10-11年跨年泰國探親之旅 : 自煮樂 (滾湯)

dears all,

    泰國飲飲食食除左外出用餐，好大部份時間我都係「自煮樂」享受下同婆婆+舅舅的家庭樂 好幸福 

第一回先黎個滾湯 

唔知大家仲有無印象，我係Koh kood 島玩果幾日，係resort飲既湯呢 ???

哈哈，大家當然無印象啦 哈哈 我成日都post的食物相 哈哈

個滾湯好易整，所以我一返到曼谷家就急不及待黎個「翻版」

玉子豆腐豬肉菜芫茜滾湯

(泰文拼音 : 鏡絕豆夫moo實) 的旅遊書都係咁教 哈哈

   

呢個就係我煮既「加料」版本

   

而上圖呢個係resort版本 (早前係泰國小島篇post過 !) 

不過，我無加到紅蘿蔔同木耳 ~~~~　

反而加左金菇

  

係Tesco買左幾條玉子豆腐，我係超市唔多覺好似香港街買既中式豆腐，街市更加無添啦 ~~

  

我比呢款吸引住 

點解 ???? 

寫住雞蛋豆腐 ~~~~ 我仲以為中間真係包住的好似蛋王咁既餡料添 ~~~~

結果 ~~~ 咪同普通既一樣 !!!! 

  

見個南瓜咁大又平 ！！

我覺得我無理由唔買囉 ~~ 印象中約港元$$ 6-7 哈哈 買定先 下一餐整南瓜比婆婆食，淋淋地婆婆至愛

  

買埋包方便雞湯粉，6泰銖一包，大家睇下，呢到真係好興滾呢個湯 連個圖都同我地煲既差唔多 哈哈

呢個湯極之易煮

簡單食譜 *****

材料 :

玉子豆腐、金菇、豬肉碎(已用生抽、糖、雞粉、麻油醃約2小時)、椰菜或菜苗、紅蘿蔔、芫茜、木耳等

1/. 先燒熱水，水滾後加入雞粉包

2/. 加入豬肉碎，再加入以上材料，最後加入芫茜，滾約20-25分鐘

3/. 加少許鹽及糖調味，即成

蒜蓉炒茄子

  

泰國既茄子(矮瓜)唔係紫色，瓜外是青色，煮出黎都係青色，好甜好好味 !! 

呢味餸係婆婆至愛，因為舅舅炒到好淋，老人家會容易食的 

  

哈哈 簡簡單單就可以開飯啦 !!!!!!!!!!!!!

唔知點解係泰國食的芫茜好似特別好味，同埋泰國好興咩都放芫茜，所以，我果排整餸滾湯都加好多，又香又美味 

k

  

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• 留言者:
• Email: ruxtjbbw@yahoo.com.tw
• 網址:
• 日期: 2011-04-05 01:41:00

遊戲世界 - ←點我進入~^^
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• 留言者: 飄零燕 Blue Sky
• Email: saumei10@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2011-01-29 21:19:00

好少女仔都鍾意食芫茜 wor !
[版主回覆01/29/2011 22:48:00]你好呀 飄零燕 係咩 ??? 我又無問的女仔朋友鐘唔鐘意食芫茜 但我好鐘意 因為好清香 !! 不過 我係泰國先特別鐘意 係香港煮餸 我都唔會落 香港果的總係覺得無泰國果的咁香 可能係心理作用啦 

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• 留言者: Wing L
• Email: winglow125@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2011-01-29 02:32:00

泰國係唔係多數滾湯 好少老火湯架 ?
[版主回覆01/29/2011 22:46:00]wing 你好 其實佢地係飲的泰式辣湯 好少有中式老火湯 以上見到果個滾湯 可以算係唔辣既湯系列中最常見

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• 留言者: 雪淚
• Email: ying_ying021@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2011-01-27 21:24:00

學得似模似樣wow
[版主回覆01/27/2011 22:37:00]你好呀 雪淚 謝謝你呀 我都覺得我「翻版」得似模似樣 哈哈

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• 留言者: EE
• Email: chansookyee@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2011-01-27 21:17:00

你整呢個我鍾意多D
[版主回覆01/27/2011 22:36:00]EE 真係既 哈哈 好開心添 我呢個加重料係唔同的 ^^

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• 留言者: ♥大頭妹♥
• Email: kittyli1113@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2011-01-27 19:09:00

玉子豆腐 i like i like
[版主回覆01/27/2011 22:33:00]你好呀 大頭妹 玉子豆腐滑滑地好好味 !! 

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• 留言者: sa之廚房
• Email: sasagirl662@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2011-01-27 18:38:00

(Empty)
[版主回覆01/27/2011 22:30:00]等我食一啖先 !!

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• 留言者: 靚太
• Email: rebeccawan8@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2011-01-27 18:08:00

青色的 茄子真係幾特別啊！
[版主回覆01/27/2011 22:29:00]你好呀 靚太 青色的茄子好好味 又甜 ^^

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• 留言者: Cooking
• Email: cookinglover0709@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2011-01-27 14:17:00

芫茜 我勁 like 呀
[版主回覆01/27/2011 22:27:00]E記 你好呀 !!!!  下次都試下煲芫茜湯呀 ^^

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• 留言者: Mrs Cook 小花媽
• Email: floraykau@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2011-01-27 13:08:00

〔泰國好興咩都放芫茜，〕， 我都覺得係！！有一次我去布吉ｃｌｕｂ　ｍｅｄ，　次次去到餐廳，就聞到好勁嘅芫西香味．．．
[版主回覆01/27/2011 22:25:00]小花媽 你好 芫茜味好好味 又香 我都好鐘意食 

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• 留言者: mabel
• Email: mabelchow74@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2011-01-27 12:25:00

我黎飲湯……
[版主回覆01/27/2011 22:23:00]mabel 快的黎飲一碗呀 !!

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• 留言者: 東主有喜
• Email: speedkung@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2011-01-27 11:13:00

katie, 你應該開個youtube....教人點講丫麻...
[版主回覆01/27/2011 22:21:00]東主 靜雞雞話你知 ~~ 其實我唔識點放youtube 片係blog到 >.,<""  加上我驚我講到好似笑片咁 到時youtube點擊好高 哈哈