[自家燉糖水之選]。無花果雪耳燉木瓜 (附食譜)

昨天是我與老公的結婚一個月 找了個藉口外出晚飯去 哈哈 原來家附近村屋也有美味扒屋 水準味道也很不錯呢 絕對有回頭之選! 哈哈 打理家居 常做清潔抹屋 老公也體貼買我小禮物 又陪我買餸買玩具 抵錫 做菜抹屋辛苦一點也值得的!

燉了個很滋潤的糖水奬勵給他 哈哈 (老公表示飲後要多飽2個運動場) [汗]

無花果雪耳燉木瓜

這個燉湯真的很簡單 本周末天氣再冷一點! 這個滋潤糖水就適合呢^^

材料也十分之簡單

材料 ***** (LC湯盅2個 LC 26 round)

木瓜1個

無花果2-3粒

雪耳半個

南北杏少許

冰糖2-3糖

做法 *****

1. 先將木瓜洗淨去皮去籽，切小件加入湯盅內，雪耳浸發約半小時至發大及軟身，剪去中間硬身部份分為小朵，可以氽水後榨乾，南北杏沖洗後瀝乾加入湯盅內，無花果浸軟身後沖洗切開加入湯盅內，再加入冰糖

2. 準備毛巾，先將鍋子注入水，水的高度要高過湯盅的一半，煮滾水後加入毛巾墊底，再將湯盅注入滾水加入鍋子中，中火加熱燉2小時即成，期間鍋子內的水蒸發了，需要加入滾水繼續燉

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同場加映

昨晚美味的肉眼12安士 ^^

還有我至愛的鵝肝及磨菇湯

亮點是美味的apply crumble !!!!! 

在九龍塘地鐵站內試飲了rose 花茶 買了 美美的粉紅色呢