[家常餸菜]。鯪魚球粉絲滾湯 (附食譜)

病了好幾天~ 今天終於也好了很多 太好了! 最不喜歡生病時 感到很無助 只能睡在床上休息~ 鳴鳴~ 很怕吃西藥後那種疲累及西藥很躁呢>.< [討厭] 我這幾天休息 也感謝老公細心的照顧吧! 辛苦他了! 最近也愛上快手快腳的滾湯 哈哈 伴飯吃一流呢

鯪魚球粉絲滾湯

其實我很喜歡吃鯪魚肉呢 哈哈 不論是蒸 湯 煎 也一樣超喜歡呢

材料 ***** (1-2人份量)

水3-4碗

鯪魚肉$15-20

娃娃菜 2棵 (或選用其他菜也可以)

粉絲1包

蔥花及芫荽少許 (隨個人喜歡)

鯪魚肉調味: 生抽1匙, 胡椒粉少許, 麻油少許, 生粉少許, 油少許, 蔥花, 芫荽

雞粉半匙

做法 *****

1. 娃娃菜浸洗後瀝乾, 切蔥花及浸洗芫荽瀝乾

2. 鯪魚肉先調味攪至起膠備用, 粉絲浸軟身後瀝乾

3. 水煲滾起後, 用匙加入鯪魚肉, 加點雞粉調味, 再加入娃娃菜及粉絲, 滾10分鐘即成, 可隨個人口味加少許鹽及糖調味, 灑上蔥花及芫荽碎

溫馨小貼士 *****

1. 鯪魚肉很黏匙的, 可以用油黏在匙上比較方便

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