香蕉小蛋糕

dears all,

     香蕉小蛋糕

   

大家放心 ~~ 我無偷懶唔去溫書 ... 走去焗蛋糕 !! 呢個香蕉小蛋糕已經係上個月既作品，只不過未post出黎 哈哈 !! 今次試左另一個方法 係先打香蕉再糖粉同雞蛋，出黎個感覺似中式包點 哈哈

材料 *****

1/. 香蕉(去皮) ......................... 110g

2/. 糖粉 ...................................100g

3/. 雞蛋 ...................................   2隻

4/. 香蕉香油 ........................... 2-3滴

5/. 高筋粉 ...............................  100g

6/. 泡打粉 ...............................  1/4茶匙

7/. 梳打粉 ...............................  1/6茶匙

8/. 牛油 ...................................    40g

9/. 淡奶 ...................................    25g

做法 *****

1/. 1+2先用打蛋器打拌

2/. 再加3+4，打至鬆發

3/. 5+6+7再加入，用膠刮攪均

4/. 最後加入8+9 

5/. 入焗爐 200度，20分鐘即成

  書教係小蛋糕上唧上一條牛油，可以令的香蕉蛋糕爆開靚的

  

但係我無人地整得咁靚既 ~~ 

食譜參考 <<自家製小蛋糕>> Charles Ho著

 ** 今日開始好多同學都係學校作戰功課啦 !!!!! 我當然一樣啦 !! 好快就去玩啦 我要比心機 **

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