年藕鯪魚煎餅

秋天到

又係「年藕」、「芋頭」、「白蘿蔔」的出場啦 !

本來想將的年藕切片釀入鯪魚肉 

但最後改為剁碎年藕蓉變為煎餅 哈哈 好味極 !

年藕鯪魚煎餅

最愛香口煎食物 哈哈 真係會食唔停呀 ^^

做法 *****

1. 鯪魚肉(未醃)，先加入生抽、胡椒粉、麻油、蔥花、薑汁少許、生粉、糖及鹽攪至起膠，期間不停分3-4次加水攪

2. 年藕先steam約10分鐘至軟身，後加少許鹽調味再攪碎(剁或攪機亦可)

3. (1)及(2)混合，燒熱油鑊，小火煎至兩邊金色即成

(若可加入汁料配合 : 蠔油汁或醬油汁即可 !)

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• 留言者: B の家
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• 日期: 2011-12-01 18:16:29

我鐘意呀！！　有冇試過煎肉餅呢？？

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• 留言者: My lovely baby
• Email: maghml@yahoo.com.hk
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• 日期: 2011-11-28 12:26:20

我都好鍾意食蓮藕呀!

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• 留言者: My lovely baby
• Email: maghml@yahoo.com.hk
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• 日期: 2011-11-28 12:26:11

我都好鍾意食蓮藕呀!

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• 留言者: My lovely baby
• Email: maghml@yahoo.com.hk
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• 日期: 2011-11-28 12:26:06

我都好鍾意食蓮藕呀!

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• 留言者: Double Iron Legs
• Email: litzcheung@yahoo.com.hk
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• 日期: 2011-11-27 06:29:59

呢個送我都鍾意食架！

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• 留言者: samwei
• Email: samwei840@yahoo.com.hk
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• 日期: 2011-11-27 04:23:18

蓮煎魚餅， 功夫多喎， 我睇你的當食左

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• 留言者: 黃師奶廚藝小百科
• Email: marblecw@yahoo.com.hk
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• 日期: 2011-11-26 13:58:49

香口嘢~實好味~

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• 留言者: 小丸子老婆
• Email: pigpigwings@yahoo.com.hk
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• 日期: 2011-11-26 13:35:33

最近成日都食「藕斷絲連」湯水.......wakaka!!!!