迷你漢堡扒伴蕃茄青瓜

哈哈 懶洋洋了數天
這星期再看多次骨科醫生 
醫生表示也該是拉傷肌肉
基本上骨沒有事 可以不照X-ray
開了消炎藥便可 ~~~
唉 既然骨頭沒有事 
我會轉中醫針灸吧 ^.^
希望可以盡快康復吧 !

迷你漢堡扒伴蕃茄青瓜

迷你版 易入口 一口一啖 作為party小食也十分適合呢

做法 *****
1. 牛肉混合半肥瘦豬肉(份量比例牛肉7:肥豬肉3)，剁碎，先加入生抽、老抽、糖、胡椒粉、鹽等醃約20分鐘，再加入麥片
雞蛋、炒香之洋蔥粉、生粉、水、油攪均，置雪櫃15-20分鐘
2. 取出定型，每件壓成小圓餅，(雙手可沾少許油防黏手)
3. 燒熱油鑊，慢火煎香漢堡扒兩邊即成 (若太厚身不熟透，可關蓋焗煮一下)
4. 叉上蕃茄片及青瓜片即成

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• 留言者: 黃師奶廚藝小百科
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• 日期: 2012-08-13 11:38:37

一啖一個~好好味~!