[20分鐘西餐好煮意]。白酒洋蔥青口 (附食譜)

來出個食譜先。。~~!! 昨天外出姐妹聚 再去「放血」(購物) 買了冬季新衫 超興𡚒呢! 今日又收到LC 煲 yeah 終於可以有個中size 炆多點食物 因為家中有18 及26cm round 但一個有點兒細 一個有點兒大。。。鳴鳴。。。今次sogo 23 oval $980 yeah 個價錢太可愛 ~~!! [掌聲] 我不是太追款 最重要是功能 因為我愛煮

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白酒洋蔥青口

這個又是好味之選 超級簡單容易 5分鐘就清光 嘩哈哈

材料 ***** (2-3人份量)

急凍青口1包

白酒2湯匙

洋蔥半個 蒜蓉

乾蔥頭3-4粒

檸檬2片

雞湯半碗

做法 *****

1. 急凍青口先解凍，瀝乾水份，用廚房紙印乾備用，洋蔥切條，乾蔥頭切片，剁蒜蓉，檸檬切片一開4小件

2. 燒熱油鑊，爆香蒜蓉及乾蔥頭至香味突出

3. 中火再加入洋蔥快炒至軟身

4. 加入青口快炒，再加入白酒炒至白酒味蒸發，加雞湯攪均

5. 關蓋煮10分鐘，灑少許海鹽及黑楜椒調味即成，食用時可伴檸檬，提升味道

溫馨小貼士 *****

1. 不愛白酒，可增加雞湯的份量

2. 關蓋煮青口時，所以青口開殼即是熟