[30分鐘快手滾湯系列]。蕃茄豆腐蔥粒滾湯 (附食譜）

周一 大家好呀 親愛的uncle aunty從美國草裙小島 夏威夷來港遊玩 這幾天也忙碌著當上香港區導遊 走到旺角 油麻地廟街及尖沙咀 再到了大澳一天遊 真的很充實呢 大家可以加我IG 收看呢 多多支持吧

今日分享一個簡單到暈的30分鐘滾湯 營養豐富 大人小朋友也很適合呢👏🏼👏🏼 近日網上看見蔥粒未煮熟 會容易有細菌及有肝炎 嘩！！！ 所以今次最後半分鐘加蔥粒 但賣相就變得麻麻 😆

蕃茄豆腐蔥粒滾湯

[家常餸菜]。蒜片磨菇炒牛柳粒 (附食譜）

周三 大家好呀 快手分享一個十分無敵簡單 又是非常惹味香口的炒牛柳粒 最近也多了小炒系列 因為太愛用cristel 中式炒鑊 鑊氣十足 很喜歡炒餸菜的聲音呢

這個餸菜30分鐘快手完成 備菜時間也很短 很適合上班族回家快手也有熱呼呼餸菜 配一碗大白飯最適合呢 哈哈

今次在一田買了澳洲穀飼牛柳粒 之前有試過買不同牌子 有時炒出來也有點硬口 ～除了肉質量外 當然煮法也很重要 炒牛要中大火快炒 買了靚靚質量高的牛柳粒 基本上我沒有怎樣子醃 加上有磨菇及蒜片天然味道 加少許黑胡椒及海鹽即成 若果要醃 中式醃牛是加糖 使其肉質淋身 不是加鹽

在街外吃鐵板燒 師傅也是先香煎和牛粒 最後灑上調味 香口美味呢

蒜片磨菇炒牛柳粒 

[新春賀年糕點系列]。年糕 (附食譜）

大家好呀 真的羞家 現在已經是3月了～～～我還有在出賀年糕點 anyway 食譜相片已拍好了 定必努力完成 待明年新春就可以翻開看看 年糕真的不算是複雜難做的 基本上處理粉漿約30分鐘左右 蒸糕期間也可以清洗工具 節省時間 👏🏼👏🏼 香噴噴年糕放雪櫃雪一晚才切片 加入雞液香煎最好味呢 大家愛嗎？

椰汁年糕

[家常餸菜]。香蔥醬油炒大蝦 (附食譜）

周四 大家好呀 上星期的生日週 短飛了台北玩幾天 加上不停的生日慶祝餐 很忙碌吧 哈哈 近日差不多天天下雨 鳴鳴～～好心情熱烈程度也大減吧 天啊 還我陽光☀️呀 ‼️

近月的簡單食譜堆了滿滿 加上最近少型工作有點忙碌 所以我也分身乏術 時常要提醒自己要好馇經營katie kitchen平台 不是為廣告 只是一股動力真心分享吧 😘錫

賀年菜式又怎少得大蝦🍤呢 除了賀年菜式 我自己也十分愛吃蝦 哈哈 笑哈哈 意頭很好的呢👏🏼👏🏼 加上大愛我的中式炒鑊 鑊氣十足 不黏底 炒蝦就最好不過呢

香蔥醬油炒大蝦🍤