我努力埋今個星期既功課，下星期就可以放自己一星期holiday 新年 哈哈 **
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- 留言者: 靚媽劉師奶
- Email: elainelamyl@yahoo.com.hk
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- 日期: 2011-01-26 20:27:00
- 留言者: 靚媽劉師奶
- Email: elainelamyl@yahoo.com.hk
- 網址:
- 日期: 2011-01-26 13:00:00
[版主回覆01/26/2011 13:43:00]你好呀 靚媽 !! 見你整的啤啤熊好可愛 ^^
- 留言者: Canis
- Email: canislin@yahoo.com
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- 日期: 2011-01-26 12:58:00
[版主回覆01/26/2011 13:42:00]你好呀 canis ^^ 係呀 今次我落足料 加上啖啖蘿蔔絲 真係好正呀 你都快的整番的黎食呀 ^^
- 留言者: 美味娘娘
- Email: hkcookingmama@ymail.com
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- 日期: 2011-01-26 11:23:00
[版主回覆01/26/2011 12:56:00]早晨呀 娘娘 !! 自家整 落多的料都唔怕啦 不過 k媽話我的蘿蔔糕 「妹仔大過主人婆」的料貴，但的蘿蔔就咁平 ~~~
- 留言者: 靚媽劉師奶
- Email: elainelamyl@yahoo.com.hk
- 網址:
- 日期: 2011-01-26 08:34:00
[版主回覆01/26/2011 12:55:00]靚媽 add左你啦 哈哈 !!!!
- 留言者: 波子
- Email: mantauman@yahoo.com.hk
- 網址:
- 日期: 2011-01-25 23:38:00
[版主回覆01/25/2011 23:42:00]你好呀 波子 放心 放心 宜家無事啦 !!!!! 我今個星期做會小心D 果陣真係痛C人呀 ~~~~~~~ 好驚唔知會點 ... 又要停工半小時 ~~~
- 留言者: EE
- Email: chansookyee@yahoo.com.hk
- 網址:
- 日期: 2011-01-25 22:58:00
可以唔使打碼嗎
[版主回覆01/25/2011 23:36:00]你好呀 EE 啱啱add左你啦 ^^ 謝謝你讚賞 自家整材料足的好味的 !!!
- 留言者: Wing L
- Email: winglow125@yahoo.com.hk
- 網址:
- 日期: 2011-01-25 22:01:00
[版主回覆01/25/2011 22:17:00]wing wing 整蘿蔔糕都唔係好難 有時間你都試下呀 !!
- 留言者: 可可貓的活板門
- Email: michelin7788@yahoo.com.au
- 網址:
- 日期: 2011-01-25 20:15:00
[版主回覆01/25/2011 21:19:00]你好呀 可可 係呀 呢排個個都齊齊go go 糕呀 !!!!! 同埋自己可以隨喜歡加多料 比起街食正好多呀 ^^
- 留言者: Gaileは林家歐巴桑
- Email: dog-thing@yahoo.com.tw
- 網址:
- 日期: 2011-01-25 18:42:00
[版主回覆01/25/2011 21:31:00]你好呀 gaile 我因為貪方便 .... 所以無開鑊煎呀 !!! 但最近見好多blog友都好有創意咁加好多食材去煎好正呀 ^^
- 留言者: sa之廚房
- Email: sasagirl662@yahoo.com.hk
- 網址:
- 日期: 2011-01-25 17:39:00
[版主回覆01/25/2011 21:45:00]黎食件先 !!
- 留言者: MOONmoon 如月
- Email: ngsksandy@yahoo.com.hk
- 網址:
- 日期: 2011-01-25 17:06:00
[版主回覆01/25/2011 21:49:00]係呀 如月 我見個個都go go 糕，我都忍唔住要加入 哈哈 !!
- 留言者: 靚太
- Email: rebeccawan8@yahoo.com.hk
- 網址:
- 日期: 2011-01-25 16:22:00
[版主回覆01/25/2011 16:58:00]你好呀 靚太
哈哈 我都冬眠左好耐 不過習慣左呢個天氣後 開始回復正常煮野啦 哈哈
- 留言者: 飄零燕 Blue Sky
- Email: saumei10@yahoo.com.hk
- 網址:
- 日期: 2011-01-25 15:30:00
[版主回覆01/25/2011 16:57:00]你好呀 飄零燕
啖啖蘿蔔絲真係好正呀
- 留言者: 雪淚
- Email: ying_ying021@yahoo.com.hk
- 網址:
- 日期: 2011-01-25 14:00:00
[版主回覆01/25/2011 16:56:00]你好呀 雪淚 謝謝你欣賞
我都唔細啦 哈哈 因為鐘意食野 所以咪自己落手落腳整 咁先好味
- 留言者: Cooking
- Email: cookinglover0709@yahoo.com.hk
- 網址:
- 日期: 2011-01-25 13:49:00
[版主回覆01/25/2011 16:55:00]E記 你都食番件呀 哈哈 好多料呀
- 留言者: 神奇女俠Natalie
- Email: natalie_yipyip@yahoo.com.hk
- 網址:
- 日期: 2011-01-25 13:12:00
[版主回覆01/25/2011 13:41:00]係呀 謝謝 Natalie 提醒 因為我貪方便 ~~ 加上戴左手套刨蘿蔔 .. 刨到咁上下 好容易刨埋對手套 哈哈 不過最後我都用破左一對luuuuuu @@
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