2011年6月30日 星期四

蕃茄薯仔紅蘿蔔粟米仔西芹滾湯


我最愛就是滋潤健康的湯水 

夏天多煲及滾一點蔬果的湯水 清新又啱消暑

這個雜錦湯 很健康 加埋西芹 味道也很好

即使不用加鹽 也夠晒鮮味香濃 實很啱愛健康的人

蕃茄薯仔紅蘿蔔粟米仔西芹滾湯

 
單看這碗份量十足的湯水 就知鮮甜 哈

做法 *****

1. 蕃茄、薯仔、紅蘿蔔洗淨去皮切件，西芹洗淨去皮及絲切件，粟米仔切粒備用
2. 一煲水，加一片薑，燒熱水滾後，下所有材料大滾10分鐘後再轉細火煲約25分鐘即成，可下點鹽調味




  • 留言者: Eunize
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  • 日期: 2011-07-04 00:30:00
好有營養嘅齋湯水!




  • 留言者: 小魚
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  • 日期: 2011-07-01 14:53:00
好健康的湯，我中意! 有無小魚份啊!
[版主回覆07/01/2011 21:10:00]一早預埋你啦 小魚 




  • 留言者: SkyBlue
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  • 日期: 2011-07-01 13:02:00
紅黃綠, 三色有齊, 健康飲食之道.
[版主回覆07/01/2011 21:10:00]無錯呀 飲湯都要健康的 




  • 留言者: 美味娘娘
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  • 日期: 2011-07-01 09:29:00
早晨!Kaite,
個湯好正噃,我又要飲一碗!
[版主回覆07/01/2011 21:10:00]無問題 一早預埋你啦 




  • 留言者: 美若天仙
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  • 日期: 2011-07-01 08:32:00



 
早晨！呢個湯啱哂我。今日係 香港特別行政區成立十四周年，美若天仙送來親手製嘅「雜乾果炭燒咖啡戚風蛋糕」，祝你有一個愉快嘅假日！

[版主回覆07/01/2011 21:09:00]生日快樂呀 




  • 留言者: samwei
  • Email: samwei840@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2011-07-01 03:11:00
 好多材料的素湯！
[版主回覆07/01/2011 21:09:00]多料的 味濃的 哈 




  • 留言者: Oli
  • Email: waiwai7726@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2011-06-30 23:31:00
呢個湯好有營養喎
[版主回覆07/01/2011 21:09:00](Empty)




  • 留言者: DAI FA TUNG
  • Email: katiepak@rocketmail.com
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  • 日期: 2011-06-30 21:33:00
哩個雜菜湯好味又有益 。
[版主回覆07/01/2011 21:09:00](Empty)




  • 留言者: Double Iron Legs
  • Email: litzcheung@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2011-06-30 20:01:00
咁多材料，唔使食飯喇！
[版主回覆07/01/2011 21:08:00]多料的 鮮甜的呀 




  • 留言者: hanhan 太得閒
  • Email: mandyhsh4481668@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2011-06-30 18:29:00
  好足料嘅湯呀 ~ 正 
[版主回覆07/01/2011 21:08:00](Empty)




  • 留言者: 神奇女俠Natalie
  • Email: natalie_yipyip@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2011-06-30 16:27:00
好似減肥菜湯咁
[版主回覆07/01/2011 21:08:00]係咪 ?? 我都聽的婚前朋友減肥都係會飲的類似既湯水 哈




  • 留言者: 明_Ming
  • Email: ppymlo@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2011-06-30 15:53:00
無肉，碗湯好齋喎！
[版主回覆07/01/2011 21:07:00]係呀 雜菜湯 




  • 留言者: donsterz
  • Email: dontobedon@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2011-06-30 15:40:00
u always cook in a healthy way ~ 
[版主回覆07/01/2011 21:06:00]係呀 我鐘意食得健康一點 




  • 留言者: 黃師奶廚藝小百科
  • Email: marblecw@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2011-06-30 14:03:00
呢個湯好多薯仔~我鍾意呀
[版主回覆07/01/2011 21:06:00]我都好鐘意薯仔 




  • 留言者: 糖之家
  • Email: familyssugar@ymail.com
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  • 日期: 2011-06-30 13:13:00
喂...我都好鍾意呢個湯㗎..
[版主回覆07/01/2011 21:05:00]快的煲比你兩個囡囡啦 




  • 留言者: 肥媽咪
  • Email: kmmywng@yahoo.com
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  • 日期: 2011-06-30 11:50:00
呢個湯正呀，有益又美味
[版主回覆07/01/2011 21:05:00]係呀 我仲落足料添呀 




  • 留言者: 欣欣媽媽
  • Email: conniefung345@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2011-06-30 10:25:00
早晨!Kaite.
嘩!咁多材料正呀! 健康又滋潤.
[版主回覆07/01/2011 20:23:00]你好呀 多料的健康的 
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2011年上半年小回顧 (30/6/2011)


今日放假一天 翻開日記簿 

嘩 2011年眨眨眼又過了一半 天呀! 點解好似好快咁既

一早起身 身痕想打下字來個2011小回顧及展望添 哈

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近一年 我由打工仔變為一個全職學生 (9/2010)

再由全職學生變回打工仔一名 (5/2011) 

短短9個月的學生生涯的確很虛無 ~~ 點解 ??? 

可能時間太短吧 ~~ 感覺好似好遠 像是沒有特別深刻似的

或許我要讚下自己近幾年對新環境的適應能力也很高

很快便可以投入新環境

返工已有一個月 雖然是同從前一間公司不同的單位 

也要認識一班新同事 但也沒有陌生的感覺

相反 返工好似仲比從前開心 工作地點又近我家 

所以 每天也快快樂樂地上班去 放工也快快樂樂地回家

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我是一個100%不愛變化的人

即使每天「流水式作業」的工作與生活 我也很投入 及樂在其中

或許我是個簡單且容易滿足的人

雖然現在距離我的夢想還需多一點時間及努力　

但我仍會堅持 好好地把每天活好 向我的夢想慢慢一步一步邁進

我堅信一個人有夢想 才會活得有目標及活力吧

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我也很感恩上天為我安排的所有

最重要是我能順利工作 也很得到老闆賞識 給我機會嘗試及學習

呢個機會很難得 因對我將來有很大的幫助 扶助我的夢想實踐 哈

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對我黎講2011年上半年最重要的變化就是學業與工作

當然還有情感上 一切盡在心中 沒有變的

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本來好想在投入工作前去旅行玩 ... 但最終公司等人用 我沒有假放 >.,<"

家下唯有等到過埋暑假先有得諗吧

今年開心的是第一次有4位朋友陪我到日本沖成過生日 哈

************

2011年下半年的展望

當然身體健康 工作順利 每天開開心心 我所愛的人也幸福快樂吧

我習慣了每天打blog 已成為生活一部份 只想記下自己每天的入廚樂 能認識很多blog友也是喜出望外的 可以同各blog友談談天 也是一件樂事 





  • 留言者: cecilia
  • Email: cecilia_jumpfong@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2011-07-06 22:54:00
期待下半年再一齊去旅行...相信好大機會都可能係12月返泰國了...哈哈




  • 留言者: SkyBlue
  • Email: asb_dummy_user_hk1@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2011-07-01 22:06:00
簡簡單單的日子, 只要滿足便幸福. 我也是個很易滿足的人, 所以容易快樂...
[版主回覆07/02/2011 12:56:00]無錯 常感滿足 人都開心快樂一點




  • 留言者: Wing L
  • Email: winglow125@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2011-07-01 17:23:00
開心的人會有開心的生活 , 你 下半年一定會更加好 .
[版主回覆07/01/2011 20:22:00]謝謝你的鼓勵呀 我都相信明天會更好 幸運會降臨我身上 




  • 留言者: 美味娘娘
  • Email: hkcookingmama@ymail.com
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  • 日期: 2011-07-01 09:31:00
不經不覺也相識了一年多啦,加油喔!
[版主回覆07/01/2011 20:21:00]咪係囉 時間真係過得好快呀 !!!!!!! 




  • 留言者: My lovely baby
  • Email: maghml@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2011-07-01 09:30:00
識到妳呢個靚女真係有緣呀!
[版主回覆07/01/2011 18:26:00]哈哈 我也很高興認識到大家 的確是一種緣份 




  • 留言者: 昇仔老豆
  • Email: laurenz9kc@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2011-07-01 00:36:00
可以放低工作, 重返校園九個月, 真係超幸福!
[版主回覆07/01/2011 18:25:00]你好呀 昇仔老豆 可以唔使做淨係讀書真係好滿足呀 




  • 留言者: 黃師奶廚藝小百科
  • Email: marblecw@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2011-06-30 14:04:00
其實能夠做得成blog 友~都係一個緣份黎呢~!
[版主回覆06/30/2011 14:24:00]無錯呀 所以我都好喜歡同大家一起在這個平台分享生活及美食
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2011年6月29日 星期三

蜜蜜焗雞翼


上回焗完叉燒

仲多左好多醬汁 ~~ 倒左佢地好浪費 ~~

第二日醃埋雞翼 .............. 再加蜜芽糖焗 好正呀

蜜蜜焗雞翼

 
又香的醬汁也入味 ! 我一口氣食左3隻 哈哈

做法 *****

1. 雞翼洗淨瀝乾備用，再用叉燒醬、海鮮醬、糖、生抽、麻油及米酒等醃過夜或半日
2. 焗爐以200度入，焗20分鐘，再取出塗上麥芽糖，再焗5分鐘即成

 
** 今日又落大雨啦 ~~~ 媽咪建議我買番對水鞋哦! 哈 即卸准我洗$$$ 哈哈 不過我未有睇啱既款 ~~ **




  • 留言者: Eunize
  • Email: greenprune@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2011-07-04 00:39:00
口水都流~~~~




  • 留言者: SkyBlue
  • Email: asb_dummy_user_hk1@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2011-06-30 18:00:00
焗雞翼, 囡囡鐘意食, 女兒回家數天, 可惜這幾天都沒多少餐在家開火, 唯有等機會再說...




  • 留言者: 美味娘娘
  • Email: hkcookingmama@ymail.com
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  • 日期: 2011-06-30 17:28:00
剛剛買左肉焗叉燒,一於又留個汁整雞翼!




  • 留言者: 黃師奶廚藝小百科
  • Email: marblecw@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2011-06-30 14:03:00
d 雞翼整得好靚呀
[版主回覆06/30/2011 14:25:00]加層麥芽糖的確令的雞翼靚的 




  • 留言者: 肥媽咪
  • Email: kmmywng@yahoo.com
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  • 日期: 2011-06-30 08:42:00
雞翼點整都咁好食，真係食極都唔厭架
[版主回覆06/30/2011 09:38:00]絶對認同呀 




  • 留言者: Jo 姐姐
  • Email: joelam911@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2011-06-30 07:31:00
雞翼焗得咁靚 人見人愛呀  
[版主回覆06/30/2011 09:38:00]係呀 每一隻都焗得好靚添呀 




  • 留言者: TnP
  • Email: yik1952@yahoo.com.au
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  • 日期: 2011-06-30 07:18:00
啲雞翼好正呀!
[版主回覆06/30/2011 09:37:00]加埋的麥芽糖係雞翼上仲香添呀 




  • 留言者: Flora
  • Email: floratang719@yahoo.com
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  • 日期: 2011-06-30 06:22:00
早晨！ 雞翼焗得好正呀！
[版主回覆06/30/2011 09:37:00]早晨 flora 




  • 留言者: samwei
  • Email: samwei840@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2011-06-30 04:49:00
HK真係需要著水鞋， 雨水很多！上網買啦。
[版主回覆06/30/2011 09:36:00]我唔識上網買添 我暫時還是喜歡去shopping




  • 留言者: 笨啦啦
  • Email: may888happy@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2011-06-30 01:39:00
又真係唔錯啵 下次我都留返D醬汁黎整雞翼/第二D野先 唔該晒KATIE~
[版主回覆06/30/2011 09:36:00]笨啦啦 你好 唔使唔該 大家一齊分享下 




  • 留言者: Double Iron Legs
  • Email: litzcheung@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2011-06-30 00:22:00
琴日我都焗咗雞翼喎！
[版主回覆06/30/2011 09:35:00]好啱key呀我地 




  • 留言者: donsterz
  • Email: dontobedon@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2011-06-30 00:08:00
yeah ~ i like to make this too ~ seasoning them and put them all into the oven ~
[版主回覆06/30/2011 09:35:00]黎食番件呀 




  • 留言者: Tomato
  • Email: mandynickko@yahoo.com
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  • 日期: 2011-06-29 23:02:00
雞翼點食都唔會厭呀！
[版主回覆06/30/2011 09:35:00]無錯呀 仲要點煮都好好味添呀 




  • 留言者: 小丸子老婆
  • Email: pigpigwings@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2011-06-29 22:54:00
一d都唔干身, 正吖!!!!! 可惜已經戒左lu!!!!!
[版主回覆06/30/2011 09:34:00]哦 !! 咁樣只能睇睇止下癮先 




  • 留言者: chacha
  • Email: choyuxxx@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2011-06-29 22:35:00
路過見到有好嘢 ·整番隻先
[版主回覆06/30/2011 09:34:00]無問題啦 chacha 




  • 留言者: DAI FA TUNG
  • Email: katiepak@rocketmail.com
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  • 日期: 2011-06-29 21:38:00
我今日第一﹐等我都食番幾隻先。
[版主回覆06/30/2011 09:33:00]第一名當然可以食番隻啦 哈 
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2011年6月28日 星期二

生日飯記 (27/6/2011)


琴日(星期一)放工出動約了戰友晚飯

順便同好友jacko慶祝生日

為左比個「驚喜」佢，前一天星期日，好友bonnie到我家泡製生日蛋糕 !

但我地係whatapps 竟然大慒到係「商場戰友」既群組到send ~~ 

結果呢個所謂既驚喜一早原來已經唔係「驚喜」囉 !!! >.,<""

唉 ~~ 我地兩個儍婆一直都唔察筧添 仲以為自己好醒 ~~~~~

>>>>>>>>>>>>

點都好啦 ! 都是一份心意 希望好友jacko 生日快樂 每天開開心心 家庭生活美滿

 
我們做的蛋糕 

今次揀左 Ruby Tuesday ~~ 成八點半先有得入座 餓C我啦

 
4個餓女上身 ~~忘記有個大蛋糕 ~~

 
美食包括 :

燒排骨配炸海鮮 + 焗薯
沙律 (自助)
漢堡3重奏 (有雞肉、蟹肉及牛肉）

最好味還是牛肉吧 ! 可是，我一下子無為意 ~~~ 食左件蟹 好驚呀 !!!!!!!!!! 幸好今朝起身無周身敏感 ~ 唉 鬆口氣吧 

總括黎講，樣樣都好味，不過，我腸胃唔好.... 通常都好少食呢的我稱佢為「巨餐」既食店 ~~ 

 
憑我同kiki的力量，每次自助沙律也沒有難度 哈 成座山咁

上圖已是差不多清晒 哈

 
大家見到個蛋糕下層好似「塌塌地」咁 ~~ 激C我啦 !!!!!!!!!!!!

個6吋模同個6吋底盤唔太啱位置，我一塗完cream後放入底盤時，就發現「大件事」 ~~~~~~~~ 唉 

仲要攞住個蛋糕返工 放工 搭車 蛋糕呀 蛋糕呀 辛苦你啦 

唯有 暴力點都要放入去 ... 搞到個蛋糕扁扁地 ~~

 
幸好 主角唔介意 哈

雖然我地食得好飽飽 但都每人食一少件蛋糕 正呀

** 自從月頭生病後 .... 一直都無約朋友出街 深閏簡出... 返工 放工 煮飯.... 但每月1至2次朋友聚會我也很期待嚮往 也很珍惜相聚時間 **



 

  • 留言者: SkyBlue
  • Email: asb_dummy_user_hk1@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2011-06-29 22:40:00
您... 您地咁大食者!? 太得人驚啦....
好友生日, 整個大蛋祝賀, 都算您有心啦, 俾您100分.
[版主回覆06/30/2011 09:33:00]哈哈 我地又真係好大食 驚親人 個沙律埋到咁滿都食得晒 




  • 留言者: DAI FA TUNG
  • Email: katiepak@rocketmail.com
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  • 日期: 2011-06-29 21:36:00
嘩﹗你地幾個真係食左好多美食呀﹗你整既蛋糕好好呀﹐淨係份心意都已經無得彈啦 。
[版主回覆06/29/2011 22:23:00]的食物真係唔錯呀 




  • 留言者: 欣欣媽媽
  • Email: conniefung345@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2011-06-29 20:20:00
呢餐的生日飯好豐富呀!
祝你朋友生日快樂!
[版主回覆06/29/2011 22:22:00](Empty)




  • 留言者: 愛廚
  • Email: sheldon_manyi@yahoo.com
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  • 日期: 2011-06-29 17:38:00
ruby tuesday次次去親德福都想試 但最後都係食左其他野
[版主回覆06/29/2011 22:22:00]下次試下呀 




  • 留言者: 靚太
  • Email: rebeccawan8@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2011-06-29 16:10:00
happy birthday to 妳個 朋友呀！個蛋糕整得好靚啊！
[版主回覆06/29/2011 22:22:00](Empty)




  • 留言者: 黃師奶廚藝小百科
  • Email: marblecw@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2011-06-29 15:31:00
你個fd 收到個cake 一定好開心~你哋好有heart 呢~!
[版主回覆06/29/2011 22:22:00]朋友都好開心呀 




  • 留言者: 冬日 Winter
  • Email: winterkwan@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2011-06-29 13:32:00
Rudy Tuesday 的食物水準不錯, 但貴.....
妳們造的蛋糕好靚 !
[版主回覆06/29/2011 22:21:00]係呀 的食物唔錯 




  • 留言者: hanhan 太得閒
  • Email: mandyhsh4481668@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2011-06-29 13:05:00
 happy birthday to 妳個 fd
[版主回覆06/29/2011 22:21:00](Empty)




  • 留言者: 美味娘娘
  • Email: hkcookingmama@ymail.com
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  • 日期: 2011-06-29 10:03:00
Ruby Tuesday好耐無去啦,試過去食飯,
二寶比個侍應淋到成身汁,
祝壽星女生日快樂,天天開心!
[版主回覆06/29/2011 22:21:00]成身汁 ~~~ 好慘呀 




  • 留言者: TnP
  • Email: yik1952@yahoo.com.au
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  • 日期: 2011-06-29 06:33:00
啲食物唔錯噃!
[版主回覆06/29/2011 22:20:00]下次都試下呀 唔錯呀 




  • 留言者: samwei
  • Email: samwei840@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2011-06-29 05:56:00
嘩， 個蛋糕是你親手做？ 好靚喎， HK天氣咁熱， 點拿出街呀？
[版主回覆06/29/2011 22:20:00]係我親手做的 的奶油cream 又真係無咁易溶 都頂得住 哈 
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可愛動物出動配日式冷蕎麥冷麵


自從生病過後 ~~ 

我就一直將製作精美便當暫停營業

不過，上個星期六下午到好友家作客，我還準備了以下便當與友人一起分享(下午茶)，哈哈，佢見到好開心 

 
加了點麻油讓冷麵滑身一點容易撈，而且，麻油香味很吸引

重點是我的可愛動物叉子+可愛動物小樽裝鰹魚汁，今次終於大派用場，想再睇真的動物的包裝可以 click here ---> (網誌)

 
佢地3隻肚子還是吉吉的，裝的汁比佢地先

 
真係好可愛又得意，睇下後邊隻兔仔 哈哈 連我媽咪都就快頂我唔順 哈哈 

事實上，我也認我的心智的確很年輕 哈 單單是這個小玩意也夠我玩得不亦樂乎吧~~~~ 

 
今次買左呢包

做法 *****

1. 先煲熱水，水滾後下蕎麥麵煮約15分鐘至軟身，關火，隔去水份，用冰及冰水沖麵條，瀝乾水份後加入1茶匙麻油撈後放入雪櫃一會
2. 加入日式鰹魚汁即成



  • 留言者: hanhan 太得閒
  • Email: mandyhsh4481668@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2011-06-29 13:07:00
 食得清淡啲好呀  , 又可以順使減肥 
[版主回覆06/29/2011 22:01:00]夏天要食得清淡的 




  • 留言者: DAI FA TUNG
  • Email: katiepak@rocketmail.com
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  • 日期: 2011-06-28 21:53:00
蕎麥麵好有益呀
[版主回覆06/29/2011 22:01:00](Empty)




  • 留言者: EE
  • Email: chansookyee@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2011-06-28 21:45:00
動物扠子又幾的式!
[版主回覆06/29/2011 22:00:00]係呀 細細隻好可愛呀 




  • 留言者: 開心人
  • Email: keung1882003@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2011-06-28 21:31:00
你果然係識飲識食呀！
[版主回覆06/29/2011 22:00:00]過奬啦 呢個好易整




  • 留言者: 可可貓的活板門
  • Email: michelin7788@yahoo.com.au
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  • 日期: 2011-06-28 20:07:00
蕎麥麵好有益呀
[版主回覆06/29/2011 22:00:00]係呀 我都好鐘意食 




  • 留言者: B の家
  • Email: billywck1@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2011-06-28 18:49:00
好得意呀！！
整到好似日本人，又係將便當整到好靚架！！
 
[版主回覆06/29/2011 21:59:00]無錯 每次整到個便當咁可愛 都好開心又滿足 




  • 留言者: ☆Karen 愛之晏○☆○
  • Email: karenmini2003@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2011-06-28 17:44:00
好配合好可愛添 
[版主回覆06/29/2011 21:59:00](Empty)




  • 留言者: 黃師奶廚藝小百科
  • Email: marblecw@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2011-06-28 16:05:00
個便當真係好可愛~大小朋友都鍾意~!
[版主回覆06/29/2011 21:59:00]我呢個大朋友真係好童真 




  • 留言者: ◇心小妹◆
  • Email: chan_onsum31@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2011-06-28 14:19:00

邊捨得食, 心情都立即變得喜悅呢!
[版主回覆06/29/2011 21:58:00]放心 的動物叉仔可以再出場再用 




  • 留言者: SkyBlue
  • Email: asb_dummy_user_hk1@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2011-06-28 12:37:00
女仔即係女仔, 用個叉都要好玩過人咁至頂癮! 老媽媽無話可說, 您地玩得開心就ok.
[版主回覆06/29/2011 21:58:00]哈哈 係呀 最要樂在其中 




  • 留言者: MOONmoon 如月
  • Email: ngsksandy@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2011-06-28 12:21:00



睇見你個便當即時回復青春
[版主回覆06/29/2011 21:57:00]無錯 我都覺得自己好童真呀 




  • 留言者: 欣欣媽媽
  • Email: conniefung345@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2011-06-28 11:42:00
公仔好得意, 麵好正.
[版主回覆06/29/2011 21:57:00]我就係鐘意的小動物 哈 




  • 留言者: Loretta
  • Email: sherpa_lc@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2011-06-28 10:18:00
正!
[版主回覆06/29/2011 21:57:00]謝謝 loretta 
張貼者： 於 沒有留言:
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2011年6月27日 星期一

腰果肉碎炒西芹


夏天特別多瓜菜食 

見到菜檔 又瓜瓜菜菜就好開心 好似有好多野揀咁

呢餐入選的是西芹

腰果肉碎炒西芹

 
西芹可以降血壓，雖我的爸媽沒有高血壓 但健康食材我家就至愛 

 
半煎炸腰果，香噴噴又金黃色 正

做法 *****

1. 將西芹洗淨去皮上的絲，斜切片備用
2. 豬肉先洗淨，剁碎，用生抽、糖、胡椒粉、雞粉等醃約1小時備用
3. 燒熱鑊，下油後不用等熱下腰果慢慢中火半煎炸至金黃色上碟備用
4. 燒熱鑊，下油，爆香蒜蓉粒，先炒香豬肉碎，再下西芹炒，最後下腰果，下點鹽調味，即成




  • 留言者: 明_Ming
  • Email: ppymlo@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2011-06-30 21:35:00
我鐘意西芹雲耳炒蝦仁多D！
因為腰果實比我一家三口食晒都未落到鑊！




  • 留言者: 美味娘娘
  • Email: hkcookingmama@ymail.com
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  • 日期: 2011-06-28 13:00:00
呢個好好味,我好鐘意架!
[版主回覆06/29/2011 21:50:00]健康餸菜就最啱我地 




  • 留言者: Prime
  • Email: ypl_prime@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2011-06-28 05:54:00
又有爽爽好味菜 真係炒得好爽脆！
[版主回覆06/29/2011 21:49:00]謝謝讚賞呀 




  • 留言者: 笨啦啦
  • Email: may888happy@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2011-06-28 04:27:00
我好鐘意食西芹 不過腰果就麻麻啦
[版主回覆06/29/2011 21:49:00]哦 咁食西芹呀 




  • 留言者: samwei
  • Email: samwei840@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2011-06-28 01:45:00
呢味以前是我細個時的新年餸呢。
[版主回覆06/29/2011 21:48:00](Empty)




  • 留言者: 肥媽咪
  • Email: kmmywng@yahoo.com
  • 網址:
  • 日期: 2011-06-27 23:10:00
腰果好好味架，我都啱呀
[版主回覆06/29/2011 21:48:00]預埋你一份呀 




  • 留言者: donsterz
  • Email: dontobedon@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2011-06-27 22:41:00
looks good ~ and healthy ~
[版主回覆06/29/2011 21:48:00]西芹係健康既象徵 




  • 留言者: 可可貓的活板門
  • Email: michelin7788@yahoo.com.au
  • 網址:
  • 日期: 2011-06-27 22:08:00
腰果香噴噴...好好食
[版主回覆06/29/2011 21:48:00]無錯呀 




  • 留言者: mabel
  • Email: mabelchow74@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2011-06-27 21:24:00
腰果我會食唔停口!
[版主回覆06/29/2011 21:47:00]哈哈 香口野係咁 




  • 留言者: Double Iron Legs
  • Email: litzcheung@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2011-06-27 20:05:00
我愛呢味餸！
[版主回覆06/29/2011 21:47:00]快的煮呀 




  • 留言者: 雀后
  • Email: kitva95@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2011-06-27 19:53:00
腰果，我都啱呀!
[版主回覆06/29/2011 21:42:00]一早預埋你啦 




  • 留言者: 好好過日子
  • Email: artmat39@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2011-06-27 17:52:00
我鐘意食腰果.......
[版主回覆06/29/2011 21:42:00]煎到好香好正呀 




  • 留言者: 欣欣媽媽
  • Email: conniefung345@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2011-06-27 17:42:00
嘩!呢個餸好健康又正呀!
[版主回覆06/29/2011 21:41:00](Empty)




  • 留言者: SkyBlue
  • Email: asb_dummy_user_hk1@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2011-06-27 17:21:00
我幾乎朝朝用西芹做早餐架, 係咪好健康呢...
[版主回覆06/29/2011 21:41:00]為食媽咪 你又真係好健康哦 




  • 留言者: Sindy
  • Email: sindy.hellokitty@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2011-06-27 16:34:00
katie!!! 午安!!! 多謝分享!!!
[版主回覆06/29/2011 21:41:00](Empty)




  • 留言者: 黃師奶廚藝小百科
  • Email: marblecw@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2011-06-27 15:55:00
我好怕食西芹架~~因為好大陣味呢~
[版主回覆06/29/2011 21:41:00]西芹健康 對身體好呀 




  • 留言者: 小丸子老婆
  • Email: pigpigwings@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2011-06-27 15:32:00
依家d苦瓜先靚吖!!! d「雷公作」真係靚到冇朋友吖!!! 你中意食ma?!
[版主回覆06/29/2011 21:40:00]我都好鐘意食苦瓜呀 




  • 留言者: DAI FA TUNG
  • Email: katiepak@rocketmail.com
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  • 日期: 2011-06-27 11:39:00
我鐘意腰果呀 ﹗
[版主回覆06/29/2011 21:40:00]讚成 




  • 留言者: 神奇女俠Natalie
  • Email: natalie_yipyip@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2011-06-27 10:38:00
我鍾意d腰果‥
[版主回覆06/29/2011 21:40:00]無錯 我都好鐘意呀 煎到好香 
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2011年6月26日 星期日

蜜蜜焗叉燒


終於輪到新煮意的焗叉燒

其實我家也常自製叉燒 不過 不是焗 只是香煎

第一次試焗 效果十分理想 邊邊位置還有「微燶」的效果 好似街買 哈

蜜蜜焗叉燒

 
一下子手快，倒得太多醬汁，影響賣相添

醬汁今次整得太多 ~~~ 結果攞去焗埋雞翼 !!! 

第二日返工帶飯，我仲好無聊咁問同事叫佢地估下我的叉燒係邊到買 ~~ (估唔到放第二日再叮飯，的叉燒仲似街買果的 ~~ 但忘記影相添 >.,<") 

 
需要準備的材料也很簡單 

做法 *****

1. 先準備2件梅頭瘦肉或林肉，洗淨後用廚房紙印乾水份，再用叉子叉孔讓醬汁入內
2. 將叉燒醬1湯匙、海鮮醬1湯匙、原庶黑糖(或砂糖代替)1茶匙、玫瑰露酒1茶匙、少許生抽等混合醃肉過夜或半天
3. 焗爐以200度入叉燒，燒20分鐘，取出塗上麥芽糖於兩邊再入爐5分鐘，上碟切件即成
4. 將餘下的冷醬汁燒熱鑊煮熱，再鋪在叉燒上或分開點食





  • 留言者: Prime
  • Email: ypl_prime@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2011-06-28 05:56:00
邊邊係易燶，切左去就得
[版主回覆06/29/2011 21:26:00]燶個位置好有叉燒feel 哈 




  • 留言者: samwei
  • Email: samwei840@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2011-06-28 01:47:00
好 juicy!!
[版主回覆06/29/2011 21:26:00]係呀 加埋的汁好正呀 




  • 留言者: 黃師奶廚藝小百科
  • Email: marblecw@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2011-06-27 15:56:00
嘩~有靚靚叉燒食喎!!~~好肚餓呢~!
[版主回覆06/29/2011 21:25:00](Empty)




  • 留言者: Flora
  • Email: floratang719@yahoo.com
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  • 日期: 2011-06-27 06:25:00
早晨! 叉燒整得咁靚架！
[版主回覆06/29/2011 21:25:00]黎食件呀 




  • 留言者: Double Iron Legs
  • Email: litzcheung@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2011-06-27 03:22:00
叻！叻！叻！
[版主回覆06/29/2011 21:25:00](Empty)




  • 留言者: 小魚
  • Email: ohxu@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2011-06-26 22:12:00
katie! 晚上好! 好正的叉燒! 明天又是新的一週，祝你工作順利、生活愉快!
[版主回覆06/29/2011 21:25:00]謝謝你呀 小魚 




  • 留言者: 開心人
  • Email: keung1882003@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2011-06-26 21:21:00
食 叉燒一分鐘，台下整野技術十年功
[版主回覆06/29/2011 21:24:00](Empty)




  • 留言者: ☆Karen 愛之晏○☆○
  • Email: karenmini2003@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2011-06-26 21:14:00
叉燒我都喜歡食
[版主回覆06/29/2011 21:24:00](Empty)




  • 留言者: Oli
  • Email: waiwai7726@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2011-06-26 21:10:00
賣相好得喎
 
[版主回覆06/29/2011 21:24:00](Empty)




  • 留言者: 欣欣媽媽
  • Email: conniefung345@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2011-06-26 20:47:00
焗得好靚呀!
[版主回覆06/29/2011 21:24:00](Empty)




  • 留言者: Tomato
  • Email: mandynickko@yahoo.com
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  • 日期: 2011-06-26 18:52:00
我都好耐無整喇！睇完又有啲心思思添！
[版主回覆06/29/2011 21:23:00]快的整呀 




  • 留言者: donsterz
  • Email: dontobedon@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2011-06-26 18:45:00
DIY roasted pork!!!! nice ~
[版主回覆06/29/2011 21:23:00]黎食件呀 




  • 留言者: 飄零燕 Blue Sky
  • Email: saumei10@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2011-06-26 14:46:00
我嚟探 katie !
[版主回覆06/29/2011 21:23:00]食件叉燒呀 




  • 留言者: 肥媽咪
  • Email: kmmywng@yahoo.com
  • 網址:
  • 日期: 2011-06-26 13:06:00
啲色好靚呀，整件先
[版主回覆06/29/2011 21:22:00]無問題 




  • 留言者: Jo 姐姐
  • Email: joelam911@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2011-06-26 10:54:00
整得咁靚 我都好想食呀  
[版主回覆06/29/2011 21:22:00]食件呀 




  • 留言者: EE
  • Email: chansookyee@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2011-06-26 10:47:00
你的焗叉燒好正!好瘦!
[版主回覆06/29/2011 21:21:00]係呀 瘦的健康的 




  • 留言者: DAI FA TUNG
  • Email: katiepak@rocketmail.com
  • 網址:
  • 日期: 2011-06-26 10:29:00

整得好見呀 ﹗
[版主回覆06/29/2011 21:21:00]謝謝 




  • 留言者: MuiMuimui
  • Email: muimuimui2@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2011-06-26 09:51:00
叉燒我好鐘意食架~ 即刻可以送碗飯~ 你同你D同事好夾啵~
[版主回覆06/29/2011 21:20:00]係呀 mui 我同的同事都好夾 返工都好開心添呀 
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