2011年2月2日 星期三

10-11年跨年泰國探親之旅 : 我的下午茶 (part I)

dears all,

   預早祝大家

新年快樂 !

心想事成 !

萬事如意 !

恭喜 ! 恭喜 !!!!!!! 


今日在家主理團年飯,煲湯及準備晚飯材料 忙碌中

又post下我係泰國既生活

我的下午荼 (part I)

心水之選 : 泰式傳統椰子集匯雪糕

   
呢個地道雪糕係我由細到大都咁鐘意食,我仲成日推介比身邊會去泰國既朋友仔試呀 !! 個個都話好特別 yummy yummy 

(其實我之前都有介紹過 ! )

咁呢個雪糕究竟有咩咁特別 ???????????????????? 

(請看上圖) 

3個椰子雪糕球 (椰味香濃)、加埋的蕃薯、糯米飯、椰果、花生、花奶等

  
 呢檔係Tesco 超市car park 門口

我見到的材料已經雙眼發光 

(由左至右) 粟米、XX、蕃薯絲、芋頭、椰果、紅腰豆、XX、糯米飯等 ~~

   
大家睇下阿姐買得幾開心 哈哈

咁我都食得好開心 又好好味

又好懷念果段悠閒生活 好簡單 

不如我讀完書6月又過去先 哈哈

   
唔講唔知 舅父話呢個brand係泰國好 「出名」

我都唔知添 >.,<"" 

一杯雪糕3個椰子球+3款配料 都係 20泰銖 平又好味 好滿足呀 

>>>>>>>>>>>>>>>>>>

想隨時隨地食雪糕其實一的都唔難,唔一定要到Tesco門口 

係我家門口都一樣都「超地道」雪糕食 哈哈

   
大家睇下 用電單車戴住個大鐵桶都一樣可以係炎炎夏日 享受到涼冰冰既軟椰子雪糕

呢個大桶仲可以攞埋的材料 好利害呀

   
睇下買左幾多椰子雪糕 好彩我都仲買到

    
今次係夾麵包食,不過我無試

    
不過,我今次好lowB咁落左 「朱古力醬」

個味道好奇怪 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

朱古力醬+椰子味雪糕好「騎呢」呀 我下次都唔會試啦

好彩底層有我至愛既糯米飯、椰果、蕃薯仔,top有花生+花奶(多)

咁樣都只係 10泰銖 太抵啦


>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

呢的咁既車仔檔又點止雪糕,仲有以下呢個

   
哈哈 下午3點3就係我家門口出現,會有「叮叮」聲,咁我就知有野食 哈哈

大家估下呢檔買的咩 ???????


.




..




...


   印度薄餅

   
呢位妹妹 好細個 日日就係咁買甜薄餅

佢呢檔最多人買 20泰銖有3條 咁就滿足到我

我中將佢個製作過程拍底下添,比大家睇下相片版

--->> 去相

   
塗少許油 搓下粉團先 

不停咁反下反下又用少少力壓番去張桌上 重覆好幾次

   
跟住就開熱鑊下油煎

   
最肥部份 就係加煉奶

   
同砂糖

肥到爆炸 但又好好味 哈哈

   
每條用紙包好 一卷卷

   
好香 熱辣辣食一流

不過,我怕怕熱氣 所以凍少少先食 !!

今日介紹住咁多先,仲有好多美食下次再同大家分享呀 


** 今晚係年三十晚,祝大家豐衣足食 一家人食飯開開心心 **


k

   



  • 留言者: K
  • Email: kayan_robak@yahoo.com
  • 網址:
  • 日期: 2011-04-16 19:20:00
我 以為 三花promoter :P
[版主回覆04/17/2011 09:32:00]哈哈 你好呀R夫人 你唔講我都唔覺添 但妹妹仔唔係用三花煉奶 哈





  • 留言者: 雀后
  • Email: kitva95@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2011-02-03 08:09:00
(Empty)
[版主回覆02/03/2011 10:06:00]祝 新年快樂 心想事成 





  • 留言者: alice
  • Email: alice5192003@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2011-02-03 00:10:00
祝你新一年開開心心、心想事成、最緊要係身體健康、旅行長去長有  HAHA
[版主回覆02/03/2011 10:04:00]alice 你好 祝你 新年快樂 心想事成 





  • 留言者: MOONmoon 如月
  • Email: ngsksandy@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2011-02-02 22:47:00
(Empty)
[版主回覆02/03/2011 10:00:00]如月 你好呀 祝你 新年快樂 心想事成 





  • 留言者: 波子
  • Email: mantauman@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2011-02-02 21:24:00
祝妳身體健康,學業進步呀
[版主回覆02/03/2011 09:58:00]波子 你好呀 祝你 新年快樂 心想事成 





  • 留言者: EE
  • Email: chansookyee@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2011-02-02 20:46:00
(Empty)
[版主回覆02/03/2011 09:57:00]大家啱話 祝 新年快樂 心想事成 





  • 留言者: 金魚
  • Email: auyeungkaying@ymail.com
  • 網址:
  • 日期: 2011-02-02 18:03:00
katie : 祝你新一年事事如意,身體健康,新年進步
[版主回覆02/02/2011 19:48:00]你好呀 金魚 祝你 新年快樂 心想事成 





  • 留言者: ※Pinky※
  • Email: lemontea1682000@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2011-02-02 16:08:00
我都祝katie一家【新年快樂】!【身體健康】!【心想事成】!
 

[版主回覆02/02/2011 16:29:00]謝謝你呀 pinky  大家咁話 新一年大家開開心心 

2011年2月1日 星期二

go ! go ! 糕 第二擊 !!

dears all,

   go ! go ! 糕 第二擊 (蘿蔔糕)

   
因為要「送禮」所以買左錫紙盤,咁就似模似樣靚晒 

今日一朝早九點左右開始做go ~~~~ 7斤蘿蔔

好彩有少爺仔幫手刨蘿蔔,我先至可以減少一個工序 ~~ 

不過,我仍然由9:00am 作戰到下午3:00pm

期間,仲要洗左2機床單同衫 + 吸埋塵 !! 

家下坐係到條腰骨好「酸軟」~~~~~~~~~ 

登 !

登 !!

登 !! 登 !!







show比大家睇下我今日既成果 

   
哈哈,其中一盤比我食左一大半 作為我既下午荼 

今次,我無用雞湯,改為雞粉,加埋楜椒粉+麻油+鹽,超入味 正呀 !!!

  
 
共7斤白蘿蔔,k媽琴日推車仔買 共 $22太抵啦 !!!!!!!!

** 今晚要好好休息一下 ~~~~~~~~~~~~~~~~ **

k





  • 留言者: 東主有喜
  • Email: speedkung@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2011-02-02 12:35:00
我又要食~~~~~
[版主回覆02/02/2011 16:27:00]東主 你都加入go go 糕行列呀 或者唔介意食我呢到呢的先  祝 新年快樂 心想事成 





  • 留言者: bb33的廚房
  • Email: bonniebb33@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2011-02-02 12:02:00
(Empty)
[版主回覆02/02/2011 16:26:00]祝 新年快樂 心想事成 





  • 留言者: 神奇女俠Natalie
  • Email: natalie_yipyip@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2011-02-02 11:42:00
HAPPY CNY
[版主回覆02/02/2011 16:26:00]祝 新年快樂 心想事成 





  • 留言者: 飛毛華腿
  • Email: wahson323@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2011-02-02 11:11:00
蘿蔔糕很美味.... 祝新年進步....
[版主回覆02/02/2011 16:25:00]祝 新年快樂 心想事成 





  • 留言者: yvonne yycake
  • Email: yypkknthn@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2011-02-02 11:11:00

祝你們一家, 新年快樂, 兔圍而出, 身心靈康泰, 生活有力.

[版主回覆02/02/2011 16:24:00]祝 新年快樂 心想事成





  • 留言者: bigheadmabel
  • Email: lau44m@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2011-02-02 11:10:00
自家製最正呀~ 祝你同家人新年快樂!!事事順利!!身體健康!!心想事成!!
[版主回覆02/02/2011 16:24:00]你好呀 bigheadMABEL  祝 新年快樂 心想事成 





  • 留言者: 雀后
  • Email: kitva95@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2011-02-02 10:41:00
(Empty)
[版主回覆02/02/2011 16:23:00]雀后你好呀 祝你 新年快樂 心想事成 





  • 留言者: Ajoe
  • Email: lawarjoe@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2011-02-02 03:08:00

嘩,我最鐘食既蘿白糕吖, katie妹妹真係人靚,煮野又掂,勁
祝妳一年靚過一年,煮野食,好食過舊年cccc(最緊要請埋我喎 )
[版主回覆02/02/2011 16:21:00]aSpicy 你好 祝 新年快樂 心想事成 





  • 留言者: 琦♥橋媽媽
  • Email: joyce_wahaha@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2011-02-02 01:57:00


祝妳及家人身體好~!身家厚~!日日笑哈哈~!
[版主回覆02/02/2011 16:20:00]祝 新年快樂 心想事成 





  • 留言者: taotao223
  • Email: taolol@ymail.com
  • 網址:
  • 日期: 2011-02-02 00:15:00
happy new year~
[版主回覆02/02/2011 16:19:00]祝 新年快樂 心想事成 





  • 留言者: 靚媽劉師奶
  • Email: elainelamyl@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2011-02-01 23:18:00
條 link入唔到呀!
[版主回覆02/01/2011 23:49:00]唔好意思呀 劉師奶 ~~ 我都唔知點解 不過你睇番我上一頁既blog就有啦 !! 因為我上星期有放蘿蔔糕食譜 





  • 留言者: 可可貓的活板門
  • Email: michelin7788@yahoo.com.au
  • 網址:
  • 日期: 2011-02-01 22:53:00
可可貓同你拜個早年

[版主回覆02/01/2011 22:58:00]你好 新年快樂 





  • 留言者: 靚媽劉師奶
  • Email: elainelamyl@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2011-02-01 22:47:00
寫埋個份量同製作過程吖!
[版主回覆02/01/2011 22:54:00]劉師奶 你好 http://hk.myblog.yahoo.com/love-katiemo/article?mid=6722&prev=6781&next=6702 你睇番我上一篇呀 個方法同上次差唔多 





  • 留言者: 美味娘娘
  • Email: hkcookingmama@ymail.com
  • 網址:
  • 日期: 2011-02-01 22:42:00
Katie ~ 真係大制作噃,呢幾日大家都好忙呀!
[版主回覆02/01/2011 22:50:00]娘娘 你好呀 呢幾日大家都好忙整go 糕 





  • 留言者: 靚媽劉師奶
  • Email: elainelamyl@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2011-02-01 21:46:00
妳又真係幾叻架喎!
7斤至 $22蚊, 即係 $3蚊1斤??? 好抵喎!
不過今日見街市係買緊 $1蚊1斤呀!
[版主回覆02/01/2011 22:40:00]劉師奶 你好 你太過獎 整蘿蔔糕都唔太難 





  • 留言者: 小魚
  • Email: ohxu@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2011-02-01 21:37:00
好叻女!祝 身體健康!
[版主回覆02/01/2011 22:37:00]小魚 新年快樂 心想事成 





  • 留言者: Eunize
  • Email: greenprune@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2011-02-01 21:28:00
要讚下你同K媽,好叻呀! 祝你們步步高升!
[版主回覆02/01/2011 22:36:00]你好 small  祝你 新年快樂 





  • 留言者: 傻瓜‧菲
  • Email: fion.fung@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2011-02-01 18:31:00
勁呀!!!!自家製蘿蔔糕.......超讚呀!!
[版主回覆02/01/2011 18:46:00]謝謝你呀 菲on 你年初二返香港大把你食啦 

k家團團圓圓小湯丸

dears all,

   2月啦 !!!!! 2月啦 !!!!!!!!!!!! 時間真係過得快,咁又過左一個月啦 ~~ 

仲有2日就新年 !! 唔知各位blog友係咪好忙呢,不過,我就反宜好  「得閒」 ~~ 因為我家香港親友唔多 ~~~~ 

總之係咁,當初我就唔好猶「疑」換埋張免費機票返泰國休息一下仲可以唔係咁凍......... 可惜 .... 太late ~~~

我呢個新年holiday 共有10日 太幸福啦 可以唔使讀書 又唔使日日對住埋功課

團團圓圓湯丸子

   
琴日post 左泰國版婆婆製作既搓湯圓子,我番黎香港當然要黎個「翻版」哈哈

係咪同泰國版一模一樣呢 ???? 

   
粉紅色小丸子 哈哈

k媽話我做得「似模似樣」同佢細個果時婆婆做既一樣咁煙煙un un 

我又食到飽飽先訓覺


材料 :

   
(包糯米粉係泰國用唔晒 ... 攞埋番黎 哈哈)

1/. 糯米粉 ................ 250g (不用過篩)
2/. 黑糖或(王)糖 ....   80g
3/. 溫水 ................... 200g
4/. 粉紅色食用粉 ... 半茶匙 (可以不用加)

做法 *****

   
1/. 將糯米粉及糖混合平均

   
2/. 分數次加入溫水,每次均攪均
      開始「燦」身後,用手搓粉團

   
3/. 搓粉團約10-15分鐘後,不貼手就為以ok,再加少許粉紅色粉上色

   
4/. 每粉搓為約波子、小丸子般細

5/. 煲熱水,水滾後,放入小丸子,中火至大火煮約5-8分鐘,若小丸子熟透會浮起為以ok,上碟備用

6/. 煲熱水,水滾後加入3-4薑片(隨個人喜好)及冰糖約3-4粒

7/. 冰糖完全溶於熱水中後,加入熟透的小丸子再滾1-2分鐘即可 

  
粒粒小丸子好可愛呀

  
我一個人不停咁搓 ~~ 共搓左3大碟 ~~ 好攰呀 ~~ 

不過,見到家人食得咁開心,我都好滿足 

k




  • 留言者:
  • Email: eluedwrpyaspl@yahoo.com.tw
  • 網址:
  • 日期: 2011-03-20 02:19:00
遊戲 - ←點我進入~^^
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  • 留言者:
  • Email: glhatqfvapdabu@yahoo.com.tw
  • 網址:
  • 日期: 2011-02-28 00:32:00
小遊戲 - ←點我進入~^^
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  • 留言者: Eunize
  • Email: greenprune@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2011-02-01 21:29:00
你好有心機,真係甜甜蜜蜜!
[版主回覆02/01/2011 22:49:00]small 你都快的整湯圓食呀 甜蜜蜜 





  • 留言者: EE
  • Email: chansookyee@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2011-02-01 18:06:00
粉紅色小丸子真係好靚!
[版主回覆02/01/2011 18:42:00]EE 你好呀 係呀 粉紅色小丸子好可愛呀 





  • 留言者: Ajoe
  • Email: lawarjoe@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2011-02-01 17:55:00
年30晚有湯丸食,太幸福啦
[版主回覆02/01/2011 18:40:00]你好呀 aSpicy  係呀 團團圓圓 當然要有湯丸 





  • 留言者: ♥大頭妹♥
  • Email: kittyli1113@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2011-02-01 16:52:00
好靚丫~ 粉紅色
一定好好味
[版主回覆02/01/2011 17:13:00]你好呀 大頭妹 粉紅色既小丸子配合新年氣氛 哈哈 





  • 留言者: 靚太
  • Email: rebeccawan8@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2011-02-01 16:42:00
靚女祝你今年萬事如意,學業進步呀!
[版主回覆02/01/2011 16:51:00]靚太 謝謝你 我都祝靚太 新年快樂 心想事成 





  • 留言者: Cooking
  • Email: cookinglover0709@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2011-02-01 15:49:00
啲小丸子整到好靚好可愛呀
 



* 我聽日開始放假所以 同 您 拜個早年先, 祝您 ~
新年快樂! 恭喜發財!!
[版主回覆02/01/2011 16:00:00]你好呀 E記 我都預早祝你新年快樂 心想事成 





  • 留言者: 東主有喜
  • Email: speedkung@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2011-02-01 12:01:00
又真係差唔多樣喎, 犀利~
[版主回覆02/01/2011 16:01:00]東主 你過獎啦  唔知係咪因為香港天氣凍的 我搓緊糯米團果陣總係覺得硬身的 ~~   不竟香港同泰國相差接近10度 ~~





  • 留言者: 美若天仙
  • Email: skyovermyhead@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2011-02-01 10:09:00


 
後天就是大年初一,美若天仙送來「花膠蘿蔔糕」,祝你兔年事事如意、身體健康、步步高陞!
[版主回覆02/01/2011 16:03:00]你好呀 美若天仙 katie都祝你 新年快槳 心想事成 





  • 留言者: ◇心小妹◆
  • Email: chan_onsum31@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2011-02-01 09:28:00
小時候曾與婆婆在廚房搓湯圓..很彈牙, 很好吃, 也很懷念
[版主回覆02/01/2011 16:04:00]你好呀 心小妹 咁你係我呢到食碗先呀