[家常餸菜]。香煎露荀黑豚肉卷 (附食譜）

天氣開始炎熱 炎炎夏日快將正式來到啦！煮飯餸要以快、靚、正和簡單完成就好了👏🏼👏🏼 免得在廚房熱辣辣 哈哈

有時也貪快手 不想醃肉 這些肉片就最適合懶人如我 豚肉卷除了包露荀外 還可以包秋葵、金菇等食材 大人小朋友也很適合呢

香煎露荀黑豚肉卷

ohhh no 賣相好一般呢。。。應該切開一半 anyway 好吃就好了！

材料

露荀(粗）5-6條

黑豚肉片8-10片

調味：海鹽及黑胡椒各少許

日本醬油少許

很喜歡這個美國天然黑豚肉片 快炒一流

做法

1. 露荀先用刨刨去外皮淺綠色部份(如上圖），煲滾水，加少許鹽，將露荀加入灼1分鐘左右關火瀝乾，或加入泡冰水中，保持翠綠後瀝乾

2. 將黑豚肉片平鋪，將露荀卷入豚肉片中，保持平均厚度，以便煎起來受熱平均，再灑上海鹽及黑楜椒碎

3. 燒熱油鑊，中火加入露荀卷，先煎香一邊至轉色後反轉

4. 至兩邊熟透，加少許日本醬油即可 

簡單美味又餐吧 露荀和豚肉片頭頭尾尾部份 快手炒一碟吧 

黑豚肉露荀卷

豆豉蒜蓉三文魚

烚莧菜

燕麥飯 

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同場加映

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