橙汁排骨

夏天的我總愛酸酸甜甜
夏日菜式也加入生果元素 令食材變得清新吧

橙汁排骨

這個也很醒胃 

做法 *****
1. 肉排一斤洗淨，用廚房紙印乾水份，以少許鹽及胡椒粉醃約2小時
2. 用中鍋將榨好之2杯鮮榨橙汁、雞湯半杯、水半杯、生抽２湯匙、 黃糖2湯匙，將汁煮熱待用
3. 燒熱油鑊，中火下肉排煎香兩邊後，在鑊中間爆香薑蓉及蒜蓉炒香，鑊邊灑酒
4. 將肉排倒進(2)之鍋中，汁蓋過肉排，加蓋慢火燜2小時至稔身，最後以少許糖調味即成

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• 留言者: Delphine
• Email: mo_dolphin@yahoo.com
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• 日期: 2012-09-25 15:20:09

wow... seems very deliclious... let me try

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• 留言者: Mona
• Email: mona0316@yahoo.com.hk
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• 日期: 2012-09-22 20:56:07

這也太棒了吧!!

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• 留言者: B の家
• Email: billywck1@yahoo.com.hk
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• 日期: 2012-09-13 18:18:03

酸酸地, 正呀!!

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• 留言者: 黃師奶廚藝小百科
• Email: marblecw@yahoo.com.hk
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• 日期: 2012-09-13 16:05:25

呢個我食食三碗飯~!

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• 留言者: 為食媽咪
• Email: ungvaiha@yahoo.com.hk
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• 日期: 2012-09-13 12:27:19

這個好送飯, 來多一碗白飯!!

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• 留言者: Owenmama
• Email: hiyiuyiu@yahoo.com.hk
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• 日期: 2012-09-12 19:08:56

呢個一定超好味👏👏👏👏

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• 留言者: ak
• Email: akcarmen07@yahoo.com.hk
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• 日期: 2012-09-12 11:04:32

用橙汁煮排骨好特別喎 , 這碟排骨顏色好靚賣相一流

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• 留言者: 冬日 Winter
• Email: winterkwan@yahoo.com.hk
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• 日期: 2012-09-12 08:41:07

用香橙來做汁....好有新鮮的香味....另有一格調

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• 留言者: 欣欣媽媽
• Email: conniefung345@yahoo.com.hk
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• 日期: 2012-09-12 06:39:18

好正呀!

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• 留言者: Double Iron Legs
• Email: litzcheung@yahoo.com.hk
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• 日期: 2012-09-12 03:38:20

好有夏天 Feel 喎！

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• 留言者: samwei
• Email: samwei840@yahoo.com.hk
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• 日期: 2012-09-12 02:32:03

我都整左橙味骨呀， 還未 post, 你做得很上色呀。

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• 留言者: 笨啦啦
• Email: may888happy@yahoo.com.hk
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• 日期: 2012-09-11 21:57:39

要試味試味 看上很好吃呢 ^o^~