自家鮮粟米粒粒濃湯鳥冬伴雞扒(16/11/2012)

「老翻」了吉野家的鳥冬 大成功 哈哈
事實上用這個日式粟米忌廉磚已不是我第一次嘗試
想不到配鳥冬的味道比配白飯為佳 !!! 的確是喜出望外吧 ! 

自家鮮粟米粒粒濃湯鳥冬伴雞扒

很喜歡上月在迪士尼買的餐巾 雖然我覺得貴了一點 但真的實在太美吧 失手了
配合新買的LC墊熱膠及黑色LC小煲 再再配合上一篇post新買的小glass 伴粟米
這個配搭實在太捧了

還煎了黑椒雞扒 yummy爆燈!

其實個creamy湯底是用了以下這包

是右下角的北海道粟米忌廉汁磚

做法 *****
1. 先將鳥冬煮熟，煲熱水，水滾後中火將鳥冬煮至淋身約5-8分鐘，盛起過冷河，瀝乾水份後加少許麻油或olive oil(防鳥冬黏在一起)
2. 雞扒洗淨瀝乾或用廚房紙印乾水份後，以胡椒粉、雞粉、生抽、糖等醃約2小時，最後加點即磨黑楜椒碎
3. 燒熱油鑊，中火煎香雞扒皮的一邊約1分鐘再以小火煎香再反轉，上碟備用
4. 燒熱鍋，下點牛油，加入粟米忌廉磚，慢慢加熱至溶化，期間不斷加水至完全溶化，再加入一包屋形牛奶，(期間可自行調校味道)
5. 將新鮮粟米條煲熟切粒再加入(4)中，因伴以鳥冬，建議可再加一碗水，少許糖即成

這碗就是上星期食完吉野家後 決定翻版的鳥冬 哈哈

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最近腰患又發作 外出走路也很緩慢 ....@@ 也提不起很重的東西 weekend可以休息下真的好很多
唉 鳴鳴 ... 我是否真的要考慮再次全休息 始終健康比賺$$還重要 ~~ 
我要努力 還有一個月我就可以休息一會

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• 留言者: Iamcherry_____________
• Email: ah_cherryyy@yahoo.com.hk
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• 日期: 2012-12-01 02:39:47

個粟米忌簾我買左喇買左喇!!!
等一得閒係屋企煮野食就可以大派用場喇 ，正
[Iamcherry_____________回覆12/01/2012 11:27:44]你煮呢個湯烏冬用左幾多磚呀
[版主回覆12/01/2012 09:19:21]cherry 你好呀
太好了 你也買左 一包有2盒 我家還有一盒呀 諗住撈意粉食呀 ^^ 你都快的煮呀

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• 留言者: 傻瓜‧菲
• Email: fion.fung@yahoo.com.hk
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• 日期: 2012-11-28 19:22:59

你的烏冬賣相更吸引呀..............yummy
[版主回覆12/01/2012 09:18:11]哈哈 謝謝菲 我也喜歡這個賣相 哈 ^o^

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• 留言者: B の家
• Email: billywck1@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2012-11-28 17:35:07

應該仲好味過吉野家果碗!!
[版主回覆11/28/2012 18:27:25]我自己煮 當然要讚下自己果碗 哈哈

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• 留言者: 胡李媽媽
• Email: kkchingwah@yahoo.com.hk
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• 日期: 2012-11-19 22:53:48

擺得咁靚...食都食得開心D啦.....
[版主回覆11/23/2012 13:56:38]謝謝胡李媽媽讚賞 ^o^

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• 留言者: EE
• Email: chansookyee@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2012-11-19 22:27:36

我今日都係食烏冬,不過求其好多。
腰患要趁年青醫好佢,否則將來手尾長。
[版主回覆11/23/2012 13:56:16]無錯呀
其實多休息 放鬆點 唔用攞重野會好一點

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• 留言者: mabel
• Email: mabelchow74@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2012-11-19 22:00:43

啖湯一定好好味!
[版主回覆11/23/2012 12:47:08]無錯呀 真的很好味 !!

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• 留言者: Jo 姐姐
• Email: joelam911@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2012-11-19 21:49:12

嘩 鳥冬我至愛 流晒口水喇
小心身體 要好好休息呀
[版主回覆11/23/2012 12:44:54]謝謝jo姐姐關心
我都鐘意食 特別是個粟米湯

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• 留言者: Double Iron Legs
• Email: litzcheung@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2012-11-19 20:18:14

要多多休息呀！
[版主回覆11/23/2012 12:43:21]謝謝關心 !!!!

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• 留言者: 豬頭Cake
• Email: kikyfung@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2012-11-19 16:50:02

你整個個賣相好好多﹗好彩食左飯咋，唔係俾你引死﹗
[版主回覆11/20/2012 15:25:12]哈哈 太誇奬啦
我睇你的cake都好精緻 雖然我唔太好甜品 但也賞心悅目吧 ^o^

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• 留言者: 黃師奶廚藝小百科
• Email: marblecw@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2012-11-19 13:44:18

你呢個烏冬好吸引呢~!
[版主回覆11/19/2012 15:35:50]快的試下煮 又簡單又美味 ^o^

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• 留言者: 為食媽咪
• Email: ungvaiha@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2012-11-19 12:40:50

吖, 我在澳門未見過呢種湯磚賣喎, 搵到都要試下...
[版主回覆11/19/2012 15:37:13]我見香港city super同一田都有 ^o^ 其實日本系列的濃縮磚都十萬個方便 我家也常存一盒 間唔中食也很吸引 也貪方便吧 !!

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• 留言者: 欣欣媽媽
• Email: conniefung345@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2012-11-19 06:34:38

好正呀!同埋,腰好重要,要多D休息,下個月去旅行玩得開心又輕鬆..
[版主回覆11/19/2012 15:38:03]謝謝欣欣媽媽 我會好好保重 下月好彩是回家探親行 主要也是休息 應該會好一點吧

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• 留言者: 雀后
• Email: kitva95@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2012-11-19 05:36:58

一早起身睇到碗烏冬，好肚餓呀!
[版主回覆11/19/2012 15:38:57]哈哈 引下你先 ^o^ 我在lunch time post 上Fb引朋友添 哈

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• 留言者: samwei
• Email: samwei840@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2012-11-19 01:01:28

我鍾意你用煲仔上， 好靚呀。
[版主回覆11/19/2012 15:40:20]係呀 我總是覺得買LC的產品時 無咩靈感點用好 但當買回家後 又好多主意 仲覺得好好用添呀 ^o^ 不過我都好忍手 不會為顏色而不停買 有就夠了 不用多