[陳太太抗疫湯水系列]：龍脷葉蘋果瘦肉湯 (附食譜）

抗疫的日子繼續 湯水仍然不少得 老公最近也習慣了我的隔2-3天就有的自家湯水 最近一星期也忙碌私務 未有煲湯 老公竟然主動表示想喝湯！嘩！煮婦我最大成就當然老公會記掛自己的飯餸和湯水 哈 很自豪吧🥰🥰🥰👏🏼

今次主角是「龍脷葉」還記得我從前傷風感冒咳嗽至差不多痊癒 仍有1-2聲乾咳 會嚷著媽媽煲這個湯 飲後真的很止咳呢！

網上看資料 原來龍脷葉被譽為止咳佳品！這個湯水有潤肺止咳功效 性質温和 不過只適宜乾咳人士❣️

龍脷葉可在街市藥店買到 1紮紮的

龍脷葉蘋果瘦肉湯

清清地 加了蘋果 有點點清甜 飲完喉嚨很舒服吧

材料 (2人份量）

龍脷葉1小束 (約1両）

蘋果2個

蜜棗3粒

南北杏少許

瘦肉約$40

水5-6碗 

做法 

1. 龍脷葉先浸水至軟身，再沖洗1-2次，每片葉也沖洗，後瀝乾

2. 瘦肉切件，沖洗後加入注水的鍋子中加熱至滾起，雜質會浮起，關火，將瘦肉用水喉水沖走雜質後瀝乾

3. 蘋果沖洗，由於不去皮，建議浸半小時再沖洗，切件去芯

4. 蜜棗及南北杏沖洗後瀝乾

5. 鍋子中加入所有材料及水加熱至滾起，大滾15分鐘，轉細火煲1小時即成