[有營簡單湯水]。紅菜頭蕃茄薯仔瘦肉湯 (附食譜)

紅菜頭是外國流行No.1 的健康食品 其功效更是數一數二多呢 含有大量胡蘿蔔素及維他命C 提高細胞含氧量 也是補血的 有維他命B12 及優質鐵質 很適合女士吃呢!!

還記得我在米國時 很愛到whole food有機超市買沙律 定必夾一點紅菜頭 一盒子沙律很滿足地坐在吹涼風的溫暖太陽下享受 wowoww 很舒意呢!! ^^

夏天將快來臨 想滾個健康有營湯水 加入紅菜頭就最適合不過呢! 「零」難度的準備工夫

紅菜頭蕃茄薯仔瘦肉湯

雖然紅噹噹的顏色 但老公一點也不抗拒 [讚] 為健康的確要多點努力付出呢

新鮮的蔬菜 豐富的顏色很快樂呢

材料也是簡單的準備就緒

材料 ***** (3-4人份量 每人一碗)

紅菜頭1個

蕃茄2個

薯仔1個

瘦肉/水展約 $20-30

做法 *****

1. 紅菜頭莖葉洗淨切段，去皮切粒, 蕃茄去籽切件, 薯仔去皮切粒

2. 瘦肉切片或切件, 加入少許生抽, 糖及鹽略醃備用

3. 鍋子中加入4-5碗水, 將(1)材料加入中火煲至水滾再轉細火煲約20分鐘, 最後加入瘦肉滾多5-8分鐘即成, 隨個人口味, 可以加鹽調味 (基本上味道也很足夠)

豐富的晚餐