2012年3月24日 星期六

農曆新年泰國探親2012 Day 1(22/1+23/1年初一)

估各位睇英法之旅都睇到好悶 @@

為顧及大家感受 ~~

轉下台去熱辣辣既泰國好嗎 哈哈

農曆新年泰國探親2012 Day 1 (22/1+23/1年初一)



果個月好似係EK 航空粉絲咁 .....

第7定第8餐EK 飛機餐 ....



年廿九晚上機場出奇地少人 ~~

機場都一片新年氣氛呀 !



趕快入閘 

當然唔可以兩手吉吉上機啦 哈哈

入去page one後 當然有收獲出番黎啦 哈哈

買左王迪詩新書 同+$12既團圓飯食譜 !

連埋我自己帶既深宵食堂+一個人的每一天 ! 

好滿足咁上機去 !!

因為舅父家無wi-fi ~~~

如果無以上既「精神食糧」 ............. 我怕只係不停咁訓覺zzzZZZZ 都會訓到頭痛 

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基本上唔會好多港人揀搭EK 因為夜機到泰國

出到市區都要12:00am ~~~ 住酒店唔抵

但對我黎講就好正 放工出機場都仲得 哈

只係苦了舅父山長水又遠走黎接我機 !!!!!!!!



我呢晚真係儍左 @@ 竟然lowB到點左魚柳餐 .......

嘩 咁就出事啦 ~~

的魚腥到 ..... .. . . .. . .. . . .. 放棄左呢個餐

我都唔想咁浪費嫁 ... 但無辦法 ...

好在臨上機前在家享受了做節既白切雞 大滿足 !

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兩個幾鐘就到埗 ! 正呀

總比坐十幾個鐘開心 嘩哈哈

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順利出閘 

但未試過搵黎搵去都搵唔到舅父 !!!!!!!!! 超擔心 !!

好在我有泰珠在身

走入去7仔買我至愛既「班蘭蛋糕」唱錢

諗住打電話比舅父之際 

舅父出現啦 !!!!

有驚無險 !!

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回家去

很想念年事已高的婆婆 !! 

浸埋的海味 -->跟住就開冷氣 zzzzzzzzzzzzZZZZZZZ

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23/1/2012 年初一



初一 一早起床 做好孫女本份 !

花膠冬菇瑤柱紅蘿蔔瘦肉湯

白切雞 

蠔油炆冬菇蠔豉

蒜香炒菜芯




雖然新年 ... 但好熱呀

煮完飯 都大汗細汗中 @@ 

不過 可以一家三口食新年飯 已是我的一大滿足

食埋呢10日 .. 我都肥左唔少 哈哈

每次返黎都係「食+訓」勁 勁 relax 

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午飯後 有親友到家作客

下午3:00 有雪糕車到門口 哈



你問我食過很多各國美食 不同出名品牌既雪糕

但始終不及這杯最簡單又廉價既椰子味街邊雪糕



我諗就係這份人情味同傳統 

加入花奶+花生+糯米飯 

已是我最大的滿足吧 !

幸福的感覺不一定是昴貴的

而是在心中的一份很重份量的意義吧

這杯雪糕是我由小在泰國食到大的 

它盛載著的是我的一切回憶 




單單一杯雪糕就係我的下午茶嗎 ??

無咁簡單

想食野 又點可以咁賴呢 哈

咁熱 點都要買包泰式lemon 水先可以完完全全咁止到口渴 

舅父的凍咖啡 正呀

加埋椰汁糕 大滿足 !!


Day 1 初一家庭樂完

下回再介紹我的泰國悠閒生活 哈












  • 留言者: 傻瓜‧菲
  • Email: fion.fung@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2012-03-30 15:20:57
好乖女呀~~~K 媽唔跟你同行過年既??
[版主回覆03/30/2012 21:23:06]係呀 ~~ 佢要開工 .. 無辨法啦 ..
不過k媽好快又過去 .. 仲要過一段時間添





  • 留言者: B の家
  • Email: billywck1@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2012-03-30 14:09:45
雪糕加糯米??
[版主回覆03/30/2012 21:23:35]無錯呀 雪糕+糯米飯係呢到特色 好正呀 ^o^
[B の家回覆03/30/2012 14:10:54]三餸一湯,真係乖孫女!!





  • 留言者: Mister Two
  • Email: krisckchu@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2012-03-29 19:22:05
我都有幫襯 Page One....不過係又一城o個間
[Mister Two回覆03/30/2012 21:25:32]冇錯, 我最多都只係每月去一次入貨
[版主回覆03/30/2012 21:24:23]哈哈 我一時時啦 ~~ 因為比較貴呀 !





  • 留言者: Iamcherry_____________
  • Email: ah_cherryyy@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2012-03-29 03:09:17
正宗泰國椰子雪糕呀<3 !!!!! 好正!!!!
[版主回覆03/30/2012 21:24:34]係呀 我都勁鐘意呀





  • 留言者: MOONmoon 如月
  • Email: ngsksandy@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2012-03-28 17:24:11
你真乖,年年都去探婆婆img](love struck)[/img]
[版主回覆03/30/2012 21:25:06]一年探一次係最起碼呀
但我都覺得少呀 ... 因為始終都唔係話好遠 =.= "





  • 留言者: 為食媽咪
  • Email: ungvaiha@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2012-03-27 12:26:02
婆婆身體還好嗎? 能吃上外孫女為她煮的菜, 她一定十分滿足嘞. 真乖...
[為食媽咪回覆03/31/2012 09:43:40]您不如抽時間去多一兩次探佢啦, 老人家, 一日唔同一日架...
[版主回覆03/30/2012 21:25:23]我希望可以留耐的探婆婆





  • 留言者: TnP
  • Email: yik1952@yahoo.com.au
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  • 日期: 2012-03-27 04:16:42
一去到就浸定海味煮飯,真乖女,
[版主回覆03/30/2012 21:25:48]一家人可以平平安安咁食飯
已經覺得好滿足 !





  • 留言者: hanhan 太得閒
  • Email: mandyhsh4481668@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2012-03-26 19:08:47
個泰式椰子雪糕真係好好味
[版主回覆03/30/2012 21:26:16]有機會你都要試下
我介紹比我的朋友 個個都覺得好特色 都讚好 ^o^





  • 留言者: 小丸子老婆
  • Email: pigpigwings@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2012-03-26 18:17:59
泰國有冇新年架?!
[版主回覆03/30/2012 21:26:58]china town都一樣好熱鬧呀
我之後都會post的相出黎 ^o^
佢地既泰國新年係4月的潑水節 !





  • 留言者: 黃師奶廚藝小百科
  • Email: marblecw@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2012-03-26 15:50:24
你真係一個孝順女仔呢~!
[版主回覆03/30/2012 21:27:28]過奬啦 !
始終家人都唔係身邊 好想錫下佢地多的 ^o^





  • 留言者: EE
  • Email: chansookyee@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2012-03-26 14:10:03
你真係好愛婆婆!一個人飛過去陪佢過年!





  • 留言者: 愛廚
  • Email: sheldon_manyi@yahoo.com
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  • 日期: 2012-03-26 11:59:13
有冇攪錯
可以成日飛成日去旅行咁好既





  • 留言者: 可可貓的活板門
  • Email: michelin7788@yahoo.com.au
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  • 日期: 2012-03-25 14:31:03
同婆婆食飯.....好乖





  • 留言者: 欣欣媽媽
  • Email: conniefung345@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2012-03-25 09:29:15
雪糕好正呀!





  • 留言者: Double Iron Legs
  • Email: litzcheung@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2012-03-25 01:19:23
唔明香港機場嘅雜誌可以貢平!

2012年3月23日 星期五

英法跨年聖誕遊2011-12 Day 4 (27/12/2011) Oxford一天遊

天呀 ~~~~

點解的遊記好似「未斷氣」咁 @@

英法+泰國+越南 == 繼續努力

本來諗住5月尾前清埋餘下的annual leave ....

為左諗去邊 ... 諗到頭都大埋 ... 唉 ...

又覺得呢個上半年好似好忙咁去玩 ... 

好期待easter holiday ~~!! 可以休息一下

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英法誇年聖誕遊2011-12 Day 4 Oxford一天遊



好友一早book定火車 哈

實在太好了 ! 

我都唔太記得  .... 好似火車到某站後 再坐旅遊巴半個鐘有多先到 



呢日天氣都唔錯 唔太凍 都有8度 











行完一輪 ... 走左去食lunch 呢間都唔錯 又唔貴 !



當然要到alice's shop 潮聖一下 

買左呢個靚靚既環保袋 哈 ^^



走入校園區







我地無入場睇校園 。。

草草只係咁樣影下相就掛住去濕平 哈。。。。。



傍晚等火車回london 前

走入博物館遊走



回程 !


是日戰利品 哈哈 !!

下回遊記 :  浪漫之都 ---> 法國巴黎











  • 留言者: 傻瓜‧菲
  • Email: fion.fung@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2012-03-30 15:22:01
哈哈~~可以飛咁多地方....真開心呀!!!!!!
[版主回覆03/31/2012 10:22:06]襯後生 周圍見識下 ^o^





  • 留言者: mabel
  • Email: mabelchow74@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2012-03-24 14:37:39
你就happy啦!
[版主回覆03/31/2012 10:22:23]哈哈 呢個trip都開心呀 ^o^





  • 留言者: 小丸子老婆
  • Email: pigpigwings@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2012-03-24 13:57:37
8度都唔叫凍?! 見你著得咁少, 好勁吖!!!!
[版主回覆03/31/2012 10:23:21]著左2件羊毛冷衫係入邊 所以好暖 ! 加上有頸巾 手套 羊毛襪褲我就ok啦





  • 留言者: samwei
  • Email: samwei840@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2012-03-24 04:54:43
點解唔全埋個HALL 呀, 是 harry porter 場影呀。又唔去埋 bicester outlets?
[版主回覆03/31/2012 10:24:24]哈哈 你見我咁hea就知我啦 ~~ 哈哈





  • 留言者: EE
  • Email: chansookyee@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2012-03-23 19:22:55
你搭飛機多過我搭的士
[版主回覆03/31/2012 10:24:52]大家誇張啦 ~ 只係呢排多的 之後就會少番啦 
[Iamcherry_____________回覆03/29/2012 03:11:41]呢個比喻好搞笑! Haaaaaa *v*





  • 留言者: Double Iron Legs
  • Email: litzcheung@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2012-03-23 18:15:03
又可以去玩,真羨慕你!
[版主回覆03/31/2012 10:25:30]好彩份工可以比我咁去玩咋 ^o^





  • 留言者: 黃師奶廚藝小百科
  • Email: marblecw@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2012-03-23 16:10:46
我估你easter~好快又去trip jer!
[版主回覆03/31/2012 10:26:25]我easter係留在香港休息一下 哈哈 ^o^
因為好耐無煮野啦 想享受下入廚樂





  • 留言者: 噢!地利 Oh!tria
  • Email: sidhk_2000@yahoo.com
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  • 日期: 2012-03-23 15:05:03
間博物館都幾多o野睇喎.
[版主回覆03/31/2012 10:27:10]係呀 都算大呀 !





  • 留言者: hanhan 太得閒
  • Email: mandyhsh4481668@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2012-03-23 13:35:21
收穫好豐富喎
[版主回覆03/31/2012 10:27:30]少少咁啦 周圍都大減價 好吸引呀 ^o^





  • 留言者: Angel
  • Email: angel04sky@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2012-03-23 11:50:37
好悠閒,好多收獲呀。





  • 留言者: 欣欣媽媽
  • Email: conniefung345@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2012-03-23 10:50:19
環境優美,嘢食好豐富呀!

2012年3月21日 星期三

日式茶碗蒸

又潛左水幾天添 !!! 

睇黎都真係要「心起心肝」努力upload相先得啦 !!!!

日式茶碗蒸



得登走去買的「日式魚旦片」哈哈

因為咁樣會靚的囉 !

的蛋超滑呀 ! 十個讚推介比大家



但2隻蛋只可以做到3碗咁少 @@

下次都係要加大份量先得

做法 *****

1. 打撥2隻雞蛋,加入一包雞湯,(可加入少許鰹魚汁增加日式風味),過篩,蛋汁備用

2. 日式魚旦片切片煲熱水煮熟備用,白果去殼煮熟備用

3. 燒熱水,水滾後,加入注一半蛋汁的小碗放入隔水蒸8分鐘,在半固體滑水蛋狀期間,加入一至兩片魚旦片及白果
 再注入少許蛋汁再蒸約3分鐘即成
(灑少許蔥花及豉油增加風味!)



呢個LC碗真係好靚 我好鐘意 哈





  • 留言者: B の家
  • Email: billywck1@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2012-03-30 14:37:38
哩排勁多人用LC, 正呀!!





  • 留言者: 為食加菲netnet
  • Email: sukhan_cheung@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2012-03-24 23:32:05
真係好靚呀..碗同蛋都.





  • 留言者: 小丸子老婆
  • Email: pigpigwings@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2012-03-24 13:56:49
日式蒸水蛋, I am loving it.........





  • 留言者: hanhan 太得閒
  • Email: mandyhsh4481668@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2012-03-23 13:33:36
蒸得好滑滑 靚靚呀
[版主回覆03/24/2012 08:27:17]謝謝呀 好容易整 哈





  • 留言者: Angel
  • Email: angel04sky@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2012-03-23 11:52:18
睇就知滑溜到不得了。





  • 留言者: ak
  • Email: akcarmen07@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2012-03-23 11:50:43
蒸蛋和心心LC碗都很靚呀





  • 留言者: Iamcherry_____________
  • Email: ah_cherryyy@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2012-03-23 02:26:03
我平時蒸蛋都係落雞湯~~
真係又快又好味又方便!


你個蛋好滑呀~~~~我好鍾意個心心<3





  • 留言者: 雀后
  • Email: kitva95@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2012-03-22 20:47:38
我鐘意個LC心心兜呀!





  • 留言者: Double Iron Legs
  • Email: litzcheung@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2012-03-22 19:02:40
十個讚





  • 留言者: ◇心小妹◆
  • Email: chan_onsum31@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2012-03-22 15:53:46
滑嘟嘟,好精緻,賣相很美呀!





  • 留言者: 為食媽咪
  • Email: ungvaiha@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2012-03-22 14:49:45
分兩次蒸, d蛋都好滑喎.
我也很喜歡那漂亮的碗碗...





  • 留言者: 欣欣媽媽
  • Email: conniefung345@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2012-03-22 11:14:33
好有心思做,好滑又正.個心形碗好靚.





  • 留言者: MOONmoon 如月
  • Email: ngsksandy@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2012-03-22 06:41:33
日式魚旦好親個碗





  • 留言者: samwei
  • Email: samwei840@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2012-03-22 06:22:12
靚到不得了





  • 留言者: TnP
  • Email: yik1952@yahoo.com.au
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  • 日期: 2012-03-22 04:32:06
真係好滑呀





  • 留言者: EE
  • Email: chansookyee@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2012-03-21 23:28:21
睇見都覺得滑滑!





  • 留言者: EE
  • Email: chansookyee@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2012-03-21 23:28:13
睇見都覺得滑滑!





  • 留言者: 可可貓的活板門
  • Email: michelin7788@yahoo.com.au
  • 網址:
  • 日期: 2012-03-21 21:55:21
又靚又好味





  • 留言者: Oli
  • Email: waiwai7726@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2012-03-21 21:14:15
唔止LC碗靚,連D水蛋都好靚





  • 留言者: 黃師奶廚藝小百科
  • Email: marblecw@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2012-03-21 21:06:39
嘩~滑一滑~好好味喎

2012年3月18日 星期日

肉碎粟米芯木耳炒粉絲

呢幾日繼續hea下hea下咁 ~~~ 

繼續好眼訓 ~~

琴晚9:30PM就訓左 .... 訓到今朝10:30am 多 @@

係咪好誇張呢 ~~

但都係時候努力追blog !

簡單post個食譜出黎同大家分享先

話說我好鐘意泰國牌子既「粉絲」!

有留意我的泰國post既blog友們就一定唔會陌生 

因我次次都買好多返香港

呢個星期泰國表妹同舅父會黎香港

又搭佢地買的過黎先 哈哈

肉碎粟米芯木耳炒粉絲



呢個雜炒系列係我至愛 

簡單又美味 !!

做法 *****

1. 先將一包粉絲浸水約15-20分鐘,後瀝乾水備用,(剪2下易炒易食點 !)

2. 燒熱鑊,下油先爆香已用生抽、糖、胡椒粉、麻油等醃豬肉碎,再下木耳、粟米芯、日式魚旦片、紅蘿蔔片等快炒

3. 再加入粉絲快炒,加少雞湯(水也可),蠔油、生抽等炒5-8分鐘即成 (可加少許老抽上色)



呢個送食食就最開胃 ! 





  • 留言者: B の家
  • Email: billywck1@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2012-03-21 18:26:36
哩個粉絲,正呀!!





  • 留言者: 為食媽咪
  • Email: ungvaiha@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2012-03-21 12:51:55
做呢個[粉絲], 我心咁情願





  • 留言者: samwei
  • Email: samwei840@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2012-03-20 03:52:41
係咪去玩最開心呀!





  • 留言者: jenny
  • Email: jenny2006abc@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2012-03-20 00:43:43
健康又好味喎!!





  • 留言者: 黃師奶廚藝小百科
  • Email: marblecw@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2012-03-19 20:43:54
哈~我以為你會出vietnam 遊記~





  • 留言者: 雀后
  • Email: kitva95@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2012-03-19 20:19:01
哎呀,我鐘意心心紅蘿蔔呀!





  • 留言者: 小丸子老婆
  • Email: pigpigwings@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2012-03-19 17:45:57
纖維唔少既美食黎架wo~~~~~~





  • 留言者: 欣欣媽媽
  • Email: conniefung345@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2012-03-19 11:40:35
健康又正呀!





  • 留言者: Mister Two
  • Email: krisckchu@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2012-03-19 10:51:32
等我有機會試下自己煮先 @.@'





  • 留言者: MOONmoon 如月
  • Email: ngsksandy@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2012-03-19 08:24:24
我剛係九龍城街巿買咗包日本粉絲,等我又諗下點煮先!





  • 留言者: Double Iron Legs
  • Email: litzcheung@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2012-03-18 22:54:37
我都想試吓!





  • 留言者: mabel
  • Email: mabelchow74@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2012-03-18 22:27:48
我都好愛吃粉絲!





  • 留言者: 世代
  • Email: statis789@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2012-03-18 17:01:24
得閒等我試吓.





  • 留言者: EE
  • Email: chansookyee@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2012-03-18 13:35:04
香港有冇得買架