[陳太太靚湯水系列]。川貝母海底椰瘦肉湯 (附食譜）

各位 3月是煮婦我的生日大日子 不停的相約朋友們吃飯。。。老公說這是我的生日週呢 哈哈 最近真的很忙碌很充實 時間也覺得過得很快呢。。想做的仍未完成。。排山倒海的 老公著我要慢慢做 又不是返工 幹什麽要迫瘋自己 但我滿認為就是不用工作 更加要勤力

說回 上月尾老公有咳。。是乾咳的 趕快買了川貝母和海底椰 有助減少老公咳 煲了2次 效果很好呢

川貝母海底椰瘦肉湯 

止咳必痰很好的湯水呢

加了紅蘿蔔 味道更鮮甜 

材料 (3人份量）

川貝母約1匙

海底椰4-5片

圓肉2-3粒

有泥紅蘿蔔1條

南北杏少許

蜜棗1粒 

陳皮1片

水8-10碗

做法

1. 圓肉、蜜棗、陳皮先浸水15分鐘後瀝乾，陳皮刮去中間的囊，川貝母和海底椰和南北杏沖水瀝乾，紅蘿蔔沖洗後去皮切件備用

2. 瘦肉先沖洗後切件，加入注水鍋子中加熱至雜質浮起關火 

3. 將瘦肉用水喉水沖洗走雜質瀝乾 

4. 將所有材料加入大鍋子中加水，中火加熱至滾起，大滾20分鐘後，轉細火煲2小時，隨個人喜歡加鹽調味即成

大滾起時讓湯中的材料滾出味道 

川貝止咳化痰 無病也可以強身健體呢 

溫馨小貼士 

1. 化痰止咳外，此湯温和，全家也可以作保健湯水

2. 川貝母更有益

3. 可以加入無花果，滋潤有益

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謝謝卡樂B送來2周年禮物感謝袋 很喜歡這個環保袋呢 

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