[陳太太抗疫靚湯系列]：合掌瓜紅蘿蔔粟米豬骨湯 (附食譜）

這陣子疫情開始有嚴重了 鳴鳴～～香港人 大家要頂住 忍一忍 減少社交🙏🙏🙏 醫護也要加油💪 祝福香港🇭🇰以至全球 的疫症快退走

這星期開始也不出門 減少為社區及醫療帶來壓力 改由老公上班順道買物資 煮餸菜式有限制 但不緊要 唯有花點心思 煲多點抗疫湯水吧

收到很多朋友私訊查詢湯水 想煲一點簡單的湯水 很多朋友也表示走進藥材店 大包細包藥材 只煲一次 買一大包 擔心浪費 我也十分明白

若果真的不是太經常煲湯 我個人認為蜜棗、南北杏、雪耳、無花果，性質温和，配搭多，這幾樣材料，已可變化幾種湯水

沙蔘、玉竹、麥冬、淮山，我會在街市後街的藥材小店，買一餐湯的份量，就不會浪費，有時堆在家中廚櫃，不知不覺，真的忘記了～～～

每個人或每個家庭喜好及體質不同，建議先向中醫師了解先😘

至少粟米、紅蘿蔔、豬骨等也是即買即煲的 😇😇👏🏼👏🏼

合掌瓜紅蘿蔔粟米豬骨湯

[陳太太抗疫湯水系列]：龍脷葉蘋果瘦肉湯 (附食譜）

抗疫的日子繼續 湯水仍然不少得 老公最近也習慣了我的隔2-3天就有的自家湯水 最近一星期也忙碌私務 未有煲湯 老公竟然主動表示想喝湯！嘩！煮婦我最大成就當然老公會記掛自己的飯餸和湯水 哈 很自豪吧🥰🥰🥰👏🏼

今次主角是「龍脷葉」還記得我從前傷風感冒咳嗽至差不多痊癒 仍有1-2聲乾咳 會嚷著媽媽煲這個湯 飲後真的很止咳呢！

網上看資料 原來龍脷葉被譽為止咳佳品！這個湯水有潤肺止咳功效 性質温和 不過只適宜乾咳人士❣️

龍脷葉可在街市藥店買到 1紮紮的

龍脷葉蘋果瘦肉湯

[陳太太靚湯水系列]：海底椰紅蘿蔔粟米豬骨湯 (附食譜）

大家好 繼續是湯水篇 抗疫多留在家中 減少外出 多了時間 最好就是花心思煲多點潤肺湯水 增強自己身體抵抗力 打好個底子吧

近期也愛上買豬湯骨 黏著骨上的肉 煲湯後 十分淋 還有點軟骨 感覺有滿滿的骨膠原呢 哈哈 這個湯水材料簡單 性質温和 注意不同體質有不同留意地方 可先詢問中醫師❣️

✅海底椰可解燥清熱 潤膚養顏 潤肺 止咳
✅南北杏可潤肺 平喘 生津開胃 藥性温和

海底椰紅蘿蔔粟米豬骨湯

[陳太太靚湯水系列]。鵪鶉虫草花淮山杞子圓肉紅棗湯 (附食譜）

3月 大家好 我的生日月份 很開心生日天天氣很好😇❣️ 希望疫情快走 大家回復生活‼️近來也多留在家中 多了時間 也會煲多點湯水 加強抵抗力吧

春天乍暖還寒 除了防疫功夫外 加強自身抵抗力免疫系統也同樣重要‼️春天濕氣重 容易感冒 用鵪鶉來煲啖靚湯就最適合

鵪鶉能補益五臟 對於身體虛弱及小朋友發育成長有幫助 加了紅棗杞子補血氣 所以中醫說鵪鶉有「動物人參」之稱

另外淮山杞子 有健脾養血的功效 鵪鶉可在超市買急凍的外國貨 處理方法如雞一樣 要清洗內臟

鵪鶉虫草花淮山杞子圓肉紅棗湯