秋日滋潤湯水。雪梨蘋果無花果南北杏瘦肉湯 (附食譜)

昨天的熱氣烤串串 真的不得了! 要煲點滋潤湯水潤潤 否則我也怕怕喉嚨痛病呢=.=" 最近開始停中藥 讓身體慢慢適應  始終也不能成世靠中藥~~

秋日滋潤湯水。雪梨蘋果無花果南北杏瘦肉湯

這個湯水真的材料十足 我飲了2-3碗 喉嚨也即時沒有乾乾的感覺呢 太好了 而且完全不用加鹽及甜 已足味道! 為了靚靚 改用LC湯盅上 不是燉湯呢 其實我是沒有買LC煲的 大家沒有看錯呀! 我沒有買~~ 因為未來的日子也有一段時間未必用得著 所以不想只放在家

做法 *****

1/. 雪梨4個、蘋果3個去皮切芯，無花果浸洗後略切開，南北杏洗淨

2/. 瘦肉切大件氽水瀝乾備用

3/. 將5-6碗水加入煲中，將以上材料加入，中火加熱至大滾20分鐘，後轉細火煲2小時即成

溫馨小貼士 *****

1/. 雪梨切芯時，要徹底將芯切除，否則煲出之湯水會帶酸味

2/. 先大滾20分鐘，有助食材出味

3/. 無花果切開亦有助帶出甜味

此湯水尤其適合秋天乾燥天氣，能潤肺生津，止咳化痰之功效