[家常餸菜]。蒜香花甲粉絲滾湯 (附食譜)

大大個太陽 未吃5月粽氣溫已高達33度啦~~~!!! 要去游水 幸好家樓下泳池月1日開始啦!! 天氣炎熱 煲老火湯水也不太合時吧 來個快手30分鐘完成的花甲清湯 夠晒清新 還有我愛的泰國粉絲 [哈哈] 這個滾湯實在沒有難度吧

蒜香花甲粉絲滾湯

這個簡簡單單的快手滾湯最適合夏日炎炎時快手煮的!!! 喜歡芫茜的朋友可以多加少許口味很清新呢!

材料也是眼見的主要材料 多麽的放便呢

材料 ***** (3-4人份量)

花甲約半斤 (約20粒)

清雞湯1盒

粉絲1包

芫茜一束

蔥花少許

蒜頭2-3粒

做法 *****

1. 先將買回來的花甲浸水吐沙約2小時，期間水太多雜質可換水，吐沙完成後瀝乾備用，蒜頭切碎，芫茜浸洗，期間加少許鹽沖洗後瀝乾，粉絲浸水約15-20分鐘後瀝乾，可剪半備用

2. 燒熱油鍋子，加入蒜蓉快炒至香味突出

3. 再中大火加入花甲快炒花甲，再加入清雞湯入鍋子中，約蓋過花甲面煮1分半鐘

4. 最後加入粉絲鋪底快攪均，再煮約1分半鐘左右至花甲全開，試味若太淡可以加鹽調味，最後灑上芫茜即成，也可以加少許蔥花

溫馨小貼士 *****

1. 若喜歡多湯一點，可以加多少許水，調味上可以加鹽少許

2. 不同牌子的粉絲快熟程度不一，這個泰國粉絲也是快熟的，最後1分鐘多加入也可以

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同場加映

收到PR邀請參加由chef koo 教授的甜品活動在新都會廣場

chef koo出品的朱古力我是第一次試 真的很好味 入口味道不會太強 每款夏日甜品也是我的至愛 簡單易做 最愛杏汁香蕉飲!!! 好想飲多杯呀

左: 芝士藍莓乳酪

右: 杏汁香蕉汁

一份份材料pack好給我們 很窩心 我和cicikitchen一起結伴出席也很快樂呢

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最後就是一田減價買的吸水力強毛巾 真的很好用呢