[家常餸菜]。泰式香茅黑豚肉串串 (附食譜)

大家好呀! 又來食譜文時間啦 這陣子也多煮健康的白烚餐給老公減肥 每早也清流大量菜菜! 白烚加少許鹽 有時再加入紅蘿蔔、粟米、南瓜等 為老公打打氣吧 吃了幾餐菜和代餐 難免口啖啖 就奬勵老公吃烤肉串串吧 這個用天氣食材提味 泰式的天然香茅 青檸汁 比醬汁健康呢

泰式香茅黑豚肉串串

嘩 這個真的是無敵簡單又好吃!! 用bruno機 和老公一起慢慢在餐枱上烤肉 好玩又好味!! 唧少許青檸汁 很醒胃呢!

材料也是十分簡單的準備

材料 ***** (2人份量)

黑豚肉薄片15片-20片(隨個人喜歡)

青檸1個

香茅6-7支

黑胡椒少許 海鹽少許 魚露少許

做法 *****

1. 黑豚肉先解凍, 用廚房紙印乾水份, 香茅切去頭部較粗部份約半cm, 用刀背拍香茅使其香味突出, 再切半, 另外, 切少許香茅碎待烤肉先爆香

2. 在料理墊上平鋪黑豚肉, 灑上黑胡椒及海鹽, 將香茅放上包實卷上, 重覆卷起, 摺口向下

3. 卷好後放在碟上

用了bruno長筷子

材料也準備上枱

4. bruno機大火加油預熱, 先爆香香茅碎至香味濃濃, 用長筷子將黑豚肉卷摺口向下的鋪在機上, 香煎1-2分鐘 

5. 再反轉, 轉色後輕手快炒, 灑上少許魚露, 最後關火, 唧上青檸汁即可

香噴噴好好味呀!

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