[家常餸菜]。獅城麥片黃金蝦 (附食譜)

踏入8月老公生日當天妮妲8號風球 哈 多了半天和老公相處慶祝生日 也挻不錯呢 ~ 嗯~ 傍晚就出動合和中心自助山自助餐 哈哈 很豐富呢 我和老公也挻喜歡吃自助餐 因為我們什麽也吃 可以滿足我們每樣吃少少的慾望

回正題: 上月和老公到新加坡參加朋友婚禮 當然不能錯過獅城美食吧 還在超市買了醬料包回來 [麥片蝦] 也算是獅城好味推介之一 回來試煮 也真的挻不錯呢 ~ 全家人也吃得津津有味喔 [喜]

麥片黃金蝦

香噴噴超級惹味的麥片蝦 一下子掃光了!!!加了少許辣椒 仲惹味呢

就是這包即煮料麥片蝦 在獅城超市買 忘記了價錢呢@@

材料也是很簡單的 

包裝袋後說明的咖喱叶 我買不到 用了家中泰式檸檬葉取代 效果一樣好吃呢 (或以香葉取代也可以的)

材料 ***** (4-5人份量)

海蝦 15-20隻

海鹽及胡椒粉

麥片蝦1包

咸蛋3隻 (蛋黃)

牛油1湯匙

香葉4-5片

辣椒1粒

水半碗

做法 *****

1. 海蝦沖洗後瀝乾，去尾部去殼挑腸留蝦頭備用, 海蝦用海鹽及胡椒粉略醃, 咸蛋烚熟後, 留咸蛋黃部份輕壓碎, 辣椒切粒, 香葉備用

2. 先燒熱油鑊子, 大火快炒蝦至8成熟(轉色)先上碟備用

3. 同鑊子抹走多餘的油後, 加入牛油細火煮至溶化, 加入咸蛋黃快炒

4. 中細火炒至起少許泡及香味突出

5. 最後加入大蝦和香葉快炒, 倒入麥片材料包炒均, 若太乾身, 可以加少許水即成

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溫馨小貼士 *****

1. 不同牌子的麥片蝦調味包的味道也有少許不同，按自己試味後加減鹽及糖

2. 大蝦沖洗後要徹底吸乾水份，才不易炒時出水

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同場加映

謝謝朋友送的可愛LC夾

打風前夕也和老公來個日式sabu sabu ^^

打風當天懶洋洋起床 飲了一杯獅城奶茶 很重奶味很香甜呢^^

回媽媽家 媽媽現在的擺碟進步了很多 食物賣相滿分的呢 哈哈