[陳太太靚湯水系列]：青木瓜雪耳無花果腰果素湯 (附食譜）

11月大家好呀 先來報個平安 整個10月上半個月也是不停上堂進修中渡過 和老公重疊時間出國 真的巧忙呢 為生活為將來 我和老公也很努力打拼事業 我這個10月一口氣取了2個証書課程証書😇

近日真的要好好享受在家的時光 好好休息一番吧🥰

秋天已到 中午仍很炎熱呢。。。早晚涼涼的 挺舒服吧 近來豬肉漲價 2人煲個湯 豬肉也要$40 所以呢 慳家的煮婦我 改為煲素湯 健康也不失清甜

青木瓜雪耳腰果素湯

加了粟米更清甜 啖啖湯渣也可以吃 正呀

材料也是簡單可以準備的

材料 (8碗水）

青木瓜1個

粟米1條

雪耳1個(漳洲雪耳）

合桃6-8粒

腰果1/3碗

蓮子數粒 

無花果1粒 

做法 

1. 青木瓜去皮切件，雪耳浸發30分鐘軟身漲大後，榨乾水切小朵及去蒂，粟米切件

2. 合桃、腰果、蓮子及無花果等沖洗後瀝乾，無花果切半出味 

2. 大鍋子中加入水及所有材料，先中大火加熱及水滾，大滾20分鐘，再轉細火煲1.5小時即成

温馨提示

1. 漳洲雪耳是爽身，煲2小時也不會黏成膠質及散開，購買雪耳時，先向職員查詢 

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