[陳太太靚湯水系列]。鵪鶉虫草花淮山杞子圓肉紅棗湯 (附食譜）

3月 大家好 我的生日月份 很開心生日天天氣很好😇❣️ 希望疫情快走 大家回復生活‼️近來也多留在家中 多了時間 也會煲多點湯水 加強抵抗力吧

春天乍暖還寒 除了防疫功夫外 加強自身抵抗力免疫系統也同樣重要‼️春天濕氣重 容易感冒 用鵪鶉來煲啖靚湯就最適合

鵪鶉能補益五臟 對於身體虛弱及小朋友發育成長有幫助 加了紅棗杞子補血氣 所以中醫說鵪鶉有「動物人參」之稱

另外淮山杞子 有健脾養血的功效 鵪鶉可在超市買急凍的外國貨 處理方法如雞一樣 要清洗內臟

鵪鶉虫草花淮山杞子圓肉紅棗湯

[陳太太靚湯水系列]：粉葛紅蘿蔔粟米素湯 (附食譜)

繼續抗疫湯水篇 踏入春季 乍暖還寒 加上濕氣重 周身骨痛 睡極也覺很疲累 就是時候煲個袪濕湯水 袪骨火 加上近期減少外出落街 每周出街一次買餸 粉葛是其中一樣可以放置4-6天的食材 買定一個在家中 隨時隨地可以煲個清甜無比的靚湯水 正

最近也多了煲素湯 味道絕對不比肉湯差 而且 也十分清甜健康 加上素湯材料簡單 最近豬骨/豬𦟌也不便宜 2人分量 我要買$50豬骨～～ 在家中常備腰果 合桃 雪耳 腰豆等材料 再配合紅蘿蔔/粟米 簡單又快手

粉葛紅蘿蔔粟米素湯

[家常餸菜]：日式金菇豚肉卷 (附食譜）

大家好 抗疫的日子 差不多每天也待在家中 減少外出 所以每星期只出一次街 作為幾年的全職家庭煮婦～我也是首次連續3個多星期 ‼️天天煮飯‼️ 自己也覺得很強 ～～其實不應高興 還望疫情盡快過去 回復香港日常生活吧 🙏🙏

我家老公很喜歡金菇 要變出簡單料理 這個必定是3甲吧👏🏼👏🏼👏🏼😇 真的是十萬個簡單 亮點只是日式基礎自家調的醬汁 還是家中自家調較方便 10多年前不懂做這醬汁 只會買現成的一樽樽 但很難吃光 ～結果還是浪費 鳴鳴 😢

這個自家調的醬汁 只需3樣日式材料 全部也可以在日式超市中買到的
1. 味琳
2. 日式醬油
3. 料理酒

就是這樣子簡單吧👏🏼👏🏼🥰

日式金菇豚肉卷 

【陳太太靚湯水系列】：蘋果陳皮雪耳素湯 (附食譜)

2月 大家好呀 上月下旬開始面對肺炎疫情 真的很擔心😢 加上腳康復中留家休息 也不外出 祝福香港平安 疫情快減退 大家 身體健康

大家也要齊心抗疫 除了勤洗手 戴口罩😷 也多注意自己身體 加強自己身體免疫力也很重要 煲點滋潤湯水 讓喉嚨舒適一點

蘋果陳皮雪耳素湯

【聖誕美食系列】：簡易香草烤雞 (附食譜）

大家聖誕節快樂 (遲來的）今年沒有邀朋友到家過聖誕 鳴鳴～～腳受傷了 實在難煮大餐 不過我很期待明年的聖誕節呢 是超級的期待吧！！！！先賣個關子呢

近幾年也有烤聖誕雞 但發現沒有出食譜文 (咳) 因為實在「零」失敗又簡單 嘩哈哈

個人認為買新鮮的香草和挑選隻靚雞是美味的關鍵 ‼️

簡易香草烤雞

[家常餸菜]。蠔皇花膠炒肉碎 (附食譜）

12月大家好 足足一個月沒有打字分享～～上月初不慎跌倒 X ray顯示有少許骨裂 OMG 完全走不動 坐輪椅 用2支拐杖走動 只能乖乖安在家中休養 哈 想外出購物也沒有機會 鳴鳴

上星期終於第3次x ray 骨已埋好了 開始我的復建之路 物理治療學習走路 使用單拐杖等 忍著痛也要努力 因為想聖誕前就可以好起來呢 哈哈

人生第一次跌倒受傷 這個真的百般滋味喔

希望新一年 身體健康 預祝大家 聖誕快樂 生活美滿

回正題

早前買了鴨泡肚 花膠 膠味濃濃 好好味 每2星期也乖乖吃少許補身 跌倒後 要好好補身一番 哈

蠔皇花膠炒肉碎

[陳太太靚湯水系列]：青木瓜雪耳無花果腰果素湯 (附食譜）

11月大家好呀 先來報個平安 整個10月上半個月也是不停上堂進修中渡過 和老公重疊時間出國 真的巧忙呢 為生活為將來 我和老公也很努力打拼事業 我這個10月一口氣取了2個証書課程証書😇

近日真的要好好享受在家的時光 好好休息一番吧🥰

秋天已到 中午仍很炎熱呢。。。早晚涼涼的 挺舒服吧 近來豬肉漲價 2人煲個湯 豬肉也要$40 所以呢 慳家的煮婦我 改為煲素湯 健康也不失清甜

青木瓜雪耳腰果素湯