katie kitchen。katie world。: 4月 2012

2012年4月29日星期日

芝士吞拿魚粟米白汁焗貝殼粉

這兩天也偷懶沒有打blog 哈哈
因為實在太掛住「周公」哈=.= (laughing)

近來密密煮在yahoo blog都upload唔切 @@
即使upload上Fb 也追不上添 ! (surprise)

要快一點清清存貨!

芝士吞拿魚粟米白汁焗貝殼粉

大貝殼粉賣相也很美哈 (batting eyelashes)

做法*****
1. 粟米切粒燒熱水煲熟備用，洋蔥切條狀，罐裝吞拿魚隔水撕開一片片備用
2. 大貝殼粉跟包裝紙指示，燒熱水，煮約8-13分鐘，期間下鹽調味，再過冷河隔水備用
3. 燒熱鑊，下2湯匙牛油，溶化後，加入1茶匙麵粉，小火攪至無粉粒，再分3-4次加入牛奶，不斷攪拌至傑身
4. 加入(1)及(2)材料快炒，上碟入焗碟，鋪上芝士，焗爐以200度入，焗約10-15分鐘即成

留言者: 綠營多
Email: yigason@yahoo.com.hk
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日期: 2012-05-02 18:24:50

留言者: 笨啦啦
Email: may888happy@yahoo.com.hk
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日期: 2012-05-01 19:41:21

我都放左好多架貨未出呀因為諗住呢排搬會好忙會小左煮所以積積埋埋都有好多篇
[版主回覆05/01/2012 21:09:07]咁我地一齊加油啦 !!

留言者: ◇心小妹◆
Email: chan_onsum31@yahoo.com.hk
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日期: 2012-05-01 07:37:05

我噚晚食得少，入嚟黐餐喇！
[版主回覆05/01/2012 15:51:39]無問題啦

留言者: samwei
Email: samwei840@yahoo.com.hk
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日期: 2012-05-01 01:53:36

要日日出post 先得喇。
[版主回覆05/01/2012 15:51:52]我會加緊努力!

留言者: Iamcherry_____________
Email: ah_cherryyy@yahoo.com.hk
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日期: 2012-05-01 00:44:49

我要一盤多汁既~~~~~~ :D
[版主回覆05/01/2012 15:52:04]收到無問題啦

留言者: hanhan 太得閒
Email: mandyhsh4481668@yahoo.com.hk
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日期: 2012-04-30 22:50:29

我老細好衰唔鐘意食呢隻粉 , 搞到我淨低嗰半包粉掉咗
[版主回覆05/01/2012 15:52:31]哦 ?? 點解既 .. 其實同意粉都是一樣

留言者: wtm246
Email: wtm246@yahoo.com.hk
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日期: 2012-04-30 18:15:11

看到都覺得肚餓啊!
[版主回覆05/01/2012 15:52:54]哈你好 wtm246 快的煮番個食呀好容易煮呀

留言者: 為食媽咪
Email: ungvaiha@yahoo.com.hk
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日期: 2012-04-30 12:38:53

好大盒咁喎, 食唔食得哂呀?
[版主回覆05/01/2012 15:53:13]真的食唔晒呀 ~~分左兩餐 @@

留言者: 美味娘娘
Email: hkcookingmama@ymail.com
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日期: 2012-04-30 10:46:21

健康又好味
[版主回覆05/01/2012 15:53:32]自家白汁健康點　可以自家調教味道

留言者: EE
Email: chansookyee@yahoo.com.hk
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日期: 2012-04-30 10:07:43

帶午餐幾好喎!
[版主回覆05/01/2012 15:53:43]都唔錯下次都試下先

留言者: 欣欣媽媽
Email: conniefung345@yahoo.com.hk
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日期: 2012-04-30 07:14:25

靚又正呀!
[版主回覆05/01/2012 15:53:53]謝謝欣欣媽媽

留言者: TnP
Email: yik1952@yahoo.com.au
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日期: 2012-04-30 05:08:50

做飯盒都唔錯喎
[版主回覆05/01/2012 15:54:04]都好哦下次要試下

留言者: Double Iron Legs
Email: litzcheung@yahoo.com.hk
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日期: 2012-04-29 23:13:38

未試過大貝殼粉添！

2012年4月26日星期四

愛心香菇馬蹄蒸肉餅

前天開完長命會收工後 (surprise)

決定要好好奬勵下自己最好的方法莫過於「濕平是也」哈 (laughing)

上回已睇中左 LC的心型焗碟不過當時無買原因是我上回又買了新餐具
一次過買太多又未有時間用佢地我會迫自己煮太苦了自己
同場加映新餐巾同筷子哈全新的心滿意足了一晚 (big grin)

這次安安樂樂帶她回家去也急不及待泡整菜式

愛心香菇馬蹄蒸肉餅

事實上「蒸肉餅」又不是未試過但用這個靚靚的心型焗碟實在太有期待啦哈
一路開中火蒸肉餅周不時望實個爐哈 (batting eyelashes)

買了我愛的紫粉紅色

上車也不忘打開睇下哈

做法 *****
1. 豬肉先剁碎，以生抽、老抽、糖、鹽、麻油、胡椒粉醃約15分鐘靜待，再加入生油、生粉及水攪至起膠軟身，再加入燕麥片
2. 冬菇浸軟切粒，馬碲切碎，一同加入(1) ，留少許鋪在肉餅上
3. 將肉餅平鋪在焗碟上，再加少許冬菇及馬碲在肉餅上，煲熱水，隔水以中火蒸肉餅15分鐘即成

煮煎的樣子

希望大家鐘意!!

留言者: 冬日 Winter
Email: winterkwan@yahoo.com.hk
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日期: 2012-04-30 14:00:17

有個咁靚的器皿來盛戴, 加埋妳的心意.....什麼粗茶淡飯都變成珍羞百味.....啦
[版主回覆05/01/2012 15:49:22]哈冬日你太過奬啦 !!

留言者: 為食媽咪
Email: ungvaiha@yahoo.com.hk
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日期: 2012-04-30 12:32:48

有新玩具就梗開心喇...
[版主回覆05/01/2012 15:49:35]無錯呀好鐘意呢個新玩具呀

留言者: MOONmoon 如月
Email: ngsksandy@yahoo.com.hk
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日期: 2012-04-29 09:43:44

個碟好靚呀
[版主回覆05/01/2012 15:49:52]實在找不到借口唔買囉　!!

留言者: 可可貓的活板門
Email: michelin7788@yahoo.com.au
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日期: 2012-04-28 16:51:22

個碟好靚
[版主回覆05/01/2012 15:50:03]一見鐘情添

留言者: hanhan 太得閒
Email: mandyhsh4481668@yahoo.com.hk
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日期: 2012-04-28 04:21:29

用個靚兜兜蒸食落特別滋味呢 ~
[版主回覆05/01/2012 15:50:18]邊食邊大滿足哈

留言者: mabel
Email: mabelchow74@yahoo.com.hk
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日期: 2012-04-27 19:00:02

心形肉餅睇見都開心!
[版主回覆05/01/2012 15:50:27]愛心十足添呀

留言者: 傻瓜‧菲
Email: fion.fung@yahoo.com.hk
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日期: 2012-04-27 16:31:11

隻碟真係好靚呀~~~
[版主回覆05/01/2012 15:50:43]你都買番隻氹老公開心呀 ^^

留言者: 甄四小姐
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日期: 2012-04-27 15:45:06

好味道　＾＾
[版主回覆05/01/2012 15:50:58]對呀我自己一個人都食左好多呀 @@

留言者: 欣欣媽媽
Email: conniefung345@yahoo.com.hk
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日期: 2012-04-27 11:57:55

個碟好靚,肉餅好正呀!
[版主回覆05/01/2012 15:51:10]哈謝謝

留言者: TnP
Email: yik1952@yahoo.com.au
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日期: 2012-04-27 05:01:57

我都有呢隻碟
[版主回覆05/01/2012 15:51:24]下回我試下心型蛋糕先 ^^

留言者: Double Iron Legs
Email: litzcheung@yahoo.com.hk
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日期: 2012-04-27 03:23:43

賣相好得！

留言者: samwei
Email: samwei840@yahoo.com.hk
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日期: 2012-04-27 02:52:39

在英國有無去LC OUTLETS 呀？

留言者: EE
Email: chansookyee@yahoo.com.hk
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日期: 2012-04-26 21:21:11

個碟真係好靚!

留言者: 雀后
Email: kitva95@yahoo.com.hk
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日期: 2012-04-26 21:10:57

馬蹄蒸豬肉，我成日整o架!

2012年4月25日星期三

琴日做了第一次物理治療
醫下我條腰骨感覺也很好但也要在家做點簡單運動
希望快的好番可以去玩啦 !

豆豆炒香煎鯪魚餅

photobucket又轉了新版 ~~ 搞到的圖片加工框框又唔同晒 ~~~
唉希望大家都鐘意呢個style啦我已盡了力　

做法 *****
1. 豆豆洗淨手撕去頭尾豆絲
2. 鯪魚肉以糖、生抽、老抽、麻油、胡椒粉、生粉及水等攪均至起膠，加入蔥花碎
3. 燒熱鑊，逐小件煎鯪魚肉至熟，切成長條
4. 燒熱鑊，爆香蒜蓉，下豆豆快炒至軟身，加入鯪魚餅快炒，以鹽及糖調味即成

留言者: 冬日 Winter
Email: winterkwan@yahoo.com.hk
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日期: 2012-04-30 14:04:00

咁多好味餸菜, 什麼病痛都好快好番.....
祝妳生活愉快, 身體健康
[版主回覆05/01/2012 15:47:03]謝謝冬日關心

留言者: ◇心小妹◆
Email: chan_onsum31@yahoo.com.hk
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日期: 2012-04-27 07:35:13

荷蘭豆好脆，又甜又嫩，夏天食好啱呀！
[版主回覆05/01/2012 15:47:22]無錯呀街市的瓜瓜豆豆好新鮮呀 !

留言者: 欣欣媽媽
Email: conniefung345@yahoo.com.hk
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日期: 2012-04-26 16:43:48

超正呀!同埋,祝早日康復!
[版主回覆05/01/2012 15:47:35]謝謝欣欣媽媽關心

留言者: 為食媽咪
Email: ungvaiha@yahoo.com.hk
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日期: 2012-04-26 13:22:58

好有心機做[飯婦人]喲...
[版主回覆05/01/2012 15:47:47]無錯呀

留言者: TnP
Email: yik1952@yahoo.com.au
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日期: 2012-04-26 12:46:50

呢度無鯪魚肉呀！
[版主回覆05/01/2012 15:48:03]係囉係外國無鯪魚肉買 @@

留言者: Flora
Email: floratang719@yahoo.com
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日期: 2012-04-26 05:26:52

早晨！我好想食鯪魚肉煎餅！
[版主回覆05/01/2012 15:48:11]呢味都是我至愛呀

留言者: samwei
Email: samwei840@yahoo.com.hk
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日期: 2012-04-26 03:45:38

原來你都鍾意自己調味買回來的鯪魚肉
[版主回覆05/01/2012 15:48:32]自家調味總是覺得新鮮好味點 !!

留言者: EE
Email: chansookyee@yahoo.com.hk
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日期: 2012-04-25 22:58:12

整親條腰?
[版主回覆05/01/2012 15:48:46]無錯呀拉行李拉傷左@@

留言者: 雀后
Email: kitva95@yahoo.com.hk
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日期: 2012-04-25 21:00:29

條腰冇事嘛???
[版主回覆05/01/2012 15:49:00]謝謝關心
要比的時間條腰好番

2012年4月23日星期一

蒜香牛油焗帶子伴西蘭花

上回到「樓上」店逛逛 (winking)

大大粒帶子做優惠價!!!
一包有8-9粒，大大粒 $4X
好吸引呀 !!!!!!!!!!!!!! 即買 (laughing)

蒜香牛油焗帶子伴西蘭花

總是覺得帶子配蒜蓉+牛油是「最佳拍檔」加上零難度煮法正又方便 (big hug)

做法*****
1. 帶子洗擦淨，加入鮮lemon汁去腥味，焗盤上鋪錫紙，將帶子鋪好，一茶匙牛油鋪上
再以蒜蓉粒鋪上
2. 先預熱焗爐200度，焗約10-15分鐘即成

留言者: 鬼嫁
Email: blueberrypiee@ymail.com
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日期: 2012-04-25 14:23:07

真係好大粒! 超想食!

留言者: 可可貓的活板門
Email: michelin7788@yahoo.com.au
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日期: 2012-04-25 11:34:07

D帶子都幾大粒呀
[版主回覆04/25/2012 13:11:44]係呀粒粒都好大都好鮮味 !!

留言者: 開心小公主
Email: lnyjulia@yahoo.com.hk
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日期: 2012-04-25 10:33:11

整得好靚呀﹗
[版主回覆04/25/2012 13:12:03]過奬啦開心小公主
只是排得的菜靚哈

留言者: 欣欣媽媽
Email: conniefung345@yahoo.com.hk
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日期: 2012-04-25 08:09:11

超正呀!
[版主回覆04/25/2012 13:12:12]對呀 !!

留言者: 飛毛華腿
Email: wahson323@yahoo.com.hk
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日期: 2012-04-25 04:33:14

帶子一向很美味....
[版主回覆04/25/2012 13:12:25]我也很喜歡子 ^o^

留言者: samwei
Email: samwei840@yahoo.com.hk
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日期: 2012-04-25 04:04:01

我可以幫手吃嗎
[版主回覆04/25/2012 13:12:36]一早預埋你啦哈

留言者: jenny
Email: jenny2006abc@yahoo.com.hk
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日期: 2012-04-24 21:10:48

好惹味呀!!!
[版主回覆04/25/2012 13:12:50]謝謝jenny欣賞!

留言者: hanhan 太得閒
Email: mandyhsh4481668@yahoo.com.hk
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日期: 2012-04-24 17:40:59

大粒帶子正呀
[版主回覆04/25/2012 13:13:04]呢個都算平靚正呀

留言者: 冬日 Winter
Email: winterkwan@yahoo.com.hk
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日期: 2012-04-24 13:03:15

方便易煮的好餸....
[版主回覆04/25/2012 13:13:23]無錯呀這個菜式都是易煮

留言者: 為食媽咪
Email: ungvaiha@yahoo.com.hk
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日期: 2012-04-24 12:32:31

執到平嘢喎, 碟餸好正呀...
[版主回覆04/24/2012 12:37:15]無錯呀 !!!

留言者: Prime
Email: ypl_prime@yahoo.com.hk
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日期: 2012-04-24 00:55:55

惹味~正
[版主回覆04/24/2012 12:39:12]哈哈

留言者: Double Iron Legs
Email: litzcheung@yahoo.com.hk
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日期: 2012-04-23 23:20:40

嘩！！真係好多蒜蓉呀！

留言者: EE
Email: chansookyee@yahoo.com.hk
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日期: 2012-04-23 21:43:22

蒜蓉同牛油好香呀!

留言者: 傻瓜‧菲
Email: fion.fung@yahoo.com.hk
網址:
日期: 2012-04-23 21:34:59

香噴噴呀...蒜蓉牛油帶子真係好配搭呀....

2012年4月22日星期日

英法跨年聖誕遊2011-12 Day 7 part 2(30/12/2011)教堂+羅浮宮

再繼續努力upload相同各位分享我的旅程 (big hug)

法國day3行程part II
上回講到與朋友到拉丁區搵食

part II 是教堂+羅浮宮

這天天氣麻麻地下毛毛雨 @@
友人車我們到教堂 ~~~ 本來都想入去 !
但見到「大排長龍」~~ 還是在門前影相留念吧 (surprise)

大家也企高影相哈^o^

謝謝友人的熱情款待! 她的老公也不話得唔識聽我們3個女人講中文也默默坐
最慘友人老公連英文也不在行! 亦陪同我們同行還做了半人司機!! (smile)

好有詩情畫意呀 ! OMG

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
上車，友人車我們到羅浮宮途中見到呢個景好靚 (忘記是什麽呢 >.<)
放低我們3個女人走去影影相 (big grin)

這時下雨來 @@

是戶外冰場哈

又是我認為好浪漫的旋轉木馬哈
希望下次有機會同honey黎浪漫之都哈 (smile)

又上車因友人也有下場party 所以好好人咁車埋我們到羅浮宮去

下著雨也沒有心情在戶外的羅浮宮影相
幸好排了20分鐘左右好快啦 !! 哈

入到黎啦 ! 入到黎啦 !!! (laughing)

都幾多人大家目標一致 !!!

「找找蒙羅麗莎」哈 (cool)

因為差不多所有指示都是指向蒙羅麗莎張相
實不相暪我們也是 !! (devil)

嘩羅浮宮咁大 @@一晚又點會行走得完呢
加上我們每天也不停咁行真的開始累 @@

走黎走去走錯方向都還未找到蒙羅麗莎 ~~

雖然我沒有藝術天份但也算是大開眼界見識下吸收下文藝氣息哈 (winking)

好在周圍也有座位供遊客坐坐!

終於比我們搵到蒙羅麗莎啦 ! @@
超級極之勁多人影呀 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
個個都「牛高馬大」... 可憐的我倆小豆丁 ~ 我朋友放棄左迫入去 (big grin)

我就好努力咁迫入去哈貪自己生得細粒實唔覺唔覺咁迫到入去哈 (laughing)

yeah 返到最前啦 !!! 唉張相又細又隔住glass 仲要企到咁遠咁睇 @@

雖然好多人都話這張不是真的
但到此一遊點都要睇睇哈

欣賞過後 say bye !!!

另一邊廂有很多塑像! 好宏偉!
晚上開了橙光燈

上回在外出隔著glass影進來是這樣的

哈

這時我們的腳仔真的很酸軟@@
還要行回家 ~~~~~
決定走人 !! ^o^ (applause)

周圍搵下出口

再見羅浮宮^^

留言者: Norman Buffett
Email: @yahoo.com
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日期: 2012-05-01 11:02:11

忘記是什麽呢 >.<)
Comment: looks like Notre Dame Church. I visited there some years ago.
[版主回覆05/01/2012 16:11:22]

留言者: Flora
Email: floratang719@yahoo.com
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日期: 2012-04-23 19:22:48

成日去旅行妳真幸福！
[版主回覆04/24/2012 12:12:15]無啦拉傷條腰骨拉唔到行李 @@ 暫時留港休息 !!

留言者: samwei
Email: samwei840@yahoo.com.hk
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日期: 2012-04-23 18:23:15

法國地方大，真是會行到腳仔斬架。
[版主回覆04/24/2012 12:34:07]無錯呀加上天氣凍行下就會攰 @@

留言者: 欣欣媽媽
Email: conniefung345@yahoo.com.hk
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日期: 2012-04-23 16:07:04

羅浮宮超靚呀!
[版主回覆04/24/2012 12:34:25]都是的很有藝術氣色

留言者: 冬日 Winter
Email: winterkwan@yahoo.com.hk
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日期: 2012-04-23 15:36:12

我都有入過去羅浮宮內參觀, 可惜當時唔俾人影相....!
[版主回覆04/24/2012 12:34:39]哦原來係咁

留言者: 無敵の部屋
Email: monit7037@yahoo.com
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日期: 2012-04-23 14:06:41

去旅遊最怕又凍又下雨, 什麼心情都沒有了........快D 再UPLOAD 相片啦~等緊你呀~
[版主回覆04/24/2012 12:35:10]我會努力再upload !!

留言者: B の家
Email: billywck1@yahoo.com.hk
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日期: 2012-04-23 14:03:07

只係排左30分鐘就入到去, 已經好好彩呀!!
[版主回覆04/24/2012 12:35:30]因為入黑加上微雨 ~~

留言者: TnP
Email: yik1952@yahoo.com.au
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日期: 2012-04-23 04:41:00

我早上九點去到，無人架，點影相都得！
[版主回覆04/24/2012 12:35:54]我上個post都是一早去 ~~~~ 長龍到打左個圈 ~~~~

留言者: 甄四小姐
Email: @yahoo.com
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日期: 2012-04-22 23:35:59

羅浮宮...n 年前去過一次, 好懷念呀 ^ ^
[版主回覆04/24/2012 12:36:07]這個地標都值得一去 !

留言者: 為食媽咪
Email: ungvaiha@yahoo.com.hk
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日期: 2012-04-22 19:57:26

羅浮宮我去過兩次, 第一次還沒改建, 第二次改建了, 相對之下, 改建後的羅浮宫較好走, 路線明確, 但我還是較喜歡改建前的風格呢...
[為食媽咪回覆04/24/2012 16:57:25]以前行羅記, 好似走迷宫咁, 但, 氣氛就好... 古代藝術氣息...
[版主回覆04/24/2012 12:36:28]哦唔知之前係點呢 ^o^

留言者: Double Iron Legs
Email: litzcheung@yahoo.com.hk
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日期: 2012-04-22 17:54:44

可惜我當年遇著休館日，無入到羅浮宮啦！
[版主回覆04/24/2012 12:36:53]站係門口都一樣靚 !!!

留言者: EE
Email: chansookyee@yahoo.com.hk
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日期: 2012-04-22 16:39:07

以前幅畫係冇玻璃架!
[版主回覆04/25/2012 13:09:49]真的嗎 ??? 我都唔知添

留言者: 傻瓜‧菲
Email: fion.fung@yahoo.com.hk
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日期: 2012-04-22 13:43:43

你朋友個老公仔好好呀....唔識聽你傾計...都陪足你地一日/...
[版主回覆04/25/2012 13:10:16]無錯呀因為他是法國人英文都麻麻地 @@ 不過佢真的是一位好好先生

留言者: 可可貓的活板門
Email: michelin7788@yahoo.com.au
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日期: 2012-04-22 13:23:21

lucky u
[版主回覆04/25/2012 13:10:25]對呀

留言者: 雀后
Email: kitva95@yahoo.com.hk
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日期: 2012-04-22 11:02:13

我哋上次都係逼入去人堆度影相呀!
[版主回覆04/25/2012 13:10:47]無錯呀果個位唔逼入去即係唔使睇囉 @@

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2012年4月29日 星期日

芝士吞拿魚粟米白汁焗貝殼粉

2012年4月26日 星期四

愛心香菇馬蹄蒸肉餅

2012年4月25日 星期三

豆豆炒香煎鯪魚餅

2012年4月23日 星期一

蒜香牛油焗帶子伴西蘭花

2012年4月22日 星期日

英法跨年聖誕遊2011-12 Day 7 part 2(30/12/2011)教堂+羅浮宮

2012年4月29日星期日

2012年4月26日星期四

2012年4月25日星期三

2012年4月23日星期一

2012年4月22日星期日