LC grill pan系列。烤串串燒 (附食譜)

秋高氣爽 今天的濕度降至50%以下 真的很乾哦!! 雖然早晚有點涼 但中午大大個太陽高高掛~~很熱呢~~ 很想快一點23-26度呢 呵呵!! 在Fb上看見很多朋友在BBQ洗版 我也很想呢 雖然沒有出外BBQ 但在家也一樣可以製造BBQ的效果 哈哈 當然是LC grill pan 的果效呢

LC grill pan系列。烤串串燒

很colorful的串串燒 很美呢 !!! 可惜只買了青椒 若果加了三色椒 效果更好吧^^

基本上這個餸絕對是沒有難度吧! 只是洗洗切切再串在一起吧 !

有多的蔬果們放上碟中 大愛!

做法 *****

1/. 車利茄洗淨，以煙肉卷起，草菇加鹽氽水瀝乾再用廚房紙印乾串起

2/. 牛柳粒在室溫中半小時回乾身，加少許海鹽及黑楜椒略醃串起

3/. 洋蔥切片、青椒切片、紅蘿蔔切薄片串起

4/. 燒熱烤pan 2分鐘至冒煙，掃上油，先烤蔬果兩邊至軟身上碟，再加少許油，中火加入串燒烤至兩邊熟透約5分鐘，關火讓餘溫使食物再熟透即成

溫馨小貼士 *****

1/. 先烤蔬菜有助讓grill pan 熟習溫度，再加入肉類串燒，更有火氣

2/. 若喜愛加汁，可以烤至7成熟時掃上日式燒汁，也別具風味