［green monday之選］。香蔥新豬肉燴豆腐 (附食譜）

周一 大家好呀 又來分享一家green monday食譜文 新豬肉常在家中冰櫃 真的很方便呢 25分鐘左右解凍 再簡單醃10-15分鐘左右 絕對是家中食材好幫手呢

這個星期原來沒有很多行程 差不多天天也是煮婦日 要好好珍惜和享受這個寧靜的時光 下月初我和老公各自飛 還從疊了時間 結果 我們有半個月不見面呢 哈哈 大家也飛到地球🌍另一端

香蔥新豬肉燴豆腐

在超市買了素蠔油 效果也不錯 味道也很好

材料也是簡單的 這個餸簡單又優惠 $33 新豬肉 $5豆腐 $1蔥 $40有找 哈哈

材料

新豬肉1包

豆腐1磚

蔥花2-3段

醃料：豉油1匙、胡椒粉少許、生粉少許、糖少許

水2-3匙 

素蠔油1匙 

蒜頭2粒

薑1-2片 

做法

1. 新豬肉從雪櫃冰格中取出先解凍約25-30分鐘，用剪刀剪開包裝袋再用匙盛起新豬肉在大碗中，加入醃料攪均醃約10-15分鐘備用

2. 蔥沖洗後切短瀝乾，豆腐吸乾水後切粒，蒜切成蓉，薑切片 

3. 燒熱油鑊，中火加入蒜蓉及薑爆香

4. 再加入新豬肉，先平鋪在鑊中，煎香一邊轉色約半分鐘再反轉

5. 轉色後，用鑊鏟將新豬肉壓功肉碎，喜歡上色可以加老抽

6. 再加入豆腐粒輕手快炒均 

7. 期間太乾水，加水及素蠔油，灑上蔥條快炒均即成 

簡單green Monday 還有素湯 好味呀

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同場加映

Kiehl's VIP 日 很多優惠呀 和朋友一起買了這堆 咔咔 

這盒好可愛呀！真的很喜歡呢 

很難得遇上詩樂氏 大量入貨 哈哈 在車仔檔買的確平好多呢