[家常餸菜]。韮王粉絲炒肉碎 (附食譜）

想著晚餐煮什麽 的確是家庭煮婦每天動腦的時間 哈哈 但也很開心 因為由我話事 老公大概沒有想法 所以我可以選我自己喜歡的食材 咔咔 其實我也吃很多不用種類的 基本上也不偏吃 苦瓜 青椒 韮菜 芹菜 芫茜等我也吃 當中 韮王和韮菜我是十分喜歡的呢❣️🤣🤣

一小束韮王加入炒餸 很香口惹味吧

韮王粉絲炒肉碎

香噴噴 好好味 伴白飯一流吧 ！我和老公也愛吃粉絲 今次加重料2包 哈

材料 

粉絲2包

豬肉$20

韮王$5

乾蔥頭2粒

蒜頭2粒 

蔥2-3條

薑1片 

醃肉調味：生抽1匙、糖少許、胡椒粉少許、生粉少許、水1匙、油少許

老抽少許 

水半碗

生抽2匙

少許鹽 

做法 

1. 肉碎用醃料加入攪均醃約30分鐘，粉絲浸水至軟身約25分鐘瀝乾剪半，韮王沖洗後瀝乾切成約4-5CM長，乾蔥頭切片，蒜切成蓉，薑切片 

2. 燒熱油鑊，爆香薑、乾蔥頭、蒜蓉後，中大火平均加入豬肉碎，先煎香一邊至轉色約半分鐘，再反轉，之後快手用鑊鏟快炒成肉碎狀，隨個人喜歡加少許老抽上色 

3. 再加入韮王快炒至軟身

4. 在中間位置，加入粉絲，期間太乾水，加入水快炒至軟身，再加入生抽上色和增味，加少許鹽調味

5. 最後加入蔥段快炒均即成

簡單又美味的二人世界晚餐完成 👏🏼👏🏼👏🏼

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同場加映

最近很喜歡吃蕃茄湯底 濃濃的味道 特別喜歡酸酸甜甜味道😇

又開始練習用鋼筆繪畫🎨 

愛上在無印逛街 還讓好朋友cici 買了我推介的不銹龬碗 超讚 ‼️