[家常餸菜]。蕃茄炒牛柳 (附食譜)

最近真的是「牛魔王」上身 哈哈 一星期吃2-3餐牛牛.. 汗! 在家超級喜歡吃爆炒中式牛柳 十分美味 菜市場肉檔師傅切了美美牛柳 很淋身 即炒即吃 美味無限 其實炒美味牛柳也不難的 掌握小技巧就可自家泡製 不會「鞋」口呢^^

小技巧 : 1. 加生粉及油醃 鎖肉汁又可以讓肉質較軟身
               2. 燒熱油鑊 (要出煙 滾油) 再爆炒 平鋪牛肉 轉色再反轉 不用炒太久

蕃茄炒牛柳

[冬日滋潤糖水]。冰糖紅棗燉花膠 (附食譜)

忙碌的年尾又開始呢 哈哈 十分期待12月的來臨 ^^ 最近發食譜文及生活誌也減少了...鳴鳴... 希望2016年新的開始可以加強網上平台吧 加大油呢

最近每周也喝花膠湯 美顏又補身 是女兒家最愛呢^^ 這個真的是「零」技巧呢^^

冰糖紅棗燉花膠

[家常餸菜]。南乳花生支竹炆豬手 (附食譜)

年尾總是忙忙碌碌但又快快樂樂地渡過的。。。近來也忙起來吧 準備寫聖誕咭在截郵前寄所有到米國及泰國吧^^ 這個11月天氣還是有點熱。。汗~~~!! 不知何時才再冷一點呢>.< 天氣涼涼也要炆豬手去 多一點膠質吧

小技巧 : 1. 先爆香薑、蒜及蔥 味道層次更好
               2. 加冰糖使汁的味道帶點甜及汁較濃身，比砂糖效果更佳

南乳花生支竹炆豬手

[健康有營西湯之選]。南瓜紅蘿蔔忌廉湯 (附食譜)

最近生活有點忙碌.... 哈哈 也希望盡力每星期更新2篇食譜作分享 忙完聖誕後 就可以多做菜吧^^ 天氣時熱時涼 真的要好好保重身體 我近日也以花膠湯水作溫補 補充膠質同時 也讓周期調理得更好吧

個多星期前的南瓜節(萬聖節) 我也做了南瓜湯應應節吧 哈哈 今次加了「紅蘿蔔汁」效果很好吧!!!! 很清新的味道 家人也大讚喔 定要分享給大家這個連小朋友也很適合的健康南瓜湯 增味與清新版也可以自由選擇!

小技巧 : 1. 購入原個南瓜 味道更香更重南瓜味

               2. 加雞湯或清水, 加鮮奶或忌廉也可以自己調教

南瓜紅蘿蔔忌廉湯

[醒神早餐之選]。牛奶健康雜果麥片 (附食譜)

大家愛吃麥片為早餐嗎? 我也挻喜歡呢 之但是對於年輕人來說不加糖的麥片的確味道淡淡的... 加糖吃 要怎吃才健康呢 今次介紹equal 的多用途健康糖 甜度是普通白糖1倍 但只用一半份量也達到甜度十足的效果 糖份用量減半 卡路里也同時減半^^ 避免吸收過多糖份 健康之選呢^^ 加入水果豐富不同層次的味道 用了士多啤梨及藍莓 帶點甜及酸 很開胃!

牛奶健康雜果麥片

[家常餸菜]。泰式鹽焗烏頭魚 (附食譜)

近來也有點忙碌吧~~~ 但也堅持出食譜吧 煮食入廚也是我很享受的活動 也可以減減壓 很快樂喔 今天來個泰菜吧 哈哈 用泰式材料包 快、靚、正 簡單又易煮的泰式烏頭魚 上次煮了蒸版本 今次來個焗 同樣地做法簡單!!! 宴客親友也很大方得體 亮點是很快就可以上桌 yummy yummy


泰式鹽焗烏頭魚