[家常餸菜]。秋日栗子炆雞翼 (附食譜)

秋天就是栗子成熟時!! 哈哈 大家愛嗎? 栗子不論是煲湯或炆肉也十分出色 今次就做了最簡單的家常餸菜 相信大家也時常在家做這個菜吧^^

小技巧 : 1. 雞翼外皮煎至金黃色脆皮 再炆時香口又美味!

秋日栗子炆雞翼

[30分鐘簡易西餐]。金寶蕃茄蜆肉意粉伴香煎三文魚 (附食譜)

原來過幾日10月25日就係世界意粉日啦！！真係唔講唔知添！所以特登煮個意粉同男朋友一齊Celebrate！生活間中來一點新意思也是不錯的選擇！好似今次介紹的意粉就用作金寳湯新出蕃茄蜆肉醬汁伴香煎三文魚，三文魚夾蕃茄香味 味蕾提升了呢!!


而且，三文魚其實很容易處理的!


小貼士: 1. 煎至外皮脆金黃色 就能減退了魚的腥味


金寶蕃茄蜆肉意粉伴香煎三文魚 

[家常餸菜]。柱侯白蘿蔔炆牛腩 (附食譜)

秋意濃濃。。。是時候炆食材吧!! [掌聲] 我不太愛吃肉類 。。但炆肉的配菜我倒十分喜歡 如白蘿蔔、支竹、粉絲等。。大家又愛嗎?

柱侯醬配白蘿蔔再加八角是最佳拍檔 簡單又易煮 是秋冬好吃的食材! 今次見冰櫃有一包美國牛條 雖然不是中式牛腩 但一樣味道不錯呢 在冰櫃存有少許存貨 心思思想吃時也可以即時解凍 方便極呢

小技巧 :  (1) 先爆香柱侯醬及蒜頭，味道突出
　　　    (2) 加一少粒冰糖 讓肉質更淋 汁的味道層次更突出

柱侯白蘿蔔炆牛腩

[秋季養顏滋潤湯水]。花膠燉嚮螺虫草花肉眼 (附食譜)

今天天氣真的清涼了很多 昨晚不用開冷氣 也要蓋被添呢!!! 天氣急降3-5度 一下子很容易病倒的 所以真的要添衣 我今天也在家休息 燉了花膠湯補補身^^ 現在也進行一周一花膠 補補身吧 這個簡單容易 大家也試試吧^^

小貼士 : 1. 將材料氽水 燉出來的湯水更清更健康

花膠燉嚮螺虫草花肉眼

[家常餸菜]。三色香煎一口雞件 (附食譜)

今天在超市見到史雲生最新推出的獨立包裝雞汁 哈哈 一包份量啱啱好煮到一個2-3人家庭既餸，對上班族兩口子很不錯呢^^ 我也買了來試試!! 雖然支裝雞汁我家也有 但新產品哦 也要一試 份量已於包裝袋後寫上 十分容易掌握 又唔使怕買完1大支雞汁返黎用唔晒會浪費左 對新手來說是不錯的

放工太晏 買唔到新鮮雞 今次唯有選用了急凍雞扒 用雞汁醃可去雪味 回家準備材料也不難 為了飲食均衡 這個餸菜加入了蔬菜成分，3色為紫洋蔥、甘荀及露荀，賣相也滿分

小技巧 : 1. 連雞皮先香煎至金黃色 外脆肉嫩 口感佳
               2. 再用洋蔥爆炒，味道香濃，紫洋蔥含豐富營養

三色香煎一口雞件

[家常餸菜]。椒鹽蒜香煎雞翼 (附食譜)

hihi !!!!!!!!! 很想念大家呀~~!!!! 我急急地飛了一轉短短一星期米國草裙小島 享受又放鬆 天天午睡休息 吃和買 太寫意吧 還與公公過中秋節 很開心一起賞月去!!! 剛於上星期日回程 近年這個平台只作分享食譜。。。。已沒有再發文記錄旅行及生活點滴吧 鳴鳴。。。有時也很想同大家分享更多 但。。。時間有限 又希望可以專注發食譜文 若大家喜歡我的生活點滴分享 我也很喜歡吧^^

回正題----> 買了新玩具自然想快快煮菜吧 不竟katie kitchen 休息了2星期吧 [羞羞] 今天來個惹味的簡單雞翼食譜文

小技巧 : 1. 先煎炒了蒜蓉 更香口惹味
　　　   2. 中大火先煎香雞翼兩邊，再慢火加水加蓋焗，確保雞翼熟透

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椒鹽蒜香煎雞翼